หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

กาแฟกลับหัว Kupi Khop ของอินโดนีเซีย แปลกๆเวลาจะดื่มกาแฟต้องคว่ำแก้วเหมาะที่จะจิบผ่านหลอด

โพสท์โดย Man

กาแฟกลับหัว Kupi Khop ของอินโดนีเซีย แปลกๆเวลาจะดื่มกาแฟต้องคว่ำแก้วเหมาะที่จะจิบผ่านหลอด

คูปิคอปเป็นกาแฟประเภทพิเศษที่เสิร์ฟในแก้วคว่ำบนจานแก้วและจิบผ่านหลอด ด้วยเหตุผลที่ชัดเจน มันถูกเรียกว่ากาแฟกลับหัวของชาวอินโดนีเซีย

หากคุณเคยพบว่าตัวเองอยู่บนชายฝั่งตะวันตกของอาเจะห์ในอินโดนีเซีย คุณต้องเพลิดเพลินไปกับกาแฟ Kupi Khop วิธีการเสิร์ฟที่ไม่เหมือนใคร ไม่มีใครเหมือน เพียงอย่างเดียวก็คุ้มค่าที่จะลอง เพราะแม้ว่าคุณจะไม่ชอบดื่มกาแฟ

อย่างน้อยคุณก็สามารถแชร์บน Instagram หรือโซเชียลอื่นๆ ที่คุณต้องการได้ Kupi Khop ประกอบด้วยกาแฟโรบัสต้าบดหยาบที่ชงในแก้วแล้วคว่ำลงบนจานรองแก้ว จากนั้นจึงใช้หลอดพลาสติกเพื่อค่อยๆละเลียดดื่ม ดึงกาแฟออกจากแก้วโดยไม่ให้หกออกมาอย่างควบคุมไม่ได้ ใช่หลอดดูดตามภาพ

🖼️ร้านกาแฟกำลังคิดค้นกลเม็ดทุกรูปแบบเพื่อให้ได้เปรียบในการแข่งขัน แต่ Kupi Khop เป็นมากกว่ากลเม็ดทางการตลาด ได้รับการประกาศอย่างเป็นทางการให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ (WBT) ของ West Aceh Regency และประวัติศาสตร์สามารถย้อนกลับไปได้หลายศตวรรษ

👉🏿การเสิร์ฟกาแฟในแก้วกลับหัวนั้นไม่สมเหตุสมผลเลยจริงๆ แต่ชาวประมงในอาเจะห์ที่คิดค้นวิธีการเสิร์ฟที่ไม่ธรรมดานี้ขึ้นมาจริงๆ เพลิดเพลินกับกาแฟในขณะที่ตกปลา

ไม่ใช่เรื่องที่ง่ายที่สุดในสมัยนั้นกระติกน้ำร้อนไม่ได้ถูกประดิษฐ์ขึ้น คุณต้องทิ้งแก้วและตรวจสอบเส้นหรือพยายามนำปลาเข้ามา และนั่นหมายความว่ากาแฟมักจะเย็นก่อนที่คุณจะกลับมา

แต่การปกปิดไว้หมายความว่ามันจะอบอุ่นได้นานขึ้น แถมยังปราศจากฝุ่น แมลง และสิ่งสกปรกอื่นๆเป็นที่มาของการคว่ำถ้วยกาแฟนั่นเองเวลาดื่ม

แล้วคนเราจะเพลิดเพลินกับกาแฟกลับหัวได้อย่างไร? การยกแก้วออกจากจานรองจะทำให้กาแฟหกและทำให้เลอะเทอะ นั่นคือที่มาของหลอด

โดยปกติแล้วหลอดจะเลื่อนเข้าใต้ปากแก้วคว่ำเมื่อยกเครื่องดื่มขึ้นโต๊ะ แต่คนในท้องถิ่นเรียนรู้ที่จะเลื่อนหลอดเข้าไปใต้แก้วเองโดยไม่ต้องยกแก้วออกจากจานรอง

เมื่อหลอดเข้าที่แล้ว สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่เป่าเบา ๆ เข้าไปในหลอด เพิ่มแรงดันภายในแก้วและทำให้กาแฟไหลซึมออกมา เมื่อเกิดแอ่งน้ำรอบๆ แก้ว คุณเพียงแค่ใช้หลอดจิบของเหลว จากนั้นทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งตามที่จำเป็น ด้วยวิธีนี้ กาแฟจะคงความอุ่นได้นานขึ้นเหมือนเมื่อหลายร้อยปีก่อน

นี่ก็คือภูมิปัญญาของชาวบ้านสมัยก่อนที่มีมาจนถึงปัจจุบันเลยนะครับ

โพสท์โดย:เรียบเรียงข้อมูลบทความเพิ่มเติมโดย man
อ้างอิงจาก:odditycentral/foods,
google และ YouTube
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
Man's profile


โพสท์โดย: Man
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
กองทัพยูเครน ยัน "เราปะทะกับทหารเกาหลีเหนือแล้ว!!"สะเทือนใจ! เด็กถูกสุนัขกัดกลางถนน ไม่มีใครช่วยยอดกฐินวัดดัง 2567 มากกว่าพันล้านเเตเเต มิสแกรนด์พม่า แต่งหน้าไม่สวยเหมือนตอนอยู่ไทยผัวช็อก!! หลังเมียคลอดลูกออกมา ลูกมีผิวดำ“เดือดสนั่นวงการ! MGI สั่งปลดฟ้าผ่า ‘แตแต’ มิสแกรนด์เมียนมา แฟนนางงามสะเทือน!”มาดู ข้อห้ามที่ห้ามทำในสงครามเพื่อนบ้านแฉ หมอดูฮวงจุ้ย พ่อขับแท็กซี่ ได้วิชาจากลูกค้านั่งรถเป็นซินแสพ่อแม่ชาวอินเดียทำร้ายลูกน้อย โยนเด็กอายุเพียง 7 วัน ลงจากสะพาน แต่โชคดีที่รอดชีวิตเพราะอะไร? หัวหน้าแก๊งโจรเผย เหตุห้ามบุกปล้นบ้านของเมสซี่อย่างเด็ดขาด!ผู้เสียหายเดินหน้า แจ้งความเอาผิด “หมอดูฮวงจุ้ย” ขณะนี้มีมูลค่าความเสียหาย มากกว่า 70 ล้าน ตร.ยัน เข้าข่ายฉ้อโกงชม ยอยักษ์ กับวิวพระอาทิตย์ตกสวยๆ ที่ทะเลน้อย พัทลุง
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เเตเเต มิสแกรนด์พม่า แต่งหน้าไม่สวยเหมือนตอนอยู่ไทยผัวช็อก!! หลังเมียคลอดลูกออกมา ลูกมีผิวดำสาววัย 26 เมียมหาเศรษฐี เปิดเผย 'กฎเกณฑ์' ที่สามีกำหนด ทำชาวเน็ตตะลึง!สะเทือนใจ! เด็กถูกสุนัขกัดกลางถนน ไม่มีใครช่วย
กระทู้อื่นๆในบอร์ด รวมสาระบทความแบ่งปั่นกัน
Craco เมืองโบราณที่ถูกภัยพิบัติถล่มเมืองซ้ำๆจนกลายเป็นเมืองร้างประวัติที่มาของขนมชั้น ขนมโบราณที่มีความสำคัญในงานพิธีมงคลต่างๆย้อนรอยอดีตตำนานขนมปัง ทำไมถึงชื่อขนมปังและมีที่มาที่ไปอย่างไรคุณคิดไหมว่ากล้วยร้อยหวี มีพันผลจริงหรือไม่
ตั้งกระทู้ใหม่