หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

กาแฟกลับหัว Kupi Khop ของอินโดนีเซีย แปลกๆเวลาจะดื่มกาแฟต้องคว่ำแก้วเหมาะที่จะจิบผ่านหลอด

โพสท์โดย Man

กาแฟกลับหัว Kupi Khop ของอินโดนีเซีย แปลกๆเวลาจะดื่มกาแฟต้องคว่ำแก้วเหมาะที่จะจิบผ่านหลอด

คูปิคอปเป็นกาแฟประเภทพิเศษที่เสิร์ฟในแก้วคว่ำบนจานแก้วและจิบผ่านหลอด ด้วยเหตุผลที่ชัดเจน มันถูกเรียกว่ากาแฟกลับหัวของชาวอินโดนีเซีย

หากคุณเคยพบว่าตัวเองอยู่บนชายฝั่งตะวันตกของอาเจะห์ในอินโดนีเซีย คุณต้องเพลิดเพลินไปกับกาแฟ Kupi Khop วิธีการเสิร์ฟที่ไม่เหมือนใคร ไม่มีใครเหมือน เพียงอย่างเดียวก็คุ้มค่าที่จะลอง เพราะแม้ว่าคุณจะไม่ชอบดื่มกาแฟ

อย่างน้อยคุณก็สามารถแชร์บน Instagram หรือโซเชียลอื่นๆ ที่คุณต้องการได้ Kupi Khop ประกอบด้วยกาแฟโรบัสต้าบดหยาบที่ชงในแก้วแล้วคว่ำลงบนจานรองแก้ว จากนั้นจึงใช้หลอดพลาสติกเพื่อค่อยๆละเลียดดื่ม ดึงกาแฟออกจากแก้วโดยไม่ให้หกออกมาอย่างควบคุมไม่ได้ ใช่หลอดดูดตามภาพ

🖼️ร้านกาแฟกำลังคิดค้นกลเม็ดทุกรูปแบบเพื่อให้ได้เปรียบในการแข่งขัน แต่ Kupi Khop เป็นมากกว่ากลเม็ดทางการตลาด ได้รับการประกาศอย่างเป็นทางการให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ (WBT) ของ West Aceh Regency และประวัติศาสตร์สามารถย้อนกลับไปได้หลายศตวรรษ

👉🏿การเสิร์ฟกาแฟในแก้วกลับหัวนั้นไม่สมเหตุสมผลเลยจริงๆ แต่ชาวประมงในอาเจะห์ที่คิดค้นวิธีการเสิร์ฟที่ไม่ธรรมดานี้ขึ้นมาจริงๆ เพลิดเพลินกับกาแฟในขณะที่ตกปลา

ไม่ใช่เรื่องที่ง่ายที่สุดในสมัยนั้นกระติกน้ำร้อนไม่ได้ถูกประดิษฐ์ขึ้น คุณต้องทิ้งแก้วและตรวจสอบเส้นหรือพยายามนำปลาเข้ามา และนั่นหมายความว่ากาแฟมักจะเย็นก่อนที่คุณจะกลับมา

แต่การปกปิดไว้หมายความว่ามันจะอบอุ่นได้นานขึ้น แถมยังปราศจากฝุ่น แมลง และสิ่งสกปรกอื่นๆเป็นที่มาของการคว่ำถ้วยกาแฟนั่นเองเวลาดื่ม

แล้วคนเราจะเพลิดเพลินกับกาแฟกลับหัวได้อย่างไร? การยกแก้วออกจากจานรองจะทำให้กาแฟหกและทำให้เลอะเทอะ นั่นคือที่มาของหลอด

โดยปกติแล้วหลอดจะเลื่อนเข้าใต้ปากแก้วคว่ำเมื่อยกเครื่องดื่มขึ้นโต๊ะ แต่คนในท้องถิ่นเรียนรู้ที่จะเลื่อนหลอดเข้าไปใต้แก้วเองโดยไม่ต้องยกแก้วออกจากจานรอง

เมื่อหลอดเข้าที่แล้ว สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่เป่าเบา ๆ เข้าไปในหลอด เพิ่มแรงดันภายในแก้วและทำให้กาแฟไหลซึมออกมา เมื่อเกิดแอ่งน้ำรอบๆ แก้ว คุณเพียงแค่ใช้หลอดจิบของเหลว จากนั้นทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งตามที่จำเป็น ด้วยวิธีนี้ กาแฟจะคงความอุ่นได้นานขึ้นเหมือนเมื่อหลายร้อยปีก่อน

นี่ก็คือภูมิปัญญาของชาวบ้านสมัยก่อนที่มีมาจนถึงปัจจุบันเลยนะครับ

โพสท์โดย:เรียบเรียงข้อมูลบทความเพิ่มเติมโดย man
อ้างอิงจาก:odditycentral/foods,
google และ YouTube
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
Man's profile


โพสท์โดย: Man
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เจนนี่ทำเซอร์ไพรส์ใหญ่! มอบบ้านพร้อมโฉนดให้ “ลิลลี่ ได้หมดถ้าสดชื่น” ฉลองอายุครบ 20 ปี"ไข่ครอบ" ความอร่อยแบบดั้งเดิมจากแดนใต้ของไทยเรา ที่น่าลิ้มลอง..."น้องธาช่า" ลูกสาว "กิ๊ก สุวัจนี" แจ้งเกิดเต็มตัว! ประเดิมละครเรื่องแรกกับบทบาทสุดปัง"ตารางลดน้ำหนัก" ฉบับกินยังไงก็ผอม"สภาพพังยับ! ยูทูบเบอร์สาวทำเล็บที่อินเดีย รู้ราคาแล้วอยากร้องไห้"เลขเด็ด "แม่ทำเนียนลอตเตอรี่" งวด 1 ธันวาคม 2567 มาแล้ว!..รีบส่อง ก่อนหวยหมดผู้นำยูเครนด่ารัสเซียยับ หลังรัสเซียยิงขีปนาวุธสุดเทพใส่บ้านในฝันก็ต้องปล่อย! 'กวินท์-ปุ้มปุ้ย' เปิดใจขายบ้าน 19.5 ล้าน ทั้งที่รักมาก6 วิธีเติมพลังใจในวันศุกร์ เพื่อเตรียมพร้อมรับวันหยุดสุดสัปดาห์ดวงประจำสัปดาห์ 25 พ.ย.-1 ธ.ค. 67 by ภูริดา พยากรณ์ดวงรายสัปดาห์ วันที่ 25 พ.ย. - 1 ธ.ค. 2567 by อ.กิ่ง นาคราชอะไรจะเกิดขึ้น หากปล่อยให้น้ำตาลในเลือดสูง
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
นายกยิ้มร่า ทักษิณรอดศาลโอปอลได้ไปเยี่ยม นายกอิ๊งค์ และชมว่าสวยงามมาก จนถึงขั้นแซวว่าเหมาะสมกับการประกวดนางงามเลยทีเดียว6 วิธีเติมพลังใจในวันศุกร์ เพื่อเตรียมพร้อมรับวันหยุดสุดสัปดาห์"ผู้บริหารมาม่าไขปริศนา ยอดขายพุ่งเพราะเศรษฐกิจแย่ หรือแค่คิดไปเอง?"
กระทู้อื่นๆในบอร์ด รวมสาระบทความแบ่งปั่นกัน
สาเหตุของการฝันร้าย และ วิธีแก้ไขไม่ให้ฝันร้าย10 ข้อผิดพลาดเรื่องรถ เมื่อพาสาวออกเดทCraco เมืองโบราณที่ถูกภัยพิบัติถล่มเมืองซ้ำๆจนกลายเป็นเมืองร้างประวัติที่มาของขนมชั้น ขนมโบราณที่มีความสำคัญในงานพิธีมงคลต่างๆ
ตั้งกระทู้ใหม่