อาหารชื่อแปลกๆ คอโตะ เป็นอาหารกัมพูชาและอาหารเวียดนาม
โพสท์โดย Man
วันนี้เรามานำเสนออาหารชื่อแปลกๆ
คอโตะ เป็นอาหารกัมพูชาและอาหารเวียดนามประเภทต้มเค็ม
คอร์ (เขมร: ខ ឬសម្លខ) หรือ คอโตะ (เวียดนาม: kho tộ) เป็นอาหารกัมพูชาและอาหารเวียดนามประเภทต้มเค็ม เพิ่มการปรุงรสด้วยน้ำตาลที่เคี่ยวให้ข้นเป็นคาราเมล
อาหารนี้เป็นอาหารที่พบมากในเวียดนามตอนใต้และกัมพูชา การใส่คาราเมลลงในอาหารนี้ได้รับอิทธิพลมาจากฝรั่งเศส นิยมต้มกับปลาหลายชนิด เช่น ปลาทับทิม ปลาหมอ ปลาช่อน หรือจะเป็นปลาทะเลเช่นปลาอินทรีก็ได้
คอร์ชื่ออื่นคอโตะแหล่งกำเนิดกัมพูชา เวียดนามภูมิภาคดินดอนสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงส่วนผสมหลักปลาต้มรสเค็ม ปรุงรสด้วยน้ำตาลไหม้ข้อมูลอื่นคล้ายปลาต้มเค็มของไทย
การปรุงจะนำปลาหั่นเป็นชิ้นหมักกับน้ำปลา น้ำตาล กระเทียม นำไปต้มกับหมูสามชั้นที่รองก้นหม้อ ใส่ขิง ใส่น้ำพอท่วมปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลไหม้ พริกไทย
โพสท์โดย:เรียบเรียงลทความเพิ่มเติมโดย man
อ้างอิงจาก:วิกิพีเดีย และ google
อ้างอิงจาก:วิกิพีเดีย และ google
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: แสร์
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เกินไปไหม ยำหมูยอไข่แดงเค็ม 189 บาทรถกระบะเสียหลักชนรถพ่วง10ล้อ บาดเจ็บระนาวกล้าหาญมาก เลี้ยงอีโบ้ไว้ ไม่เสียข้าวสุกเลยจริงๆกกต. ยื่นศาลฎีกา ชี้ขาดแจกใบดำ-ใบแดง "สมชาย เล่งหลัก" ผู้สมัคร สส.สงขลา ภูมิใจไทย ให้ลูกน้องเตรียมซื้อเสียงแห่ชื่นชม สาวช่วยชีวิตนกน้อยหมดแรงลิซ่าเปิดตัวอย่างเป็นทางการแล้วนะป่าลึกลับพายุฤดูร้อนพัดถล่ม รพ.อุตรดิตถ์ หนักสุดในรอบหลาย 10 ปีงูยักษ์ขวางประตูโรงเรียน! ครูผวาเกือบเป็นลมHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
แห่ชื่นชม สาวช่วยชีวิตนกน้อยหมดแรงงูยักษ์ขวางประตูโรงเรียน! ครูผวาเกือบเป็นลมป่าลึกลับกระทู้อื่นๆในบอร์ด รวมสาระบทความแบ่งปั่นกัน
โรคประหลาดมนุษย์หนังยืดเหมือนหนังยางโรคหนังยืดผิดปกติโบราณว่าไว้ คุณจะเชื่อหรือไม่?เปิดเผยแผนการสร้างบังเกอร์ป้องกัน วันโลกาวินาศ มูลค่า 260 ล้านดอลลาร์ของ มาร์ก ซักเคอร์เบิร์กวิธีบอกรักโดยไม่ต้องใช้คำพูด วันนี้เราก็จะมาเสนอวิธีบอกรักโดยไม่ต้องใช้คำพูด เอ๊ะมันแปลกๆดีนะ