หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่ เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

เหตุใด..และ ทำไมต้องกิน “ไก่งวง” เพื่อฉลองวันคริสต์มาส?(มีสูตรการทำไก่งวงอบ)

เหตุใด..และ ทำไมต้องกิน “ไก่งวง” เพื่อฉลองวันคริสต์มาส?(มีสูตรการทำไก่งวงอบ)

เหตุใด..และ ทำไมต้องกิน “ไก่งวง” เพื่อฉลองวันคริสต์มาส?

ใคร ๆ ก็คงรู้จักกับ “ไก่งวง” อาหารยอดนิยมที่ใช้ในเทศกาลเฉลิมฉลองวันคริสต์มาส แต่เคยสงสัยไหมว่าทำไมทุกวันคริสต์มาสต้องมีไก่งวงอยู่บนโต๊ะอาหารตลอด? 🎄

เหตุผลยังไม่เป็นที่แน่ชัด แต่มีหลายทฤษฎีที่กล่าวถึงความเป็นมาของไก่งวง ตำนานแรก คือ คำพูดของเบนจามิน แฟรงคลินนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันที่โด่งดังได้กล่าวว่า “ไก่งวงเป็นสัตว์ที่น่านับถือ” และควรยกย่องให้เป็นสัตว์ประจำชาติสหรัฐฯ หลังจากนั้น จึงนำไก่งวงมาเป็นอาหารเฉลิมฉลองประจำเทศกาลต่าง ๆ

เหตุใด..และ ทำไมต้องกิน “ไก่งวง” เพื่อฉลองวันคริสต์มาส?(มีสูตรการทำไก่งวงอบ)

อีกหนึ่งตำนานเกิดมาจากนักแสวงบุญชาวอังกฤษ หรือ พวกพิกริม (pilgrims) ได้เดินไปทางยังดินแดนโลกใหม่ซึ่งก็คือ สหรัฐอเมริกา ที่ได้นำธรรมเนียมการเสวย “ห่านอบ” ของควีนอลิซาเบธที่ 1 ที่มักเสวยห่านอบ เพื่อเฉลิมฉลองในงานเทศกาลต่าง ๆ เพราะถือเป็นสัญลักษณ์แห่งความโชคดี หากแต่ห่านอบเป็นสัตว์ตามฤดูกาลและไม่ได้หาทานได้ง่ายขนาดนั้น จึงใช้ “ไก่งวง” ซึ่งเป็นสัตว์พื้นบ้านเดิมของอเมริกา และกลายมาเป็นอาหารประจำวันคริสต์มาสจนถึงทุกวันนี้

เหตุใด..และ ทำไมต้องกิน “ไก่งวง” เพื่อฉลองวันคริสต์มาส?(มีสูตรการทำไก่งวงอบ)


อย่างไรก็ตาม ตำนานที่เล่าขานของไก่งวงก็เป็นเรื่องให้เราอ่านพอสนุกสนานเล็กน้อย หากชาวเพจท่านไหนมีข้อมูลน่าสนใจก็สามารถมาแบ่งปันความรู้ให้กันและกันได้นะครับ

🤓เรามีสูตรไก่งวงอบมาให้คุณลองทำดูนะครับ
ไก่งวงอบ ไก่งวงเป็นสัตว์แห่งความโชคดีมีชัยชนะ เพราะฉะนั้นเรามาเตรียมอุปกรณ์ เครื่องปรุง ไว้ทำทานกันที่บ้านในคืนวันคริสต์มาสอีฟกันดีกว่าครับ สิ่งที่คุณจะต้องเตรียมมีดังนี้ครับ

เหตุใด..และ ทำไมต้องกิน “ไก่งวง” เพื่อฉลองวันคริสต์มาส?(มีสูตรการทำไก่งวงอบ)

เครื่องปรุงสำหรับไก่งวงอบ
1.ไก่งวง 1 ตัว
2.เนย
3.วอเตอร์เครส นิดหน่อย (สำหรับทาตัวไก่)

เครื่องปรุงไส้เห็ด
1.เนย 50 กรัม
2.หอมหัวใหญ่หั่นลูกเต๋าเล็กๆ 1 หัว
3.เห็ดป่า 225 กรัม
4.ขนมปังป่นสดสีขาว 75 กรัม
5.เห็ดหอมชิ้นเล็กๆ
6.ไส้กรอกหมูแบบอังกฤษ ลอกเปลือกออก เอาแต่เนื้อ 115 กรัม
7.น้ำมันงา
8.เกลือ
9.พริกไทยดำ

เหตุใด..และ ทำไมต้องกิน “ไก่งวง” เพื่อฉลองวันคริสต์มาส?(มีสูตรการทำไก่งวงอบ)

เครื่องปรุงสำหรับน้ำเกรวี่
1.เหล้าเชอรี่ 75 ซีซี
2.น้ำซุปไก่ 400 ซีซี
3.แป้งข้าวโพด 20 ซีซี
4.ดิจองมัสตาร์ด (Dijon Mustard) 5 ซีซี
5.น้ำเปล่า 10 ซีซี
6.น้ำส้มหมัก (red wine vinegar) ครึ่งช้อนชา

วิธีทำ
1.เตรียมเปิดเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 220 เซลเซียส
2.เตรียมกระทะตั้งไฟ ใส่เนยลงไปให้ละลายแล้วใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดจนหอม ใส่เห็ดป่า ผัดสักครู่ให้มีน้ำผักออกมาแล้วเทใส่ชามเอาไว้
3.ใส่เครื่องปรุงไส้เห็ดทั้งหมดที่เหลือ ได้แก่ เนื้อไส้กรอก เกลือ พริกไทย น้ำมันงา และเกล็ดขนมปังป่น ผสมให้เข้ากัน
4.ล้างไก่งวงทั้งด้านนอกและด้านในให้สะอาดแล้วซับด้วยผ้าให้แห้ง
5.ใช้ช้อนตักไส้เห็ดที่คลุกเตรียมไว้ใส่ในตัวไก่งวงจนเต็ม จากนั้นใช้เข็มกับเชือกเย็บก้นปิดปิดให้สนิท หรือจะใช้ไม้เสียบลูกชิ้นเสียบขัดไว้ก็ได้ เพื่อไม่ให้ไส้เห็ดหลุดออกมา

เหตุใด..และ ทำไมต้องกิน “ไก่งวง” เพื่อฉลองวันคริสต์มาส?(มีสูตรการทำไก่งวงอบ)

เหตุใด..และ ทำไมต้องกิน “ไก่งวง” เพื่อฉลองวันคริสต์มาส?(มีสูตรการทำไก่งวงอบ)

6.ทาเนยที่ตัวไก่งวงให้ทั่ว
7.วางไก่งวงในถาดที่จะใช้อบ นำเข้าเตาอบเป็นเวลา 50 นาที พอหลังจากนั้นลดไฟลงให้เหลือเพียงประมาณ 180 องศาเซลเซียส และอบต่อไปอีกประมาณ 2ชั่วโมงครึ่ง หรือจนกว่าไก่งวงจะสุกเหลือง
8.เมื่อไก่งวงสุกดีแล้ว ให้ยกออกไปวางไว้บนตะแกรง และคลุมด้วยฟอยล์เพื่อรักษาความร้อนให้กับตัวไก่
9.ช้อนน้ำมันที่ลอยหน้าในถาดอบออกให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ จากนั้นนำถาดไปตั้งไฟปานกลางจนเดือดใส่เหล้าเชอรี่ และน้ำซุปไก่ ผสมให้เข้ากัน
10.ผสมแป้งข้าวโพด มัสตาร์ด น้ำเปล่า และน้ำส้มเข้าด้วยกัน เทลงผสมในน้ำเกรวี่บนเตา คนให้เข้ากันดี
11.ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่เนย 1 ก้อนเล็กๆ คนจนน้ำเกรวี่สุกซึ่งจะมีลักษณะข้นหน่อยๆ
12.แต่งไก่งวงด้วยวอเตอร์เครส
13.เทเกรวี่ใส่ถ้วยซอสและแยกเสิร์ฟต่างหาก
14.เสิร์ฟไก่งวงกับผักต้ม ผักอบตามชอบ

โพสท์โดย:เรียบเรียงบทความเพิ่มเติมโดย man
อ้างอิงจาก: วิกิพีเดีย,google
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
Man's profile


โพสท์โดย: Man
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
4 VOTES (4/5 จาก 1 คน)
VOTED: coffeyblur63
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เกินไป๊!! แก๊งวัยรุ่นจีนอยากได้ตุ๊กตาจากตู้คีบ แต่ไม่อยากเสียเงิน โยกตู้จนกระจกแตกครูหนุ่มชาวจีนโพสต์รูปตัวเอง เปรียบเทียบสมัยก่อนเเละหลังทำงานได้ 6 ปี เปลี่ยนไปจริง ๆ 😌เปิดบ้านซุปตาร์ "ลิซ่า BLACKPINK" ที่เกาหลีใต้ มูลค่ากว่า 200 ล้าน..ฉลองวันเกิดครบ 27 ปี"บิ๊กเต่า" รับหลักฐาน "ทนายตั้ม" ลั่น ใหญ่แค่ไหนก็จับ ไม่มีใครใหญ่กว่าประตูห้องขังสารก่อมะเร็ง 4 อย่าง ที่ลูกคุณอาจจะได้รับทุกวันอีกแล้ว! รถไฟฟ้าสายสีเหลืองหยุดวิ่งตลอดสาย..เหตุชิ้นส่วนรางจ่ายไฟฟ้าร่วงCIB ร่วม อย. ทลายแก๊ง ขายอาหารเสริม อาหารหลอกรักษาโรคร้าย มูลค่ากว่า 10 ล้านบาทบ้าไปแล้ว! โพสต์ขายดินสอ 5 ล้าน..อึ้งกว่าคือ มีคนแย่งซื้อถึง 4 คนประเทศที่ระบบการศึกษา มีมาตรฐานดีเยี่ยมมากที่สุดในปัจจุบัน
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ประเทศที่ระบบการศึกษา มีมาตรฐานดีเยี่ยมมากที่สุดในปัจจุบันจดไว้เลย!! 2ตัวล่าง 78ให้มาตรงๆ 1 เมษายน 2567
กระทู้อื่นๆในบอร์ด รวมสาระบทความแบ่งปั่นกัน
นักบรรพชีวินวิทยาค้นพบนักล่าหัวมีดพับแห่งท้องทะเล อายุ 508 ล้านในยุคแคมเบรียน (Cambrian)เรื่องนี้อย่ามองข้าม..อานุภาพทรงพลัง“เก๋ากี้” สมุนไพรจีนลดน้ำตาลในเลือด-ความดันโลหิต แถมชะลอแก่ชื่อนี้มีความหมาย ต้น สาวร้อยผัวDevil's Footprints รอยเท้าปีศาจ รอยเท้าปริศนารูปเกือกม้าเมื่อร้อยปีก่อน และจู่ ๆ มันกลับมาที่เดิมอีกครั้ง
ตั้งกระทู้ใหม่