ตัดอ้อยสด งดเผาอ้อย คุณภาพอ้อยดีกว่า ราคาสูงกว่า รายได้เพิ่มขึ้น

ถ้าพูดถึงผลผลิตทางการเกษตรของประเทศไทย นอกเหนือจากข้าวแล้ว เชื่อว่าทุกคนคงนึกถึง “อ้อย” พืชที่สามารถปลูกได้ทั้งภาคเหนือ ภาคกลาง ภาคตะวันออก และภาคตะวันออกเฉียงเหนือ และสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้แทบทุกส่วน อาทิเช่น

-ราก ช่วยบำรุงโลหิต, รักษาเลือดลม และยาบำรุงกำลัง ทำให้เกิดกำลัง ฯลฯ

-เปลือกต้น ช่วยแก้ตานขโมย

-ต้น ช่วยรักษาไข้จับใน, รักษาโรคไซนัส และแก้เสมหะเหนียว ฯลฯ

-ตาอ้อย ช่วยบำรุงธาตุน้ำ, ช่วยแก้พิษตานซาง และช่วยแก้ตัวร้อนฯลฯ

-น้ำอ้อย ช่วยบำรุงธาตุ, ช่วยรักษาอาการอ่อนเพลีย และช่วยทำให้ชุ่มชื่นในลำคอและในอก ฯลฯ

-ชานอ้อย ช่วยแก้ฝีอักเสบบวม และช่วยรักษาแผลเรื้อรัง ฯลฯ

ด้วยคุณประโยชน์ที่มากมายและรายได้ ทำให้เกษตรกรเลือกที่จะปลูกกัน ปัจจุบันการตัดอ้อยนั้น

 ประกอบด้วย 2 กรรมวิธี คือ การตัดอ้อยสด และการตัดอ้อยเผา ทั้งสองมีข้อดีและข้อเสียที่แตกต่างกัน

1.การตัดอ้อยสด เป็นการรักษาคุณภาพอ้อยได้มากกว่าการตัดอ้อยเผา โดยอ้อยสดจะมีน้ำหนักมากกว่า ค่าความหวานสูง ได้ราคาดี เป็นที่ต้องการของโรงงาน ที่สำคัญยังได้ใช้ประโยชน์จากใบอ้อยที่เหลือ เพราะสามารถช่วยดูดซับน้ำฝนไม่ให้ไหลออกนอกแปลง ทำให้ดินมีความชื้น เกิดการย่อยสลายสารอาหารให้แก่ดิน แล้วจึงไถกลบเป็นปุ๋ยเพื่อใช้ในฤดูกาลปีถัดไป เรียกได้ว่าไม่สร้างมลพิษและเป็นการช่วยลดต้นทุนอีกด้วย

2.การตัดอ้อยเผา ตัดง่ายกว่าอ้อยสด ไม่ต้องเสียเวลาลอกกาบใบ แต่เรื่องความหวานกลับลดลงเมื่อเทียบกันกับการตัดอ้อยสด ทำให้ความหวานน้อยกว่ากันถึง 40% เนื่องจาก ขณะที่เผาอ้อย ลำอ้อยเมื่อโดนความร้อน ลำจะแตก น้ำอ้อยจะซึมออกมา เชื้อโรคจะเข้าไปใช้น้ำตาลในลำอ้อยเป็นอาหาร คุณภาพจึงลดลง และเมื่อเชื้อจุลินทรีย์เข้าไปสร้างสารเหนียว ซึ่งเป็นการขัดขวางกระบวนการผลิตน้ำตาลในโรงงาน ทำให้ต้องเสียค่าใช้จ่ายในการทำน้ำตาลมากยิ่งขึ้น

รัฐบาลร่วมกับเอกชน รณรงค์ลดมลพิษจากการเผาอ้อย ด้วยการส่งเสริมชาวไร่อ้อยให้ตัดอ้อยสดแทนอ้อยเผา มาดูสิทธิประโยชน์กันครับ ว่าเราจะได้อะไรจากการตัดอ้อยสดบ้าง

- โรงงานมิตรผล ด่านช้าง รับซื้อใบอ้อย ฟางข้าว ราคาหน้าโรงงาน ตันละ 1,000 บาท

- โควต้ารับซื้ออ้อยเผา เหลือเพียงวันละ 5% และ อ้อยไฟไหม้จะถูกหัก 30 บาท/ตัน

- เงินที่หักจากการจ่ายอ้อยเผา จะนำมาเฉลี่ยจ่ายให้กับอ้อยสดทุกตันแทน

- รัฐให้ความช่วยเหลือ สนับสนุนเงินในอัตรา 120 บาทต่อตัน ซึ่งจะทำให้เกษตรกรชาวไร่อ้อยที่ตัดอ้อยสด ได้รับราคาอ้อยขั้นสุดท้ายรวมกับเงินช่วยเหลือแล้ว ไม่ต่ำกว่าตันละ 1,100 บาท

 ด้วยเหตุผลดังกล่าวข้างต้นทำให้การตัดอ้อยสดนั้นดีกว่าการตัดอ้อยเผา เกษตรกรไม่ต้องโดนค่าปรับอ้อยไฟไหม้ แค่ปรับเปลี่ยนวิธีการ เพื่อรักษาทั้งคุณภาพ ผลผลิตทั้งในระยะสั้นและระยะยาว รวมถึงไม่สร้างมลพิษทางอากาศ