'ดอกดิน' พืชกาฝากแสนสวยแห่งหน้าฝน!!

ดอกดิน พืชกาฝากแสนสวยแห่งหน้าฝน พืชที่ไม่มีใบ ลำต้นอยู่ใต้ดิน​ ดูดกินน้ำเลี้ยงจากรากต้นไม้อื่นเป็นอาหาร ชอบที่ร่มชื้น ดอกโผล่มาเหนือดินตอนกันยาถึงตุลา จะบานอยู่แค่ 1 อาทิตย์แค่นั้น

ดอกดินกินได้​รสจืดๆ​ คนเอาไปลวกจิ้มน้ำพริกมีสรรพคุณ​ช่วยแก้เบาหวาน​ได้นะ เขาว่า

ในดอกมีสารสีม่วงดำชื่อออคิวบิน(Aucubin)​ เป็นสีสวยหายากในธรรมชาติ สามารถใช้ย้อมผ้าสีธรรมชาติได้ หรือ ใช้แต่งสีในขนมบางชนิดเช่นขนมดอกดิน ที่ทำโดยนำดอกสดไปผึ่งแดดพอหมาด แล้วสับรวมกับแป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเจ้า และกะทิ แล้วนำไปนึ่งให้สุก​ จะมีสีม่วงอมดำ เป็น​ขนมหากยากมีให้กินปีละครั้ง​ช่วงหน้าฝน ชาวบ้านจะทำตอนไปเจอดอกดินเวลาไปเก็บเห็ดโคน​ในป่า​

กลีบดอกเป็นหลอด ดอกมีเกสรเพศผู้ 4 ก้านและมีเกสรเพศเมีย 1 ก้าน ยอดเกสรเพศเมียสีเหลือง มีลักษณะอวบน้ำและมีขนาดใหญ่ ​ ดอกดินมีหลายหลากสี แต่ที่เราเจอบนดอยสุเทพจะสีแดงๆม่วงๆ แต่จริงๆในไทยมีหลายสีอยู่นะ เราเจอเขาสองปีแล้ว ที่เก่าเวลาเดิม ปีนี้ฝนชุก เจอเยอะมาก

ดอกดิน (ชื่อวิทยาศาสตร์: Aeginetia indica หรือ​
Indian broomrape or forest ghost flower)

ดอกดิน มีชื่อท้องถิ่นอื่นๆว่า ข้าวก่ำนกยูง หญ้าดอกขอ (เลย), ปากจะเข้ (ภาคอีสาน), ซอซวย (กะเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอน), เหย่กู (จีนกลาง) , กะเปเส้, เพาะลาพอ, ดอกดินแดง

#enwcm_plants