หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

รู้จักกันไหม? ตำซั่ว

เขียนโดย Fehumo888

ตำซั่ว เมนูประยุกต์ของคนอิสาน

 

แซ่บ แซ่บ ทั้งเผ็ด ทั้งแซ่บ ก็ต้องยกให้เมนูเด็ดๆ อย่างส้มตำใช่ไหมคะ เป็นเมนูที่กินได้ทุกวันไม่เบื่อเลย แล้วก็มีหลายตำให้เลือกได้ตามใจชอบ

 

วันนี้ผู้เขียนมีโอกาสได้ลงมือเป็นผู้ปรุงอาหารเที่ยง เหล่าบรรดาสมาชิกในบ้านเลยลงความเห็นกันว่าอยากกิน ‘ตำซั่ว’ ได้ยินดังนั้น แม่ครัวหัวไข่อย่างเราก็จัดการลงมือโขลกพริก โขลกกระเทียมไปเลย 

 

พูดถึงตำซั่วนั้นก็คือ ส้มตำอีกรูปแบบหนึ่งของชาวอีสาน เป็นอาหารที่เกิดจากภูมิปัญญาในการผสมผสานเครื่องปรุง ผักสด ที่มีอยู่ตามหัวไร่ปลายนา ให้กลายเป็นอาหารจานอร่อย ตำซั่ว คือ การเรียกส้มตำแบบอีสานที่ใส่เส้นขนมจีนลงไป ซึ่งปกติใช้รับประทานคู่กับส้มตำเช่นเดียวกับข้าวเหนียว เข้าไปด้วย ซึ่งทำให้ส้มตำเป็นอาหารที่มีแป้ง(ได้รับจากเส้นขนมจีน) ช่วยให้อิ่มและมีรสชาติเพิ่มขึ้น 

 

สำหรับผู้เขียนแล้วตำซั่ว คือตำที่ยิ่งกินยิ่งเผ็ด เหมือนเส้นขนมจีนจะดูดน้ำปลาร้าเข้าไป ทำให้เมื่อเรากินเส้นขนมจีนก็เหมือนกับเราได้ทานน้ำส้มตำเข้าไปด้วย แซ่บอิหลีเด้อ ! 

เนื้อหาโดย: momozzi601
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
Fehumo888's profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 216 ครั้ง
เขียนโดย Fehumo888
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
10 ต้นผลไม้ที่สามารถปลูกหน้าบ้านได้ ให้ร่มเงา กินได้ และยังเป็นมงคลข้าราชการ 5 กลุ่มนี้ ใครได้เงินเดือนมากกว่ากันเสียงก่อนเคารพธงชาติ 8 โมง เป็นเสียงของใครจังหวัดที่มีประชากรเพศชายมากที่สุด 5 อันดับแรกของประเทศไทยเปิดชุดเลขมงคล "อาจารย์หนู" วันที่ 16/6/69บัตรสวัสดิการแห่งรัฐ 2569 เปิดยืนยันสิทธิ 4–21 มิ.ย. รายเดิมต้องทำอะไรบ้างสิบเลขเด็ดเลขดังและเลขมงคล แม่ทำเนียบลอตเตอรี่ 16/6/69ที่นั่งท้ายเครื่องปลอดภัยกว่าจริงไหม สถิติชี้มีบางกรณีได้เปรียบจุดพักรถที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย7 จังหวัดของไทยที่ไม่มีสนามบิน แต่มีนักท่องเที่ยวเดินทางไปจำนวนมากไทยจะเสียอะไร หากคิดยึดพระตะบอง เสียมราฐ ศรีโสภณปลาทูนึ่งทำไมบางเจ้าต้มในน้ำเกลือ แต่ยังเรียกว่านึ่ง
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เสียงก่อนเคารพธงชาติ 8 โมง เป็นเสียงของใครสิบเลขเด็ดเลขดังและเลขมงคล แม่ทำเนียบลอตเตอรี่ 16/6/69เปิดชุดเลขมงคล "อาจารย์หนู" วันที่ 16/6/69ประเทศที่อยู่ห่างจากไทยที่สุด ที่มีร้านอาหารไทยเปิดให้บริการ7 จังหวัดของไทยที่ไม่มีสนามบิน แต่มีนักท่องเที่ยวเดินทางไปจำนวนมากบัตรสวัสดิการแห่งรัฐ 2569 เปิดยืนยันสิทธิ 4–21 มิ.ย. รายเดิมต้องทำอะไรบ้าง
กระทู้อื่นๆในบอร์ด ถามตอบ พูดคุย
พระโคกิน "เหล้า" ปี 67 เศรษฐกิจจะรุ่งจริงไหม? ในวันที่ดีเซลพุ่งแตะ 40 บาท!"อิ่มจุกแต่ในใจสั่น.. ใครเติมดีเซลช่วงนี้รู้สึกเหมือนผมไหม?เลือกแบบไหนดี? เป็นมดงานในองค์กรใหญ่ (มั่นคงแต่โตช้า) VS เป็นเดอะแบกใน Startup (เหนื่อยสายตัวแทบขาดแต่โตไว) ในยุค 2026 นี้!31 พฤษภาคมนี้ ชม Micro Blue Moon พระจันทร์เต็มดวงไกลโลกที่สุดของปี
ตั้งกระทู้ใหม่