หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

แกงกูไล แกงแปลกๆ เป็นแกงรสเผ็ดร้อนหอมเครื่องเทศรสชาติอร่อยจากอินโดนีเซีย


เขียนโดย Man

วันนี้เรามีอาหารแปลกๆจากต่างประเทศมานำเสนอเป็นแกงรสเผ็ดหอมเครื่องเทศรสชาติอร่อยจากอินโดนีเซีย

"กูไล"เป็นชื่อของ แกง กูไล (อินโดนีเซีย: gulai) เป็นแกงรสเผ็ด มักปรุงกับเนื้อสัตว์ เช่น ไก่ เนื้อวัว เนื้อแกะ ปลา อาหารทะเล หรือผักเช่น ใบมันสำปะหลังและขนุนอ่อน น้ำแกงมักเป็นสีเหลืองเพราะเติมผงขมิ้น เครื่องแกงที่ใช้ ได้แก่ ขมิ้น ผักชี พริกไทยดำ ขิง ข่า พริกขี้หนู หัวหอม กระเทียม ยี่หร่า ตะไคร้ อบเชย ลูกผักชี ซึ่งตำให้ละเอียด และนำไปปรุงกับกะทิ พร้อมกับส่วนผสมหลัก

 

กูไลเป็นอาหารที่เป็นที่นิยมชนิดหนึ่งในอินโดนีเซีย โดยเฉพาะในเกาะสุมาตรา เกาะชวา และคาบสมุทรมลายู จุดกำเนิดอยู่ที่สุมาตรา ซึ่งเป็นการนำแกงของอินเดียมาปรับปรุง กูไลยังพบในอาหารของชาวมีนังกาเบา อาเจะฮ์ และมลายู ซึ่งเป็นแกงน้ำข้น ส่วนกูไลในเกาะชวาน้ำแกงจะใสกว่า กูไลนิยมรับประทานกับข้าว แต่ถ้าเป็นกูไลแกะมักรับประทานกับโรตีจาไน

ตัวอย่างกูไลแบบต่าง ๆ ได้แก่

ไก่ มี เนื้อไก่ เครื่องในไก่ ไข่ต้ม
เนื้อสัตว์ มีเนื้อแกะเนื้อวัว
เครื่องใน มี ตับ ม้าม ลำไส้ ผ้าขี้ริ้ว กระดูกอ่อน ไขกระดูก
ปลาและอาหารทะเล มี ปลาสวาย ปลากะพง หัวปลากะพง ไข่ปลา ปลาดุก
มังสวิรัตน์ เช่น ขนุนอ่อน ถั่ว ใบมันสำปะหลัง เต้าหู้ ลูกเนียง

หรือว่าคุณอยากจะเอาอะไรๆใส่ๆก็ใส่เข้าไปตามใจ แล้วก็กินๆๆมันก็เข้าไปรวมอยู่ในท้อง กะเพาะเหมือนกัน ความอร่อยหรือไม่อร่อยมันขึ้นอยู่กับความรู้สึกของแต่ละบุคคลครับ..

โพสท์โดย: man
อ้างอิงจาก: gulai
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
Man's profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 364 ครั้ง
เขียนโดย Man
Man บอร์ดรวมสาระความรู้แบ่งปันกัน สาระที่นำเสนอมาเพื่อแบ่งปันความรู้ และเป็น ข้อมูล เพื่อ เป็นสาธารณประโยชน์ หวังว่า สาระความรู้ ต่างๆ คงจะมี ประโยชน์พอสมควร.. นะครับ
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: maddog2565
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
สถานที่ท่องเที่ยวในไทย ที่ชาวต่างชาติรู้จักและนิยมมากกว่าคนไทย"กลิ่นเด็ก" (Newborn Scent) กลิ่นมหัศจรรย์ที่มีแค่ช่วงวัยเด็กเท่านั้น108 ท่าบนเตียง มีอะไรบ้าง Sex position ท่าเด็ดบนเตียงทำไมปลาปักเป้าต้องพองตัว แล้วการพองตัวแบบนี้จะทำให้ตัวมันเจ็บหรือเป็นอันตรายไหมนะ?5 จังหวัดที่มีงูเยอะที่สุดในประเทศไทยรวม เลขปฏิทินจีน งวด 1/7/69คุณอยู่ Generation ไหน? เช็กช่วงปีเกิด Baby Boomer, Gen X, Y, Z และ Alphaทำไมขวดซีอิ๊ว น้ำปลา มักจะมี "ปุ่มนูนเล็กๆ" อยู่ใต้ขวด?สัญญาณที่บอกว่าเราเริ่มแก่ขึ้นมะพร้าวที่นานสุก และนานได้กินรูเล็ก ๆ บนหน้าต่างเครื่องบินมีไว้ทำอะไร? เบื้องหลังการออกแบบที่ช่วยให้ผู้โดยสารปลอดภัย10 สมาร์ทวอทช์ที่นิยมที่สุดในปี 2026
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
"กลิ่นเด็ก" (Newborn Scent) กลิ่นมหัศจรรย์ที่มีแค่ช่วงวัยเด็กเท่านั้น108 ท่าบนเตียง มีอะไรบ้าง Sex position ท่าเด็ดบนเตียงคอมพิวเตอร์แบรนด์ไทย ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดตลอดกาล
กระทู้อื่นๆในบอร์ด รวมสาระบทความแบ่งปั่นกัน
ไข่เกิดก่อนไก่ หรือว่า ไก่เกิดก่อนไข่..วิทยาศาสตร์มีคำตอบเงินเหรียญและธนบัตรแรกของโลก เริ่มจากลิเดียถึงจีนได้อย่างไรที่มาคำว่าแมงดา จากพฤติกรรมแมงดาทะเลสู่คำด่าในภาษาไทยเปิดที่มาคำว่า “ซาหริ่ม” ขนมเส้นหวานเย็นที่ชื่อยังมีปริศนา
ตั้งกระทู้ใหม่