ข้าวมันไก่

“ข้าวมันไก่” ข้าวมันๆ กับเนื้อไก่นุ่มๆ ตามด้วยน้ำซุปร้อนๆ ตักราดบนไก่ด้วยน้ำจิ้มแบบพิเศษเฉพาะตัว ไม่หมดหม้ออย่างไรไหวครับ
ส่วนผสมความอร่อย "น้ำซุป ข้าวมัน และน้ำจิ้ม"
"น้ำซุป"
หัวไชเท้า 200 กรัม
ไก่ส่วนอก 1 กก
น้ำเปล่า 5 ถ้วย
ผักชี 15 กรัม
"ข้าวมัน"
ข้าวหอมมะลิ 3 ถ้วย
ขิงหั่นแว่น 10 กรัม
กระเทียมเจียว 10 กรัม
น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
น้ำเปล่า
"น้ำจิ้ม"
กระเทียม 5 กรัม
รากผักชี 15 กรัม
ขิง 15 กรัม
พริกสด 10 กรัม
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
ส่วน “น้ำซุป”
- ตั้งน้ำเปล่า รอจนน้ำเดือดใส่ไก่ส่วนอก และหัวไช้เท้าลงไป ต้มต่อไปเรื่อยๆด้วยไฟอ่อน จนหัวไช้เท้าเริ่มสุก จึงปิดไฟ
ส่วน “ข้าวมัน”
- เติมน้ำเปล่าลงในข้าวสามถ้วยครึ่ง และใส่น้ำซุปที่เตรียมไว้ลงไป ใส่กระเทียมเจียม และขิงลงบนข้าว จากนั้นหุงข้าวตามปกติได้เลย
ส่วน “น้ำจิ้ม”
- ใส่กระเทียม รากผักชี ขิง พริกสด น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู ซีอิ้วดำ เต้าเจี้ยว และน้ำเปล่าปั่นให้เข้ากัน
ที่เหลือก็ตักใส่จากได้เลยครับ
10 พรรณไม้สวยพิษร้าย: ความงดงามที่ต้องแลกด้วยอันตรายถึงชีวิต
วิเคราะห์หวยงวดวันที่ 2 มกราคม 69 โดยใช้ AI..เลขไหนมีสิทธิ์ถูกรางวัล
ปิดตำนานรถ EV ราคาถูก ทิ้งลูกค้า, ดีลเลอร์ หอบเงินจากภาครัฐฯ กลับจีนหน้าตาเฉย
"ซินแสดัง" เผยดวงเมืองประเทศไทย ปี 2569..ยิ่งรบ ยิ่งแข็งแกร่ง ศัตรูแพ้ราบคาบ
เปิดตำนานอาถรรพ์ "ปู่โสมเฝ้าทรัพย์" แห่งวัดกุฎีดาว: ความลี้ลับที่อยู่คู่แผ่นดินอยุธยา
เจ้าของบริษัทขายกิจการ แจกโบนัสพนักงานคนละ 443,000 ดอลลาร์
เปิดแฟ้มลับ 5 อันดับคดีมนต์ดำสะเทือนราชสำนักไทย
ใครที่ยังตั้งรหัสผ่านง่ายๆ รีบเปลี่ยนด่วน! เพราะไม่ปลอดภัยอาจโดนเจาะได้
5 จอมโจรขมังเวทแห่งที่ราบสูง: ตำนานเสือร้ายภาคอีสานที่โลกต้องจดจำ
เซียนหวยคึกคัก ม้าสีหมอกปล่อยแนวทางเลขเด็ด งวด 2 มกราคม 2568
บุรีรัมย์เดือด! ศึกชิงเก้าอี้ สส. วันแรกคึกคัก 'ไหม ศิริกัญญา' บุกถิ่นพรรคสีน้ำเงิน ท้าชนกลุ่มอำนาจเดิม
หลังหยุดยิง จีนบริจาคเงินและของให้เขมร มูลค่า 20 ล้านหยวน
พระสงษ์ชาวเวียดนาม ผู้เสียสละชีวิตตัวเองเพื่อปกป้องศาสนา


