หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

เบื้องหลัง ส้มตำ ผงชูรส หมดซอง มากไปมั้ย


เขียนโดย ลูกสาวอบต

 

ด้าน อ. เจษ และเพจ Drama-addict  เผยมีคนหลังไมคถามว่าที่จารยเจษแกอธิบายเกี่ยวกับผงชูรสว่า ไม่ใช่สารพิษ กินแล้วไม่อันตราย ไม่ผมร่วงไม่เป็นมะเร็งแบบที่คนลือกันมันจริงมั้ย

 

อธิบายตามนี้ ผงชูรส มันคือโมโนโซเดียมกลูตาเมท ซึ่งเป็นสารสังเคราะห์ที่สร้างมาเพื่อเพิ่มรส อูมามิ หรือรส นัว ในอาหาร ซึ่งรสอูมามิหรือนัวนี้ในอาหารที่เราปรุงกันจะได้มาจากกรดกลูตามิค

 

ผงชูรสนี้หากบริโภคตามปรกติ ก็ปลอดภัยในระดับนึง เหมือนการใช้น้ำตาล เกลือ ในการปรุงอาหาร ไอ้ที่ว่ามาทั้งหมด หากใส่แต่พอดี ก็โอเค แต่หากใส่เยอะเกินไป หายนะแน่มึง

 

อย่างของกรณีผงชูรส จะมีอาการนึงที่มักพบบ่อยๆ คือ ชาลิ้น ชาปาก หน้าแดง ปวดหัว หรือที่ฝรั่งมันเรียกกันว่า โรคภัตตาคารอาหารจีน คือไปแดกอาหารจีนแถวนั้นทีไรมีอาการงี้ทุกทีเพราะใส่ผงชูรสกันเยอะฉิบหาย อันนี้ก้เป็นอาการที่บอกว่า อาหารที่กินใส่ผงชูรสเยอะเกินไปแล้วเว้ย

 

และนอกจากนี้ในสัตว์ทดลองยังพบว่าการให้ผงชูรสกับสัตว์ทดลองอาจทำให้เกิดพิษต่อระบบประสาทของสัตว็ทดลองได้ ส่วนในคนก็อาจเกิดได้หากกินมันเข้าไปในปริมาณมหาศาล ซึ่งคนปรกติไม่แดกกันแบบนั้นอยู่ละ นอกจากจะเป็นเด็กแบเบาะหยิบผงชูรสกรอกปากเป็นถุง หรือคนที่สติไม่เต็มร้อย

 

แต่มีนักวิจัย สันนิษฐานเกี่ยวกับผลของผงชูรสเกี่ยวกับร่างกายของเรา ว่า มันอาจจะมีผลต่อ การหลั่งอินซูลิน มีผลต่อโรคอ้วน และโรคเรื้อรังต่างๆ ไม่ว่าจะความดัน ไขมันในเลือด จึงเริ่มมีการวิจัยเกี่ยวกับผลของผงชูรส ในประชากรของประเทศต่างๆทั่วโลก รวมทั้งไทยด้วย

ซึ่งผลของงานวิจัยที่ออกมาคือ การกินผงชูรสในปริมาณสูง จะส่งผลต่อโรคอ้วนและโรคเรื้อรังต่างๆได้ แต่อย่างไรก็ดี ตัวเลขในงานวิจัยยังไม่ชัดเจน และมีคนโต้แย้ง ตั้งข้อสงสัยเกี่ยวกับงานวิจัยที่ว่านี่เยอะ เขาก็เลยไปวิจัยเพิ่มเติมกันต่อไปว่ามันจะมีผลต่อโรคอ้วน โรคเบาหวาน ความดันไขมันยังไงกันแน่

 

แต่ ณ ปัจจุบันคือ จะบอกว่ามันปลอดภัยหายห่วง ก็ไม่เชิง

คือมันปลอดภัยในระดับนึง หากบริโภคกันแต่พอดี

 

โพสท์โดย: ลูกสาวอบต
อ้างอิงจาก: https://www.facebook.com/DramaAdd/posts/10156549522073291/
อ๋อ มันเป็นอย่างนี้นี่เอง by อาจารย์เจษฎ์
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
ลูกสาวอบต's profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 2,382 ครั้ง
เขียนโดย ลูกสาวอบต
ลูกสาวอบต วิเคราะห์ รวมทั้งสรุปเรื่องราว เรื่องแปลกหายากและเรื่องทั่วไปให้เข้าใจง่าย
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
15 VOTES (5/5 จาก 3 คน)
VOTED: Lady Gagun, ชตระกูล ศรีสวัสดิ์, ลูกสาวอบต
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ผักที่หากินยากที่สุดในไทยรายได้ของข้าราชการระดับอาวุโส (C8) โดยเฉลี่ยเท่าไหร่ลงทุนน้อย ไม่เน่าไม่เสีย! เปิดวาร์ป 5 ไอเดีย "ของขายตลาดนัด" ซื้อง่ายขายคล่อง เก็บได้ยาวๆ ไม่มีขาดทุนจังหวัดที่มีชื่อเสียงด้านการ"นวด"อันดับหนึ่งของไทย”จังหวัดอันดับหนึ่งของไทย ในด้านการเพาะเลี้ยงปลานิลย้อนวันวานโรงหนัง “โคลีเซี่ยม” ปี 2517 เปิดโปรแกรมหนังดัง “ยักษ์วัดแจ้งพบจัมโบ้เอ” เริ่มฉาย 16 มีนาคม10 อันดับโรงเรียนเก่าแก่ที่สุดในไทย5 อันดับห้างสรรพสินค้า ขนาดใหญ่ที่สุดในประเทศไทยถนนชื่อดังในประเทศฝรั่งเศส ที่ถูกตั้งชื่อถนนให้เป็นภาษาไทย10 อันดับแทร็กเตอร์ที่แพงที่สุดในโลก5 จังหวัด ค่าครองชีพโหดที่สุดในไทย เงินเดือน 3 หมื่นบางที่ยังเกือบไม่รอดจังหวัดที่มี "หอนาฬิกา" ที่เป็นที่รู้จักในระดับประเทศ
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เครื่องบินรบรุ่นสุดทันสมัย ที่กองทัพของไทยต้องการซื้อมากที่สุด
กระทู้อื่นๆในบอร์ด ข่าวโซเชียล
ชาว EV ครวญ!! กับดัก ยิ่งวิ่งเยอะ ยิ่งคุ้ม? โดนค่าแบต 4 แสน+ ติดไฟแนนซ์ 6 แสนไปต่อยังไงโรคอะไร?? สภาวะกล้ามเนื้อหดเกร็งตลอดเวลา จะแอ่นเหมือนทำสะพานโค้ง ที่โคตรทรมานใครๆ ก็ทำได้!! ชายมาเลย์ใช้แอป สร้างภาพล้อเลียน ภาพถ่ายร้านกาแฟของนายเนทันยาฮูที่ถูกกล่าวหาว่าสร้างโดย AIมุมมืด โรตีข้างทาง!! กลิ่นสาบใต้ความหอม ขุดรากถอนโคน มาเฟียรถเข็นโรตีข้ามชาติ
ตั้งกระทู้ใหม่