ง่ายมาก!! การทำเมนูหมูสวรรค์และเนื้อสวรรค์ อร่อยมากทำกินก็ได้ทำขายก็ดี

วิธีการทำเมนูหมูสวรรค์และเนื้อสวรรค์ กับวิธีทำง่ายๆ

แต่อร่อยสุดๆ>สำหรับขายกับข้าวเหนียวตอนเช้า ไม่ว่าจะเป็น

กลุ่มสาวออฟฟิต พนักงานแบงค์ รปภ แม่บ้าน เห็นเขาแถวซื้อกันทุกกลุ่ม

คนขายรวยๆ

วิธีการทำหมูสวรรค์

ส่วนผสม

- เนื้อหมูส่วนสะโพก 1 กิโลกรัม

- เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ

- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วยตวง

- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

- กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

- ลูกผักชีและยี่หร่าป่นหยาบ ? ถ้วยตวง

- น้ำมันพืช

วิธีทำ

1 ล้างเนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นบางๆ

2 เคี่ยวเกลือป่น น้ำตาลปี๊บ และกระเทียมสับให้ข้นเหนียว

3 นำเนื้อหมูที่หั่นไว้ลงเคล้ากับส่วนผสม หมักทิ้งไว้สักครู่ ใส่ลูกผักชีและยี่หร่าป่นเคล้าให้ทั่ว

4 แผ่เนื้อหมูแต่ละชิ้นวางบนตะแกรงผึ่งแดดพอแห้ง นำลงทอดในน้ำมันพืช

** พักส่วนผสมให้เย็นก่อนนำเนื้อหมูไปคลุก **

--------------------------------

วิธีการเนื้อสวรรค์

ส่วนผสม

- เนื้อวัว 1 กิโลกรัม

- ลูกผักชี 3 ช้อนโต๊ะ

- ยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

- ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1 ล้างเนื้อทั้งก้อนซับให้แห้ง แล่พังผืดออกให้หมด หั่นเป็นชิ้นบางๆขนาดพอควร

2 คั่วลูกผักชีและยี่หร่าด้วยไฟอ่อนพอมีกลิ่นหอม โขลกหยาบๆ

3 คลุกเนื้อที่หั่นกับน้ำตาลทรายและซีอิ้วขาว ใส่ลูกผักชีและยี่หร่าเคล้าให้ทั่ว

4 เรียงเนื้อบนตะแกรงผึ่งแดดให้แห้งพอหมาดๆ นำไปทอดในน้ำมัน

 พักส่วนผสมให้เย็นก่อนนำเนื้อวัวไปคลุก