หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ไขข้อข้องใจ ต้นกำเนิดหมูกระทะมาจากไหน

โพสท์โดย noonneenun

แน่นอนว่าไม่มีใครไม่รู้จักหมูกระทะ เพราะหมูกระทะถือเป็นอาหารที่หลายคนโปรดปรานและให้ความสนใจและชื่นชอบกันเป็นอย่างมาก หมูกระทะมีตำนานมาตั้งแต่สมัยมองโกล ซึ่งหมูกระทะในดั้งเดิมเกิดจากทหารมองโกลที่พักศึกสงครามในสนามรบ เมื่อเกิดอาการหิวไม่มีอะไรเป็นอุปกรณ์ทำอาหารกิน จึงใช้หมวกทหารมองโกลที่มีลักษณะเป็นเหล็กมาใช้แทนที่ย่างเนื้อ

 

อย่างไรก็ตาม อีกตำนานเล่าว่า "หมูกระทะ" ถูกค้นพบครั้งแรกในปี ค.ศ. 1918 ที่ฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น โดยสมัยนั้นนิยมเลี้ยงแกะเพื่อเอาหนังไปใช้ทำเครื่องนุ่งห่ม จึงทำให้เนื้อแกะล้นตลาด ทางรัฐบาลญี่ปุ่นจึงส่งเสริมให้กินเนื้อแกะโดยนำมาปิ้งย่าง จนมีการกินกันอย่างแพร่หลายในยุคนั้น และกำเนิดร้านอาหารลักษณะคล้ายๆการปิ้งย่างในยุคปัจจุบันเป็นจำนวนมาก จึงมีการเรียกการปิ้งเนื้อสัตว์กินในลักษณะนี้ว่า "เนื้อย่างเจงกิสข่าน" โดย นายโทคุโซะ โคมาอิ เพราะได้แรงบันดาลใจจากการกินเนื้อย่างในแถบจีนตอนเหนือ และมีการเปลี่ยนแปลงจาก เนื้อแกะ เป็น เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่ ไปตามเทรนด์ของโลก และเปลี่ยนชื่อใหม่เป็นการปิ้งย่างสไตล์ "ยากินิกุ"

 

สำหรับหมูกระทะในประเทศไทยคาดการณ์กันว่ามีการเปิดร้านหมูกระทะในช่วงปี พ.ศ. 2500 ซึ่งแรกเริ่มมีการขายในภัตตาคารเรียกว่า "เนื้อย่างเจงกีสข่าน" ส่วนในภาคอีสานนั้นมีร้านต้นตำรับที่จังหวัดอุบลราชธานี คือร้าน “หมื่นทิพย์เนื้อย่างเกาหลี” ซึ่งในยุคแรกนั้นมีการเสิร์ฟอาหารเป็นชุด ๆ ก่อนที่ต่อมาการปิ้งย่างลักษณะนี้จะถูกผสมผสานกับการกินในรูปแบบบุฟเฟ่ต์หมูกระทะที่มีอยู่ในยุคปัจจุบัน

โพสท์โดย: noonneenun
อ้างอิงจาก: pitcha
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
noonneenun's profile


โพสท์โดย: noonneenun
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: earnearn2545
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ชาวบ้านอินเดีย รุมฟาดครอบครัว 5 คนดับ ฐานเป็นจอมเวทย์ชาวบ้านอึ้ง!! หลังพบสาวยืนจูบป้ายโฆษณาของ "เซียว จ้าน" กลางห้างหวิดดับสลดเด็กสาวเต้นท้ายสองแถว หวังทำคอนเทนต์ ลงรถทั้งที่ยังวิ่ง ล้มหน้าฟาดพื้นโชคดีไม่โดนรถซ้ำย้อนอดีตเชียงราย 2529: ชาวเขาจับ “แลน” ขายให้นักท่องเที่ยว แนะนำเมนูแกงอ่อมสุดเด็ด – วันนี้สัตว์ป่าหายากใกล้สูญพันธุ์หมาป่าไดร์ สิ่งมีชีวิตที่เคยสูญพันธุ์ไปแล้ว และมนุษย์ใช้เทคโนโลยีนำมันกลับขึ้นมาใหม่ ด้วยเทคนิคทางพันธุกรรม ตอนนี้น้องโตขึ้นมากๆแล้วเตรียมโลดแล่นไปกับ BLACKPINK: “Jump”ตำนานสายบู๊โคจรมาเจอกัน! “โทนี่จา vs แม็กจาง” ฉากต่อยในตำนานที่ไม่มีใครลืม คอมเมนต์นอกตีกันมันส์มาก!เมืองไทยคือแดนสวรรค์ของแม่ลูกอ่อน! ต่างชาติพูดเป็นเสียงเดียว “อบอุ่นจนใจละลาย”ญี่ปุ่นจัดตั้งหน่วยงานคุมเข้มชาวต่างชาติแล้ว!!
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
จีนอ้าแขนรับการส่งออกทุเรียนของเขมรปิดตึกบัญชีม้า ล่าตัวการใหญ่ข้ามชาติ "ก๊ก อาน" คนสนิทฮุน เซน ตำรวจบุกค้น 19 จุดทั่ว 3 จังหวัดตำรวจไทยออกหมายจับ “ก๊ก อาน” คนสนิทฮุน เซน เอี่ยวฟอกเงิน-แก๊งคอลเซ็นเตอร์'MH370' ปริศนาเกี่ยวกับเครื่องบินที่ลึกลับที่สุดในยุคปัจจุบันญี่ปุ่นราดซอสหวานผิดสูตร! แผนเอาใจทรัมป์จาก ‘Fantastic!’ กลายเป็น ‘Spoiled!’ ได้ยังไง?”
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
🐝 "มนุษย์ผึ้งแห่งจีน" เฉอ ปิง ให้ผึ้งกว่า 460,000 ตัวเกาะทั่วร่างกาย น้ำหนักกว่า 45 กิโลกรัม เพื่อโปรโมตน้ำผึ้งของตัวเองตำนานสายบู๊โคจรมาเจอกัน! “โทนี่จา vs แม็กจาง” ฉากต่อยในตำนานที่ไม่มีใครลืม คอมเมนต์นอกตีกันมันส์มาก!เมืองไทยคือแดนสวรรค์ของแม่ลูกอ่อน! ต่างชาติพูดเป็นเสียงเดียว “อบอุ่นจนใจละลาย”borrow: ยืม
ตั้งกระทู้ใหม่