หน้าแรก ตรวจหวย โปรโมชั่น เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post แชร์ลิ้ง
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

มื้อแลงริมฝั่งโขง

       มาเด้อจ้ายามตะวันแลง จักจั่นเรไรร้องระรมเซ็งแซ่ที่ริมป่า ก้าวออกมาไม่ไกลถึงฝั่งโขงแสงจันทร์ส่องสะท้อนผิวน้ำเห็นเงาจันทร์ บรรยากาศช่างหนาวเหน็บ มารังสรรค์เมนูให้อบอุ่น อิ่มท้องแบบสุขีนั่งล้อมวงจิ้มกินให้หรรษา มันคือยาชุบพลังใจได้พูดคุยแลกเปลี่ยนประสบการณ์ เมนูแบบชาวบ้านมันอร่อยไม่รู้ลืม

ผู้เขียนขอทำเมนูแบบชาวบ้านวิถีชนบทมานั่งล้อมวงกินข้าวกันยามพลบค่ำ เมนูที่ว่าคือ น้ำพริกอ่อง กับ หมกหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น

ไม่รอรีจัดเตรียมวัตถุดิบ มีผักชี ต้นหอม มะเขือเทศ หอมแดง กระเทียม มะนาว หมูสับ พริกขี้หนู 

ลำนำจัดพริก หอมแดง กระเทียมลงไปโขลก

เมื่อสมุนไพรเริ่มละเอียดก็นำมะเขือเทศลงสมทบโขลกให้เข้ากัน และตามด้วยหมูสับไม่รอรีโขลกอีกทีให้ทั้งหมดคลุกเคล้ากัน

นำทั้งหมดลงกระทะผัดด้วยไฟกลาง

ผัดไปเรื่อยๆระวังไม่ให้ติดก้นกระทะ เพราะจะทำให้น้ำพริกอ่องเสียรสชาติ ผัดต่อไปจนทั้งหมดสุกได้ที่

ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บสัดหน่อยให้กลมกล่อม แล้วนำต้นหอมปักชีซอยโรยให้ทั่ว

ผัดต่ออีกนิดให้ผักสลบเข้ากันดี ชิมดูอีกทีว้าวรสเลิศแซ่บหลายๆ เสร็จแล้วมิช้าพลันตักใส่ถ้วย

กินคู่กับผักสดมันช่างเลิศรสขึ้นมากมาย แถมแคปหมูกรุบกรอบอีกสักหน่อย มันช่างอร่อยลงตัว

ถัดมาก็จัดทำข้าวเหนียวนึ่ง ล้างใส่ซึ้งนึ่งไปส่งกลิ่นหอม ข้าวใหม่นึ่งสุกกลิ่นคละคลุ้ง รอจิ้มคู่น้ำพริกอ่องหมกหน่อไม้

สุดท้ายก็ทำหมกหน่อไม้ ทำแบบง่ายๆแถมอร่อยประโยชน์สูง มีหมูสามชั้นเพิ่มตัวชูโรง ให้หมกยิ่งน่าทาน ใส่พริกแกงกะทิ ไข่ไก่ น้ำปลาร้า หน่อไม้ขูดฝอยเป็นเส้นๆ ใบมะกรูด พริกขี้หนู โหระพา นำทุกอย่างผสมให้เข้ากันห่อใบตองเป็นห่อๆ นึ่งในรางถึงครึ่งชั่วโมง

ครบเวลาเปิดห่อลองสำรวจ หมกหน่อไม้อวดโฉมงามสีช่างสวย รสชาติอร่อยกลิ่นก็หอมช่างเย้ายวน ให้น้ำลายสอน้ำย่อยเริ่มทำงาน

เผ็ดทั้งคู่เมนูเด็ด ขอดับเผ็ดด้วยปลาทอดอีกสักหน

 

เมนูเรียบง่ายพร้อมทานนะหน้ามล มาเด้อจ้ามาล้อมวงกินข้าวตะวันแลง

เนื้อหาโดย: กล้วยไม้ชายเล
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: กล้วยไม้ชายเล
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
กระทู้ที่มีคอมเม้นต์ล่าสุด
เตรียมรอฟิน โปรเจ็กต์ กระโดดคว้ารัก (JumpTheSeries)
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
คุณรู้หรือไม..สิ่งมีชีวิตที่ใหญ่ที่สุดในโลก ไม่ใช่ “วาฬ” แต่มันคือ “เห็ด”เกิดเหตุโลมาไล่กัดคนในทะเลญี่ปุ่นปัญหาโลกแตก ชาวเน็ตกำลังถกเถียงกันอย่างมากบนโลกออนไลน์ ว่า "หลอดดูดน้ำที่เราใช้กัน ตกลงแล้วมันมีกี่รู"⁉️วิธีบอกรักแฟนติดคอมแบบสายไอทีพายุ "เมอารี" ถล่มญี่ปุ่นยับชาวเน็ตลั่น "กู่ เทียนเล่อ" โบท็อกซ์มากเกินไป!!รัสเซียยัน "ความสัมพันธ์ระหว่างเรากับอเมริกา จะไม่มีวันหวนกลับคืนมา"อื้อหือ แบ๊วเกินคาด เจอลูกงูเห่าที่บ้าน พอจับใส่แก้ว ดูไปดูมา น้องก็แบ๊วดีอยู่นะเนี่ย ไม่ติดว่ามีพิษก็จัดว่าน่ารักใช้ได้อยู่ชาวเน็ตโพสต์ภาพพบรอยประหลาดหลังน้ำลด กับภาพที่ ไม่เชื่ออย่าลบหลู่"อันวาร์" ตอบโต้เดือดแฉ "จุรินทร์" ทำพรรค ปชป. ตกต่ำแตก 2 ก๊ก "เกษตรจ่าย พาณิชย์เก็บ"ภาระกิจ how to สั่งชาไข่มุกตอนครูกำลังสอน?จีนส่งเครื่องบินรบมาไทยเพื่อร่วมซ้อมรบย้ายประเทศทำงานที่นิวยอร์กรายได้เท่าไหร
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
กินขอบ VS ไม่กินขอบ เปิดประวัติพิซซ่าทำไมกินลำไยมาก ๆ ถึงเป็นร้อนใน?ของว่างแดนอิสาน ตำเมี่ยงตะไคร้5 เมนูกับแกล้มยอดฮิต ถูกใจสายปาร์ตี้
ตั้งกระทู้ใหม่