หน้าแรก ตรวจหวย โปรโมชั่น เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ชาวเลเผยวิธีทำปลาหมึกตากแห้งรสเด็ด​ เค็มปะแร่มๆคือดี ก่อนขายทอดตลาด​(คลิป)​

การทำปลาหมึกแห้ง เป็นการถนอมอาหารอีกรูปแบบหนึ่งที่สามารถสร้างรายได้ รวมถึงเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับอาหารทะเล อย่าง ปลาหมึก ได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะผู้ที่อาศัยอยู่แถบชายฝั่งทะเลนิยมแปรรูปอาหารทะเลเพื่อจำหน่ายเป็นของฝากให้สำหรับผู้ที่มาท่องเที่ยว หรือแม้แต่การแปรรูปเพื่อขายปลีกไปยังร้านค้าในตลาดชุมชนต่างๆ ซึ่งสามารถสร้างรายได้ให้กับครัวเรือนนั้นๆ โดยป้าจำนงค์ สงวนศิลป์ ซึ่งมีร้านจำหน่ายอาหารทะแลแปรรูป ชื่อว่า ร้านกัญญ์วรา ไม่ว่าจะเป็นปลาเค็มจากปลาขนาดใหญ่ซึ่งทำเค็มทั้งตัว ก้างปลาแห้ง(สำหรับทอดกรอบ) ไตปลา กะปิจากกุ้ง รวมถึงปลาหมึกแห้ง ซึ่งเป็นสินค้าที่มีนักท่องเที่ยวและพ่อค้าแม่ค้าในตลาดใกล้เคียงมารับซื้อจำนวนมาก ได้อธิบายขั้นตอนการทำปลาหมึกตากแห้งแบบง่ายๆ

สิ่งที่ต้องเตรียม :
1.ปลาหมึกกล้วย ขนาด 4 นิ้ว ขึ้นไป (ถ้าตัวเล็กเกินไปจะไม่สามารถทำการผ่าตัวปลาหมึกได้)
2.มีดปลายแหลม
3.แผงสำหรับตากปลาหมึก
4.กะละมัง

วิธีการทำ :
1.นำปลาหมึกที่ได้มาผ่าบริเวณลำตัวและส่วนหัว เพื่อเอาไส้และขี้ออก ขณะผ่าต้องระวังอย่าให้ขี้ของหมึกแตก (ลักษณะสีดำ) เพราะจะทำให้ปลาหมึกสีไม่สวย
**ปลาหมึกกล้วยที่ใช้ต้องเป็นปลาหมึกสด ไม่ผ่านการแช่น้ำแข็งเพราะจะทำให้ปลาหมึกสีไม่สวยและมีกลิ่น**
2.นำปลาหมึกที่ผ่าแล้วมาล้างด้วยน้ำทะเลให้สะอาด
**การล้างด้วยน้ำทะเลจะช่วยให้ปลาหมึกมีสีสวยและมีรสชาดที่เค็มพอดี นอกจากนี้ยังช่วยให้ปลาหมึกมีกลิ่นหอม**
**ถ้าหากว่าไม่มีน้ำทะเล ให้นำน้ำสะอาดผสมกับเกลือแกง ก็สามารถใช้แทนกันได้ ห้ามล้างด้วยน้ำจืดเด็ดขาด เพราะจะทำให้ปลาหมึกมีกลิ่นเหม็น**
3.นำปลาหมึกที่ล้างสะอาดแล้ว มาตากบนแผงสำหรับตากปลาหมึก เป็นเวลา 1 วัน (แดดจัด)
4.ทำการคัดแยกขนาดของปลาหมึก จากนั้นทำการมัดๆ ละ 5 ตัว บรรจุใส่ถุงพร้อมจำหน่าย

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: skrskh
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: แสร์
กระทู้ที่มีคอมเม้นต์ล่าสุด
แอนชิลี!!เรื่องนางงามไทยอวยใส้แตก
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
อ้าวยังไง! หลุดจับโป๊ะ "เวียร์ ศุกลวัฒน์" ไปเช่ารถกับสาวสวย หลังประกาศปิดฉากรัก 9 ปีทุกพื้นที่ มีแต่แอน….แอนชิลี สก๊อตเคมมิส !! Thailandหายโง่!!ประวัติหัวลำโพง(คนไม่พูดถึง)ช็อตเด็ดสัตว์โลก : รวมช็อตเด็ด งูที่กินอาหารอะไร ใหญ่เกินตัว แล้วดูสภาพ จิ...!!!หากดีลระหว่าง TRUE+DTAC สำเร็จ ลูกค้าของทั้ง 2 ค่ายจะได้อะไร?เกาหลีเหนือสั่งยึด เสื้อโค้ตหนัง ที่ผู้คนซื้อใส่เลียนแบบ “คิม จอง อึน” ท้าทายอำนาจของผู้นำสูงสุดรีวิว "บทสวดมนต์" ที่สวดก่อนนอนประจำ ได้ "อานิสงส์" จิตใจสงบเยือกเย็นมากขึ้นอีกราย"น้องนานา" โนบราปลาหมึกย่าง เชียงใหม่21 ซีรี่ย์เกาหลีคัดมาแล้ว ดราม่าขั้นสุด เอาให้ตับพังกันข้างนึง!! อัพเดทปี 2021พิมรี่พายไลฟ์ขายอะไร เพียง 10 นาที ทำเงินมากถึง 100 ล้านบาท⁉️😳(คลิป)คู่รักสายฮา อ้ายสติ๊ก โบกมือลาฝรั่งเศสถาวร หลังพบรักนางบีสาวสุรินทร์ ช่วยกันสร้างจนร่ำรวยเป็นเศรษฐี13 เรื่องราวจริงเกี่ยวกับ CIA ที่คุณอาจจะไม่เคยรู้มาก่อนไม้ด่างธรรมชาติ กับไม้ด่างกลายพันธุ์ อย่างไหนราคาแพงกว่า ?ความวายป่วง!ปัญหาคู่รัก! ต้องเจอก่อนจัดงานแต่งงาน!!!
กระทู้อื่นๆในบอร์ด ข่าวตื้น โยนหินถามทาง ปะฉะดะ
จับตา!! กทม. ก้าวกระโดด!! ปรับระดับพื้นที่สีแดงเข้มเป็นสีฟ้า หากมีภาวะสุ่มเสี่ยงในการแพร่ระบาดจะต้องรับผิดชอบร่วมกัน??ว้ายยยแร๊งแม่​ โอ๊คพานทองแท้ฟาดแรง! บิ๊ก​ตู่​ ไม่สนอุ๊งอิ๊ง​นั่งที่ปรึกษา​เพื่อไทย​ ถามกลับเขาคือใคร?ลือปูทาง! สายตาดุดัน​ฟาดแบบนี้​ ฤนารีขี่ม้าขาวภาค2 แต่วงในลือตัวจริงคือหญิงอ้อ!?!มือทาบอก! อัลบั้ม​แรก​ของพส.​ พระมหาไพรวัลย์​ ​ถามสมาชิกล้านคนว่า​ "ได้ฟังกันหรือยัง กับซิงเกิลแรกของอาตมา
ตั้งกระทู้ใหม่