ขอวิธีปลอกไข่ไม่ให้ติดเปลือกหน่อยเถอะขอร้อง!!!

เมนูไข่ต้ม เป็นเมนูที่ง่ายที่สุด..แต่ก็แฝงด้วยความยาก เวลาปอกไข่แล้วติดเปลือก!!

เริ่มไม่ง่ายละ...ใครก็ได้ช่วยที!

เรียกร้องจากพ่อครัวมือใหม่!!!

ผมไปหาข้อมูล ถามอากูล..

           เวลาต้มไข่ หรือทำไข่ต้ม บางครั้งก็ปอกเปลือกไข่ยากเย็นเสียเหลือเกิน จะทำให้ปอกเปลือกคล่องๆ ง่ายนิดเดียว

• ก่อนต้มไข่ให้ใส่น้ำเย็นลงไปจนท่วมไข่

• ขณะต้มไข่ให้ใส่เกลือลงไป ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ / น้ำ 1 ลิตร

• ตั้งไฟกลาง ต้มประมาณ 10 นาที เพื่อให้แน่ใจว่าไข่แดงสุกทั้งใบ

• หลังจากนั้นตักออกแช่น้ำเย็นจัดทันที ไข่จะนุ่มนวลไม่แข็งกระด้าง เปลือกไข่ไม่ติดแน่น และจะทำให้ปอกเปลือกไข่ได้ง่ายๆ

ขอบคุณภาพข้อมูล

ใครมีวิธีเจ๋งๆแนะนำมา เผื่อคนอยากรู้อ่านเจอได้ลองไปต้มตามวิธีที่แนะนำครับ