ชมดอกทานตะวันไม่ต้องไปต่างจังหวัดลาดพร้าวมีนะ

ดอกทานตะวัน..ถือว่าเป็นดอกไม้เศรษฐกิจที่มีผูคนตอบรับอย่างดี

..เริ่มจาก

#ต้นอ่อนๆทานตะวันไปทำอาหาร

#พอออกดอก ก็ดปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าชม

ซึ่งกิจกรรมท่องเที่ยวรับลมหนาว ได้ถ่ายรูปคู่กับทุ่งทานตะวันสวย ๆ หลายร้อยหลายพันไร่ ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน 2561 - เดือนธันวาคม 2562

แต่นี่เดือนเมษา มีดอกทานตะวันให้ชมแล้วที่..สะพานลอยตรงแยกมหาดไทย..มี 3 ดอก

สวยจริงๆๆ 

ผมเห็นแล้วนึกถึงเพลง

"เจ้าไม้ขีดไฟ ก้านน้อยเดียวดาย แอบหลงรักดอกทานตะวัน.."

#เมล็ดทานตะวัน เอาไปแปรรูปเป็นอาหารผลิตภัณฑ์แปรรูปจากทานตะวันมีอยู่หลายอย่าง อาทิ เมล็ดทานตะวันอบแห้ง คุกกี้ทานตะวัน ข้าวเกรียบ ข้าวตังทานตะวัน น้ำผึ้งดอกทานตะวัน เกสรผึ้ง นมผึ้ง น้ำมันดอกทานตะวัน และเครื่องจักสานใบลานที่ขึ้นชื่อ เป็นต้น

#น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวัน (Sunflower Oil) ในเมล็ดดอกทานตะวันนั้นอุดมไปด้วยน้ำมัน และวิตามินอี น้ำมันที่ได้จากเมล็ดทานตะวันจะมีกรดไลโนเลอิกสูงถึง 44-75 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งมีความจำเป็นต่อร่างกาย สามารถป้องกันการแข็งตัวของเลือดในหลอดเลือด ป้องกันโรคฆลอดเลือดหัวใจ ส่วนวิตามินอีจะทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ คอยดักจับ และทำลายของเสียที่จะมาทำลายเซลล์ต่างๆ ช่วยให้ผิวพรรณเต่งตึง ลดไขมันในเส้นเลือ ป้องกันการเกิดมะเร็ง บำรุงสายตา ป้องกันการเป็นหมัน การแท้ง และป้องกันเนื้อเยื่อปอดถูกทำลายจากอากาศ
นอกจากนี้ยังมีกรดไขมัน CLA (Conjugated Acid) คือกรดไขมันที่ร่างกายไม่สามารถผลิตเองได้ มีประโยชน์ในการเร่งการเผาผลาญไขมันที่สะสมตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย โดยเพิ่มโฮโมนที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ที่ข่วยในการเผาผลาญไขมันสะสมมาใข้เป็นพลังงานอย่างเต็มที่ พร้องทั้งลดปริมาณการเกิดไขมันสะสมที่จะเกิดใหม่ด้วย

ขอบคุณข้อมูล