แกงเห็ดเสม็ดกับยอดมะขาม
วันนี้จะนำเสนอเมนูพื้นบ้านอีกอย่างหนึ่งวันนี้จะนำเสนอเมนูพื้นบ้านอีกอย่างหนึ่ง นั่นคือแกงเห็ดเสม็ดกับยอดมะขาม เห็ดเสม็ดเป็นเห็ดที่ขึ้น 1 ปีครั้งเดียว แล้วจะเป็นเห็ดที่หายากเพราะจะขึ้นในป่าเสม็ดขาวและป่ากระถินณรงค์หรือป่ายูคาลิปตัส เห็ดเสม็ดจะมีดอกสีม่วงพอดอกบานเต็มที่จะออกสีน้ำตาล มักจะขึ้นหลังจากที่ฝนตกหรือประมาณฝนเดือนห้าตกมาสักหนึ่งครั้ง เห็ดเสม็ดเป็นเห็ดที่หากินยาก เพราะ 1 ปีจะได้กินสักครั้งหนึ่ง เห็ดเสม็ดจะมีรสชาติขมดังนั้นต้องนำผิดสำเร็จไปต้ม เพื่อให้รสชาติขมออกจากตัวเห็ด
วิธีทําแกงเห็ดเสม็ดกับยอดขาม
ส่วนประกอบมีดังนี้
เครื่องแกงกะทิจำนวน 5 กรัม
น้ำกะทิครึ่งกิโล คันเอาหัวกะทิและหางกะทิออก เห็ดเสม็ดตามชอบ ไข่ต้มจำนวน 5 6 ฟองแล้วแต่ชอบ หรือสามารถใส่ปลาใส่กุ้งก็ได้ตามชอบแต่ผมชอบไข่ต้มเลยใส่ไข่ต้มลงไป ยอดมะขามตามชอบ กะปิเกลือเครื่องปรุงรส
วิธีทำ
นำหางกะทิลงไปเคยวกับเครื่องแกงให้หอม ใส่กะปิจำนวน 1 ช้อน 1 ช้อนโต๊ะ เคี่ยวให้เครื่องแกงหอมให้กะปิเข้ากัน ใส่เห็ดเหม็ดลงไป รอให้น้ำเดือดใส่ยอดมะขามลงไปใส่ไข่ต้มลงไป ปรุงรสตามใจชอบ เท่านี้ก็ได้แกงเห็ดเหม็ดรสชาติขมนิดหน่อยเปรี้ยวนิดหน่อย แดกได้รออะไรล่ะ
5 งานเสริมคนอายุ 50+ เริ่มจากมือถือ พร้อมช่องทางเริ่มและรายได้ที่พอคาดได้
รู้จักโซเดียมไนไตรท์ หลังเหตุผงปริศนาในก๋วยเตี๋ยวทำป่วยหลายราย
จังหวัดที่มีห้องว่างในโรงแรมมากที่สุด มีจำนวนผู้เข้าพักน้อยที่สุดในไทย
ทำไมประเทศพิมพ์เงินตามใจไม่ได้ ทั้งที่ออกเงินเอง
ทำไมลิฟต์มักมีกระจก เหตุผลจริงไม่ได้มีไว้แค่ส่องหน้า
แม่น้ำที่ใสสะอาดและมีคุณภาพน้ำดีที่สุด ที่ไหลผ่านเขตแดนของประเทศไทย
มอเตอร์ไซค์แบรนด์ไทย ที่ประสบความสำเร็จมากเป็นอันดับหนึ่ง
ภาพยนตร์ไทยที่ทำรายได้น้อยที่สุดตลอดกาล
อิหร่านขู่หยุดเกมฟุตบอลโลก หากมีธงหรือสโลแกนต่อต้านทีมชาติ
つづく แปลว่าอะไร คำท้ายการ์ตูนญี่ปุ่นที่หลายคนเห็นมาตั้งแต่เด็ก
ทำไม AI วาดมือคนพลาดบ่อย ทั้งที่ภาพอื่นดูสมจริงมาก
เมืองเดียวในไทยที่มีตำแหน่งนายกเป็นของตัวเอง
รู้จักโซเดียมไนไตรท์ หลังเหตุผงปริศนาในก๋วยเตี๋ยวทำป่วยหลายราย
ทำไมประเทศพิมพ์เงินตามใจไม่ได้ ทั้งที่ออกเงินเอง
มาวิเคราะห์เจาะลึก ...postjung กันดีกว่า เขียนบทความแบบใหน ให้โดนใจได้ขึ้น Hot Topic
5 งานเสริมคนอายุ 50+ เริ่มจากมือถือ พร้อมช่องทางเริ่มและรายได้ที่พอคาดได้
จังหวัดที่มีประชากรเพศชายมากที่สุด 5 อันดับแรกของประเทศไทย



