ผมไปนั่งทำงานที่ร้านกาแฟ โดยไม่สั่งของเลย ผิดไหมครับ?
อธิบายแบบนี้ครับ ร้านกาแฟมีหลายร้าน ร้านอื่นไปนั่งทำงานผมสั่งกาแฟทุกครั้ง แต่ร้านสตาบัค บางครั้งสั่งบางครั้งไม่สั่ง ประมาณ 75:25 ไม่สั่งเพราะบางทีไม่อยากทานแต่อยากไปนั่งทำงานเฉยๆและร้านกาแฟก็สะดวก บางแห่งไม่มี co-working space ใกล้ๆ อีกอย่างเพราะสตาบัคมีนโยบายบ้านหลังที่สอง เป็นที่ระหว่างบ้านและออฟฟิต ไม่สั่งก็นั่งได้ อ้างอิงจาก
Starbucks ชูนโยบายใหม่ ไม่ซื้อกาแฟก็นั่งในร้านได้
สตาร์บัคส์พลิกวิกฤตให้เป็นโอกาส ประกาศใช้นโยบายใหม่ เปิดพื้นที่อิสระต้อนรับคนทุกคน ไม่ซื้อกาแฟหรือสินค้าก็เข้ามานั่งในร้านเรา และใช้ห้องน้ำได้เต็มที่
ศุกร์ที่ 18 พฤษภาคมที่ผ่านมา สตาร์บัคส์ได้ประกาศเปลี่ยนนโยบายการใช้พื้นที่ร้านด้วยแนวคิดใหม่เพื่อต้อนรับคนทุกคน โดยแจ้งกับพนักงานในองค์กรว่า ไม่จำเป็นต้องเป็นลูกค้า และไม่จำเป็นต้องซื้อสินค้าหรือกาแฟภายในร้าน คนทุกคนก็สามารถเข้ามานั่งในร้านและใช้ห้องน้ำได้เต็มที่
ฉะนั้นบางครั้งไปนั่งทำงานผมก็สั่งเต็มที่ หรือบางทีถ้าคนเยอะๆโต๊ะจะเต็มผมก็สั่งเพราะเกรงใจคนมาทานกาแฟแต่ไม่มีร้านนั่ง แต่บางทีคนไม่มากนัก โต๊ะเหลือเยอะ ผมก็ไม่ได้สั่งอะไร นั่งทำงานไปวันไหนไม่สั่งก็ไม่ชาทแบท ms surface go ที่เอาไปนั่งทำงาน อ่านเปเปอร์ เขียนงาน โคดดิง แต่จะเอาพาวเวอร์แบงค์พกไป รวมแล้วทำงานได้มากกว่า ห้าชม โดยที่แบทยังไม่หมดเลย นอกจากสตาบัคแล้วร้านอื่นไปสั่งทุกครั้งครับ ที่ชอบสตาบัคเพราะมีนโยบายชัดเจน ไม่เคยโดนไล่ พนักงานบริการดี ทีชาทแบทเยอะ แอร์เย็น เมนูเยอะสั่งโมดีฟายเมนูได้มาก โต๊ะมีแบบโต๊ะสูงนั่งทำงานสะดวกเวลาตั้งโนทบุคไม่ต้องก้ม มีสาขาเปิด 24 ชม หลายแห่ง แต่ตอนนี้ยังนั่งไม่ได้นั่งได้ถึงห้าทุ่ม
ร้านกาแฟที่ได้เงินผมไปจึงได้ไปเยอะมากคือเทียบสตาบัคกับร้านอื่นๆแล้วคือจ่ายให้ไปประมาณ 90:10
บางทีผมไปนั่งทำงานที่ร้านกาแฟโดยไม่สั่งของเลย ผิดไหมครับ เห็นมีกท.เจ้าของร้านกาแฟบ่นหลายอันอยู่ อยากฟังทั้งในมุมมองเจ้าของธุรกิจและคนสั่งกาแฟ