พาส่องสตรีทฟู้ดแปลกๆ จากทั่วโลกเเบบนี้ก็มีด้วย !

มารู้จักและยั่วน้ำลายไปกับเสน่ห์ของอาหารข้างทางที่ใครๆ ก็อยากจะลิ้มลอง

 

สตรีทฟู้ด ถือเป็นวัฒนธรรมการกินที่มีเสน่ห์สำหรับหลายๆ ประเทศด้วยความที่ซื้อง่าย กินสะดวก รสชาติอร่อยถือว่าลงตัวมากไม่ว่าจะกับคนท้องถิ่นหรือว่านักท่องเที่ยวที่บางทีก็ไม่ได้ตั้งใจอยากกินฟูลคอร์ส แต่อยากได้อาหารกินเล่นราคาประหยัดเสียมากกว่า ดังนั้นเรามาทำความรู้จักสตรีทฟู้ดที่น่าสนใจนอกเหนือจากประเทศของเรากันสักหน่อยดีกว่า บางทีอาจจะเป็นแรงบันดาลใจให้คุณอยากไปเที่ยวเพื่อกินสิ่งนี้โดยเฉพาะก็ได้นะ

 

 

1. Choripan

เมนูจาก : กรุงบัวโนสไอเรส ประเทศอาร์เจนตินา

 

เป็นไส้กรอกย่างเสิร์ฟพร้อมขนมปังสด มักขายอยู่ตามท้องถนน เป็นเหมือนฮอทดอกหรือแซนวิชไส้กรอก เป็นที่นิยมอยู่ในชิลี บราซิล และอาร์เจนตินา เป็นอาหารที่จะเตรียมง่ายไม่ยุ่งยากเพียงมีไส้กรอกย่าง และวางบนขนมปังปิ้งกรอบนิดๆ มีท็อปปิ้งอย่างเช่น มายองเนส อโวคาโดบด และ Pebre (เครื่องเคียงที่ทำจากพริกหยวก หัวหอม กระเทียมสับ คลุกกับน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยผักชี) ถ้าได้ไปเที่ยวมักจะได้ร้านขายเห็นอย่างแน่นอน

 

YOUTUBE.COM

 

2. Supplì

เมนูจาก : กรุงโรม ประเทศอิตาลี

 

เป็นอาหารว่างยอดนิยมรับประทานง่ายมีขายทั่วไปโดยเฉพาะตามท้องถนนในกรุงโรม มีส่วนผสมของข้าว ซอสมะเขือเทศ มอสซาเรลล่าชีส จุ่มไข่เคลือบไว้ภายนอกก่อนที่จะนำไปคลุกกับเกล็ดขนมปังแล้วนำไปทอด บางเจ้าอาจจะมีผสมเนื้อบดเข้าไปด้วย เอาเป็นว่าถ้าคุณชอบแนวชีสทอดแล้วล่ะก็เมนูนี้คงจะถูกใจแบบสุดๆ เลยล่ะ

 

YOUTUBE.COM

SUPPLI’ AL TELEFONO SEMPLICI ricetta facile - Tutti a Tavola

 

3. Rou jia mo

เมนูจาก : เมืองซีอาน ประเทศจีน

 

เป็นเบอร์เกอร์เก่าแก่สไตล์อาหารท้องถิ่นของนครซีอาน เหมาะที่จะรับประทานเป็นอาหารเช้า เพราะหารับประทานได้สะดวกสบาย นิยมขายกันในตลาดเช้าทั่วๆ ไป ทำจากเนื้อหมูหรือเนื้อวัวผสมกับผักและคลุกเคล้ากับเครื่องปรุง ใครที่มามณฑลส่านซีจะต้องกินสักอันแค่นี้ก็ได้รู้ล่ะว่ามาถึงซีอานแล้ว จะว่าไปก็ดูคล้ายๆ ซาลาเปาในรูปแบบแฮมเบอร์เกอร์เหมือนกันนะ

 

YOUTUBE.COM

Xian Famous Street Foods - Chinese Hamburger Recipe [陕西肉夹馍 / Rou Jia Mo]

 

4. Crepes

เมนูจาก : กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส

 

เชื่อว่าสาวๆ คงจะคุ้นเคยกับเมนูนี้ได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะคนที่ชอบของหวานค่ะ เพราะว่าเครปนี้เป็นเมนูที่สามารถดัดแปลงได้หลายรูปแบบ ไม่ว่าจะรับประทานแบบอาหารคาวมีเนื้อสัตว์ ผัก หรือว่าจะเป็นของหวานที่เป็นไส้แยมผลไม้ ครีมสด หรือนูเทลล่า ยิ่งถ้าใช้ของดีทำและอยู่ในประเทศที่เป็นต้นตำรับของหวานที่รสชาติสุดยอดของโลกอย่างฝรั่งเศสแล้วล่ะ ก็แค่หากินในปารีสร้านไหนก็ได้ เพราะก็อร่อยแทบทุกร้านอยู่แล้ว แต่ระวังนิดนึงนะคะเครปบ้านเขาได้ขนาดใหญ่และเยอะมาก กินคนเดียวอาจจะอิ่มและจุกเอาได้ค่ะ

 

YOUTUBE.COM

Crepes | Street food in Paris France

 

5. Espetinho

เมนูจาก : เมืองริโอเดอจาเนโร ประเทศบราซิล

 

เมื่อเห็นรูปร่างแล้วก็คงจะทำให้คิดถึงเนื้อบาร์บีคิวเสียบไม้กันใช่ไหมล่ะคะ ซึ่งอาหารชนิดนี้สามารถหาซื้อกินได้ทั่วไปในเมืองริโอเดอจาเนโรของบราซิล มีทั้งแบบเป็นเนื้อวัว เนื้อไก่ คลุกกับเครื่องเทศต่างๆ ให้มีรสชาติเผ็ดนิดๆ อาจจะมีการดัดแปลงเป็นฮอทดอก ไส้กรอก เนื้อปลา กุ้ง แทรกด้วยผักอย่างพริกหยวก หัวหอม และมะเขือเทศ แต่จะต้องเสียบแท่งเหล็กหรือไม้ทากับซอสบาร์บีคิวสูตรเฉพาะตอนย่าง โรยด้วยแป้งอีกนิดหน่อยเท่านี้ก็พร้อมรับประทานแล้วล่ะค่ะ

 

YOUTUBE.COM

Top 5 Melhores Receitas De Espetinho

 

6. Falafel

เมนูจาก : เมืองเทลอาวีฟ ประเทศอิสราเอล

 

เป็นเมนูมังสวิรัติจากประเทศทางแถบตะวันออกกลาง จะมีให้สั่งตามร้านอาหารทั่วๆ ไปหลักๆ แล้วจะทำจากถั่วลูกไก่ผสมเครื่องเทศสมุนไพร บางร้านก็มีใส่ไข่ บางร้านก็ใส่แป้ง ปั้นเป็นลูกกลมๆ แล้วนำไปทอด ซอสที่ใช้จิ้มบางคนก็จิ้มกับกรีกโยเกิร์ต บางคนก็นำงาขาวบดไปผสมกับเลมอน เกลือ พริกไทยดำ และน้ำนิดหน่อยแค่นี้ก็อร่อยแล้ว เป็นที่นิยมมากในอิสราเอลถึงขั้นได้รับการยกย่องให้เป็นอาหารประจำชาติเลยทีเดียวค่ะ

 

YOUTUBE.COM

How to Make Falafel | Falafel Recipe

 

7. Bánh tráng nướng

เมนูจาก : เมืองโฮจิมินห์ ประเทศเวียดนาม

 

เรียกง่ายๆ ว่าเป็นพิซซ่าเวียดนามเป็น street food ที่หาทานได้ทั่วๆ ไป หากไม่อยากพลาดเมนูนี้แล้วขอแนะนำให้ไปที่ Turtle Lake ซึ่งเป็นสวนสาธารณะใจกลางเมืองซึ่งวัยรุ่นจะมานั่งเล่นกันในตอนเย็น และมีอาหารหลากหลายให้เลือกซื้อรับประทาน หรือจะไปที่เมืองดาลัคก็ได้ขนมนี้ขึ้นชื่อเหมือนกัน โดยหลักแล้วก็จะมีแผ่นแป้งที่ปิ้งบนเตาไฟ ตอกไข่ และทาบนแผ่นแป้ง ลักษณะจะคล้ายๆ กับขนมโตเกียวมีไส้หมูสับผักชีแต่งด้วยซอสพริกหรือมายองเนสเพิ่มและซอสต่างๆ ตามแต่สูตรของแต่ละร้าน ซึ่งจะมีความคล้ายกับขนมโตเกียวไส้กรอกบ้านเรา แต่แผ่นแป้งจะเป็นแป้งแข็งกว่า ความน่าสนใจก็อยู่ที่มีการตกแต่งตอนทำได้ดูสวยงามน่ารับประทานด้วย

 

YOUTUBE.COM

Bánh tráng nướng Cô Mập bán vỉa hè Sài Gòn ngon và sạch sẽ nhất

Bánh tráng nướng Cô MậpĐC: 54 Ngô Đức Kế, quận 1. Cô bánh từ 14h hằng ngày nhe cả nhà.1 cái bánh có giá 20k 25k.Mời cả nhà xem video nhe!_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ...

 

8. Pani puri

เมนูจาก : เมืองมุมไบ ประเทศอินเดีย

 

เมนูนี้ดูน่ารักน่ากินมาก เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยของชาวอินเดียที่โด่งดัง สามารถพบเห็นได้ตามท้องถนนในเมืองมุมไบค่ะ เป็นแป้งสาลีลูกกลมๆ ที่ทอดจนกรอบจนพอง ยามจะทำกินก็สอดไส้ด้วยมันฝรั่ง ที่ต้องมีรูตรงกลางนั่นก็คือมีเอาไว้ให้ตักน้ำจิ้มใส่ลงไปแล้วกินให้หมดภายใน 1 คำนั้นเอง จะได้ทั้งความกรอบของแป้งและความอร่อยของมันฝรั่งที่มีน้ำจิ้มรสอร่อยอยู่ข้างในด้วย บอกเลยจ้ะนายจ๋าว่าอร่อยจริงๆ

 

YOUTUBE.COM

Eating Fuchka (Panipuri / Golgappa) - Indian Street Food Kolkata - Bengali Street Food India

 

9. Da Chang Bao Xiao Chang

เมนูจาก : Taichung Night Market ประเทศไต้หวัน

 

หากว่าอยากจะรับประทานของอร่อยที่ทานแล้วอิ่มด้วย แนะนำเป็นฮอทดอกข้าวเหนียวกันเลย เพราะหารับประทานได้ง่ายๆ แถมอร่อยด้วย ทำจากข้าวเหนียวแทนการใช้ขนมปังในฮอทดอก มีการนำไปย่างแล้วผ่าครึ่งใส่ผักเคียงและไส้กรอกลงไปให้เหมือนฮอทดอก ส่วนใหญ่แล้วไส้กรอกก็จะใช้ไส้กรอกแบบไต้หวันที่มีให้เลือกหลากหลายรสชาติ สอดไส้ด้วยผัก ปรุงรสด้วยเกลือ และกระเทียม จึงเป็นอาหารยอดนิยมที่รับประทานได้สะดวก อร่อยแถมยังอิ่มท้องดีอีกด้วยค่ะ

 

YOUTUBE.COM

Taiwanese Sausage Hot Dog / 大腸包小腸製作 - Street Food In Taiwan

 

10. Kueh Tutu

เมนูจาก : ย่านไชน่าทาวน์ ประเทศสิงคโปร์

 

เป็นเค้กแป้งข้าวที่ใส่ไส้ด้วยมะพร้าวไส้ถั่ว ไส้ช็อคโกแลต ไส้ถั่วแดงก็ยังมีนะแล้วแต่ร้านนั้นๆ จะขายไส้แบบไหน จะอยู่ในเตานึ่งไอน้ำ กินตอนร้อนๆ เลยจะอร่อยมาก แต่ว่าควรจับที่ตรงใบไม้ที่เขารองเอาไว้ให้นะ จะได้ไม่ร้อนลวกมือเอา มีขายอยู่หลายร้านหลายสาขาขายทั่วสิงคโปร์เลย ชิ้นละประมาณ 2$ ค่ะ ไส้ก็ประมาณขนมเทียนบ้านเราแต่อยู่ในแป้งนุ่มๆ แทนค่ะ

 

YOUTUBE.COM

Chinatown Tan’s TuTu Kueh, Coconut Small Cakes. Singapore Street Food

 

เห็นแล้วอยากจะไปลองลิ้มชิมรสกันแล้วใช่ไหมล่ะ เพราะแต่ละประเทศต่างก็มีของดีของเด็ดเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวเรียกว่าสายกินไปแล้วก็ต้องจัดเลย ของอร่อยไม่ได้จำกัดว่าจะมีอยู่แต่ใรโรงแรมหรือ ภัตตาคารเท่านั้นสักหน่อย อาหารข้างทางนี้ก็ทั้งถูกและอร่อยได้เหมือนกันนะจ๊ะ

 

เคยอยากไปเที่ยวเพื่อของกินอย่างเดียวเลยไหมคะ?

 

✪ บทความ โดย : Akine_noxx

✿ เผยแพร่ครั้งแรกในเว็บ Spice/Pepper

❀ ฝากติดตาม กดไลค์ กดแชร์ คอมเม้นท์เป็นกำลังใจกันด้วยนะคะ