อร่อยฟินข้ามวันกับสูตรเต้าหู้ผัดไข่เค็ม！

เมนูง่ายๆ ที่ทำได้ไม่ยุ่งยาก แถมอร่อยมัดใจคนที่บ้านแน่นอน อย่ารอช้าตามแอดมาเตรียมวัตถุดิบกันเลยค่ะ

เต้าหู้ 1 จาน

ไข่เค็ม 5 ใบ

ต้นหอม 1 หัว

แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชและน้ำต้มสุก

เหล้าขาวปรุงอาหาร

เกลือ ครึ่งช้อน

พริกไทยป่น

ผงปรุงรส

วิธีทำ

1. ตอกไข่เค็มใส่ถ้วย นำเข้าไมโครเวฟไฟแรงประมาณ 1 นาที จากนั้นใช้ช้อนบดให้ละเอียดตามรูป

2. นำเต้าหู้มาหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ ซอยต้นหอมให้พร้อม จากนั้นเติมเเป้งลงไปครึ่งถ้วย ตามด้วยน้ำสะอาด คนให้เป็นน้ำเเป้งเตรียมไว้

3. ตั้งกระทะเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย เมื่อร้อนดีแล้วนำไข่เค็มลงไปผัด ใช้ไฟแรง จากนั้นเติมเหล้าขาวเล็กน้อย ผัดให้มีกลิ่นหอม

4. ใส่เต้าหู้ลงไป ใช้ไฟกลาง ผัดให้เข้ากันสักพักแล้วจึงเติมน้ำ เกลือ พริกไทยป่น ผงปรุงรส แล้วผัดให้กันอีกทีด้วยไฟแรงประมาณ 1 นาที

5. นำเเป้งที่ผสมไว้ราดบริเวณขอบกระทะ ใช้ไฟแรง จากนั้นผัดให้เข้ากัน

6. จัดลงจาน ตกแต่งต้นหอมซอย ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ คือฟินนนน