เนื้อซี่โครงทอดน้ำมันหอย เนื้อนุ่ม ติดมันและกระดูกอ่อน

เนื้อซี่โครงทอดน้ำมันหอย เนื้อนุ่ม ติดมันและกระดูกอ่อน

ส่วนผสม

1. เนื้อติดซี่โครง ครึ่งกิโลกรัม

2. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

3. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา

4. ผงกระเทียม 1 ช้อนชา

5. น้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะ

6. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

7. ซอสหอย 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1. หั่นเนื้อหนาประมาณ 1 เซ็น ยาว 4 เซ็น ขยำเกลือแล้วล้างน้ำให้สะอาด

2.ปรุงรสด้วย ผงปรุงรส ผงกระเทียม น้ำตาล ซอสปรุงรส ซอสหอย คลุกให้เข้ากัน หมักไว้ 1 ชั่วโมง

3.ตั้งน้ำมันให้ร้อนเอาเนื้อลงทอดไฟกลาง จนเหลืองสุก ตักใส่จานพร้อมเสริฟได้แล้วจ้า