ประโยชน์ของโหระพา..ที่ไม่ควรเขี่ยทิ้ง

ใครชอบเขี่ยใบโหระพาไว้ข้างขอบจานบ้าง..วันนี้มาดูประโยชน์ของโหระพากันค่าาา

ดอกโหระพา

 

ต้นโหระพา

 

       โหระพา เกิดในทวีปเอเชียและแอฟริกา เป็นพืชพื้นเมืองของอินเดีย และแพร่หลายไปในประเทศฝั่งตะวันตกและเอเชีย

       โหระพา เป็นพืชตระกูลเดียวกับกะเพราและแมงลัก แต่จะมีกลิ่นและรสที่ต่างกัน 

       โหระพามาจากคำว่า basileus ซึ่งเป็นภาษากรีกแปลว่า ราชา หรือผู้นำของปวงชน เป็นสมุนไพรที่มีความเก่าแก่ และชื่ออื่นๆ ของโหระพาในแถบยุโรปมีรากศัพท์มาจากคำว่า ราชา แทบจะทั้งสิ้น และเชื่อกันว่า โหระพานี้เป็นส่วนประกอบของสมุนไพรที่ราชวงศ์ยุโรปโบราณใส่ในน้ำอาบอีกด้วยค่ะ

        โหระพา เป็นแหล่งเบต้าแคโรทีน มีส่วนสำคัญในการป้องกันโรค เช่น โรคหัวใจขาดเลือดและมะเร็ง โหระพา 1 ขีด มีเบต้าแคโรทีนสูง = 452.16 ไมโครกรัม มีแคลเซียมสูงด้วย

คุณค่าทางโภชนาการ โหระพา 100 กรัม

-พลังงาน 251 กิโลแคลอรี่

-ฟอสฟอรัส 490 มิลลิกรัม

-สังกะสี 6.0 มิลลิกรัม

-โปรตีน 14.4 กรัม

-ไขมัน 4 กรัม

-โพแทสเซียม 3,433 มิลลิกรัม

-วิตามินบี 1  0.1 มิลลิกรัม

-แคลเซียม 2,113 มิลลิกรัม 

-คาร์โบไฮเดรต 61 กรัม

-เหล็ก 42 มิลลิกรัม 

-วิตามินซี 22 มิลลิกรัม

-แมงกานีส 42.2 มิลลิกรัม

-วิตามินเอ 9375 IU 

-เบต้าแคโรทีน 452.2 ไมโครกรัม

 

สรรพคุณ

-น้ำมันหอมระเหยจากใบโหระพามีส่วนช่วยลดอาการปวดและแก้อักเสบ คือให้คั้นน้ำจากใบแล้วเอาสำลีก้อนเล็กๆ ชุบน้ำคั้นจากใบแล้วอุดไปที่โพรงฟันที่ปวด

-ใช้ตำเพื่อพอกหรือประคบบริเวณที่ปวดแก้ไขข้ออักเสบ

-กลิ่นหอมจากน้ำมันหอมระเหยที่อยู่ในใบโหระพาช่วยขับลม และทำให้เจริญอาหาร

-แก้ปวดหัว แก้หวัด ใช้ยอดอ่อนต้มกับน้ำดื่มเป็นชา หรือกินเป็นผักสด

-แก้ไอ นำใบโหระพา 2-4 กรัม มาคั้นและผสมกับน้ำผึ้งเล็กน้อย จิบแก้ไอและหลอดลมอักเสบได้ หรือจะใช้ใบโหระพาร่วมกับขิงก็ได้เช่นกัน

-ใช้เป็นยาขับปัสสาวะและยาระบายอ่อนๆ แก้ท้องผูก โดยใช้เมล็ดแก่แช่น้ำให้พองตัวเต็มที่รับประทานกับขนมหวาน โดยผสมกับน้ำหวานและน้ำแข็ง

-แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลมจากลำไส้

-ใช้รักษาอาการเหงือกอักเสบ เป็นหนอง โดยบดใบโหระพาแห้งให้เป็นผง ทาบริเวณที่เป็น

-ลดอาการคลื่นไส้ อาเจียน แก้วิงเวียน โดยคั้นน้ำจากใบโหระพาสด ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำอ้อย 2 ช้อน รับประทานวันละ 2 ครั้ง พร้อมกับน้ำอุ่น

-แก้สะอึก ใช้ใบโหระพาสดหรือแห้ง พร้อมกับขิงสด แช่ในน้ำเดือดรับประทานในขณะที่ยังร้อน

-น้ำมันโหระพาสามารถฆ่ายุงและแมลงได้

-เมล็ดแก่แช่น้ำใช้พอกแผลบรรเทาอาการฟกช้ำ

-น้ำมันหอมระเหยช่วยการย่อยอาหาร เนื้อสัตว์ 

 

อันตรายจากโหระพา

       ในการใช้น้ำมันหอมระเหยจากโหระพาในการทำสปา อาจทำให้เกิดการแพ้ง่าย สตรีมีครรภ์ควรหลีกเลี่ยงในการใช้น้ำมันหอมระเหยจากใบโหระพา

 

น้ำมันโหระพา

       พบในใบโหระพา มีร้อยละ 1.5 และสกัดได้จากใบโหระพาพันธ์ุไทย โดยการกลั่นด้วยไอน้ำ เป็นของเหลวสีเหลืองอ่อน หรือเหลืองอมน้ำตาล ไม่มีตะกอนและสารแขวนลอย ไม่มีการแยกชั้นของน้ำ มีกลิ่นเฉพาะตัว