หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

งง..พริกไทยขาวกับดำต่างกันอย่างไรนะ ??

โพสท์โดย lovely art

ต้นพริกไทย

 

เม็ดพริกไทยที่ยังไม่โต

 

เม็ดพริกไทยที่ยังไม่แก่เต็มที่

        

        พริกไทย เดิมที่มีถิ่นกำเนิดแถบตอนใต้ของอินเดีย ชาวยุโรปนิยมนำไปทำเป็นเครื่องเทศ ในสมัยโบราณมีมูลค่าการขายพริกไทยมากกว่าเครื่องเทศอื่นๆ และได้ชื่อว่า ราชาแห่งเครื่องเทศของโลก ในประเทศไทยนิยมปลูกแถวๆ ระยอง จันทบุรี และตราด

 

       พริกไทยขาว และพริกไทยดำต่างกันหรือเหมือนกันอย่างไร

       จริงๆ คือ พริกไทยนั่นแหละค่ะ แต่....

        พริกไทยขาว จะเก็บเกี่ยวเมื่อเม็ดพริกไทยสุก(เมื่อเม็ดพริกไทยสุกจะมีสีส้ม สุกมากจะเป็นสีแดง) นำไปแช่น้ำและล้างน้ำเปล่าเพื่อเอาเปลือกออก แต่ส่วนใหญ่จะนิยมใช้คลอรีนในการกัดขาว เพื่อให้ดูสะอาดและสวยน่ารับประทาน

        พริกไทยดำ จะเก็บเกี่ยวเมื่อเม็ดพริกไทยแก่แต่ยังไม่สุก และนำมาตากแดดให้แห้ง ก็จะได้พริกไทยดำแล้วละค่ะ ต่อจากนั้นจะนำไปป่นหรือใส่ในอาหารทั้งเม็ดก็ได้ตามต้องการ

        หากจะนำพริกไทยไปทำเป็นสมุนไพร สรรพคุณทางยาจะดีกว่าพริกไทยขาว โดยเฉพาะด้านยาอายุวัฒนะ

 

        พริกไทย นิยมใช้กันทั่วไปทั้งการรักษาโรค และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการประกอบอาหาร ซึ่งเป็นเครื่องเทศที่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมหรือดับกลิ่นคาวให้กับอาหาร ซึ่งมีรสเผ็ดร้อน มีกลิ่นฉุน หากดมหรือสูดกลิ่นของพริกไทย(ป่น)อย่างไม่ระวังอาจจะจามได้ 

       ประโยชน์ของพริกไทย -ใช้ในการปรุงอาหาร เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม เพิ่มความจัดจ้านให้อาหาร

                                     -ช่วยถนอมอาหาร เช่น แหนม ไส้กรอก หมูยอ 

                                     -ใช้ในการหมักเนื้อสัตว์เพื่อดับกลิ่นคาวและเพิ่มกลิ่นหอม รวมถึงรสชาติอาหารให้ดีขึ้น

                                     -ช่วยดูแลและฟื้นฟูสายตาเพราะมีสารเบต้าแคโรทีน เพราะเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ

                                     -ช่วยแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ท้องเสีย กรดในท้อง ขับลม เจริญอาหาร กระตุ้นการย่อยอาหาร

                                     -ช่วยแก้โรคที่มีอาการหนาวสั่น เช่น เป็นไข้ บำรุงธาตุต่างๆ ในร่างกาย บำรุงประสาทให้ผ่อนคลาย                                       ช่วยให้ร่างกายตื่นตัว

                                     -ช่วยเพิ่มน้ำนมให้แม่หลังคลอดบุตร (ในบางรายจะรับประทานข้าวต้มกับพริกไทย และเกลือ)

                                     -ป้องกันมะเร็ง และจะมีประสิทธิภาพมากหากทานรวมกับขมิ้น เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด รับ                                               ประทานพริกไทยสดบดและไม่ปรุงอาหาร(พริกไทยดำ)

                                     -ช่วยลดการไอ(พริกไทยดำ) เพราะมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียในธรรมชาติโดย..น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา                                          พริกไทยดำบด

                                     -ช่วยทำลายเซลล์ไขมันและช่วยเพิ่มการเผาผลาญอาหาร ไม่ควรรับประทานมากจนเกินไป แค่นิด                                       หน่อยก็พอ(พริกไทยดำ)

                                     -พริกไทยช่วยรักษาสีผิวให้สม่ำเสมอ(พริกไทยดำ)

                                     -ลดภาวะซึมเศร้า ช่วยให้สมองทำงานได้อย่างถูกต้อง(พริกไทยดำ)

 

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
lovely art's profile


โพสท์โดย: lovely art
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
13 VOTES (4.3/5 จาก 3 คน)
VOTED: lovely art, บังไค, Fruit Ball
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
‘ดร.ธรณ์’ แนะนำ ถ้าจะย้ายที่อยู่ จังหวัดไหนเหมาะที่สุด ที่ไม่มีมลพิษของฝุ่นและภัยพิบัติทางธรรมชาติพบเครื่องบิน "โบอิ้ง 737" ที่หายไป 13 ปี ถูกจอดทิ้งกลางสนามบินชาวนาเขมรยกมือไหว้วอนคนไทย “เปิดด่านช่วยด้วย” หลังราคาข้าวทรุดหนัก สวนทางคำพูดในอดีตที่เคยดูแคลนไทย10 อันดับเมืองที่มีมลพิษสูงสุดกรุงเทพฯ2569 ตรงกับเป็นปีนักษัตรอะไร สีนำโชค พร้อมปีชงเปิดการบ้านภาษาไทย เรียงอักษรให้เป็นคำ แบบนี้ยากไปไหมพืชที่มีพิษร้ายแรงเทียบเท่าพิษงูเห่า🔍 ถอดรหัสปี 2568! คนไทยค้นหาอะไรบน Google มากที่สุด สะท้อนภาพสังคมแห่งปีชาว เกษตรกร เขมร กดดันไทยเปิดด่าน ควบรถไถเหยียบนาข้าวทิ้ง ราคาตกต่ำสุดขีดแคปซูลกาลเวลา 1,700 ปี การค้นพบหลุมศพโรมันที่ "สมบูรณ์แบบ" ในฮังการีแบงก์เขมรปิด ฮุน โต! เผ่นหนี ลูกค้าถอนเงินไม่ได้'ฮุนเซน' ควันออกหู หลังลาวฉวยโอกาสขายของตัดหน้า แย่งสัมปทานจีน
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ตรงนี้มีคำตอบคนละครึ่งพลัสเฟส 1 ใช้ไม่หมดสามารถนำไปใช้เฟส 2 ได้หรือไม่ตำรวจแยกสอบ 2 เคส! “เวย์ ไทเทเนี่ยม” ถูกเหยื่อแจ้งความฉ้อโกง อ้างชื่อนักธุรกิจดังตุ๋นลงทุนหุ้นทิพย์ สูญกว่า 50 ล้านตร.เผย เวย์ ไทเทเนี่ยม ใช้ชื่อนักธุรกิจดังหลอกลงทุนเทรดหุ้น สูญเงิน 50 ล้านยาพิษ คนสนิท ความไว้ใจ : บทเรียนราคาแพงว่า…อย่าไว้ใจใครเกินไป
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
ยาพิษ คนสนิท ความไว้ใจ : บทเรียนราคาแพงว่า…อย่าไว้ใจใครเกินไป“ย้อนวันวานอาหารจานละ 2-3 บาท กินอิ่มทั้งบ้านด้วยเงินไม่กี่บาท ราคาน่ารักที่วันนี้หาไม่ได้แล้ว”ทำไมต้องหย่ากัน หลังถูกคดีความ? เหตุผลที่ฟังดูดราม่า…แต่จริงกว่าที่คิดนี่คือสิ่งมีชีวิตที่สูงที่สุดและใหญ่ที่สุดในโลก Redwood และ Sequoia
ตั้งกระทู้ใหม่