หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

งง..พริกไทยขาวกับดำต่างกันอย่างไรนะ ??

โพสท์โดย lovely art

ต้นพริกไทย

 

เม็ดพริกไทยที่ยังไม่โต

 

เม็ดพริกไทยที่ยังไม่แก่เต็มที่

        

        พริกไทย เดิมที่มีถิ่นกำเนิดแถบตอนใต้ของอินเดีย ชาวยุโรปนิยมนำไปทำเป็นเครื่องเทศ ในสมัยโบราณมีมูลค่าการขายพริกไทยมากกว่าเครื่องเทศอื่นๆ และได้ชื่อว่า ราชาแห่งเครื่องเทศของโลก ในประเทศไทยนิยมปลูกแถวๆ ระยอง จันทบุรี และตราด

 

       พริกไทยขาว และพริกไทยดำต่างกันหรือเหมือนกันอย่างไร

       จริงๆ คือ พริกไทยนั่นแหละค่ะ แต่....

        พริกไทยขาว จะเก็บเกี่ยวเมื่อเม็ดพริกไทยสุก(เมื่อเม็ดพริกไทยสุกจะมีสีส้ม สุกมากจะเป็นสีแดง) นำไปแช่น้ำและล้างน้ำเปล่าเพื่อเอาเปลือกออก แต่ส่วนใหญ่จะนิยมใช้คลอรีนในการกัดขาว เพื่อให้ดูสะอาดและสวยน่ารับประทาน

        พริกไทยดำ จะเก็บเกี่ยวเมื่อเม็ดพริกไทยแก่แต่ยังไม่สุก และนำมาตากแดดให้แห้ง ก็จะได้พริกไทยดำแล้วละค่ะ ต่อจากนั้นจะนำไปป่นหรือใส่ในอาหารทั้งเม็ดก็ได้ตามต้องการ

        หากจะนำพริกไทยไปทำเป็นสมุนไพร สรรพคุณทางยาจะดีกว่าพริกไทยขาว โดยเฉพาะด้านยาอายุวัฒนะ

 

        พริกไทย นิยมใช้กันทั่วไปทั้งการรักษาโรค และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการประกอบอาหาร ซึ่งเป็นเครื่องเทศที่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมหรือดับกลิ่นคาวให้กับอาหาร ซึ่งมีรสเผ็ดร้อน มีกลิ่นฉุน หากดมหรือสูดกลิ่นของพริกไทย(ป่น)อย่างไม่ระวังอาจจะจามได้ 

       ประโยชน์ของพริกไทย -ใช้ในการปรุงอาหาร เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม เพิ่มความจัดจ้านให้อาหาร

                                     -ช่วยถนอมอาหาร เช่น แหนม ไส้กรอก หมูยอ 

                                     -ใช้ในการหมักเนื้อสัตว์เพื่อดับกลิ่นคาวและเพิ่มกลิ่นหอม รวมถึงรสชาติอาหารให้ดีขึ้น

                                     -ช่วยดูแลและฟื้นฟูสายตาเพราะมีสารเบต้าแคโรทีน เพราะเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ

                                     -ช่วยแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ท้องเสีย กรดในท้อง ขับลม เจริญอาหาร กระตุ้นการย่อยอาหาร

                                     -ช่วยแก้โรคที่มีอาการหนาวสั่น เช่น เป็นไข้ บำรุงธาตุต่างๆ ในร่างกาย บำรุงประสาทให้ผ่อนคลาย                                       ช่วยให้ร่างกายตื่นตัว

                                     -ช่วยเพิ่มน้ำนมให้แม่หลังคลอดบุตร (ในบางรายจะรับประทานข้าวต้มกับพริกไทย และเกลือ)

                                     -ป้องกันมะเร็ง และจะมีประสิทธิภาพมากหากทานรวมกับขมิ้น เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด รับ                                               ประทานพริกไทยสดบดและไม่ปรุงอาหาร(พริกไทยดำ)

                                     -ช่วยลดการไอ(พริกไทยดำ) เพราะมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียในธรรมชาติโดย..น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา                                          พริกไทยดำบด

                                     -ช่วยทำลายเซลล์ไขมันและช่วยเพิ่มการเผาผลาญอาหาร ไม่ควรรับประทานมากจนเกินไป แค่นิด                                       หน่อยก็พอ(พริกไทยดำ)

                                     -พริกไทยช่วยรักษาสีผิวให้สม่ำเสมอ(พริกไทยดำ)

                                     -ลดภาวะซึมเศร้า ช่วยให้สมองทำงานได้อย่างถูกต้อง(พริกไทยดำ)

 

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
lovely art's profile


โพสท์โดย: lovely art
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
13 VOTES (4.3/5 จาก 3 คน)
VOTED: lovely art, บังไค, Fruit Ball
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
"เต๋า ทีวีพูล" ลั่น สินค้า "แอน จักรพงษ์" ขายหมดเกลี้ยง Miss Universe 2024 กระแสเกินต้านเจนนี่ทำเซอร์ไพรส์ใหญ่! มอบบ้านพร้อมโฉนดให้ “ลิลลี่ ได้หมดถ้าสดชื่น” ฉลองอายุครบ 20 ปีสารพิษและยา สาเหตุสำคัญที่ทำให้ตับมีปัญหา"เปิดวาร์ป 'ราชินีเฟรนช์ฟรายส์' พนักงานสาวไวรัล อายุแค่ 20 แต่ความฮอตพุ่งปรี๊ด!"พบ 12 ศพในสำนักสงฆ์สอนหูตาทิพย์"ไม่เก็บที่นอนเป็นบาปไหม?" อ.เบียร์ คนตื่นธรรม ตอบชัด จนกลายเป็นไวรัล 4 ล้านวิว!รับซื้อบ้านผีสิง เรื่องจริงไม่ได้โม้..ไม่สบายใจ ปัดเป่าให้ฟรีคอนเฟิร์มแล้ว! Miss Grand International 2025 จัดที่ประเทศไทย"สภาพพังยับ! ยูทูบเบอร์สาวทำเล็บที่อินเดีย รู้ราคาแล้วอยากร้องไห้"ทบ.มีคำสั่งให้ พล.ท.ณรงค์ สวนแก้ว เจ้ากรมยุทธศึกษาทหารบก ถูกย้ายจากตำแหน่ง หลังเกิดกรณีซ้อมที่รุนแรงทำได้เกินกว่าที่ลูกค้าคาดหวัง ลูกค้าได้สั่งเค้กสุดพิเศษ แต่แม่ค้ากลับสู้เต็มที่ ทำให้เค้กออกมาสวยงามและอลังการอย่างที่ไม่เคยเห็นมาก่อนชายหนุ่มถ่ายเซลฟี่กับสิงโต แต่กลับโดนสิงโตทำร้าย
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ครูเต้ย ตัดพ้อแรง เหลือติดตัวแค่นี้ รถ 1 คัน น้ำมันครึ่งขีด"เต๋า ทีวีพูล" ลั่น สินค้า "แอน จักรพงษ์" ขายหมดเกลี้ยง Miss Universe 2024 กระแสเกินต้านพบเส้นทางการเงินแม่นาย ส.เสือ กว่า 100 ล้านบาท เชื่อมโยงดิไอคอนเตรียมออกหมายเรียก ฟิล์ม รัฐภูมิ ในคดีที่อ้างชื่อ หนุ่ม กรรชัย เรียกร้องค่าเสียหาย 20 ล้านบาทเจนนี่ทำเซอร์ไพรส์ใหญ่! มอบบ้านพร้อมโฉนดให้ “ลิลลี่ ได้หมดถ้าสดชื่น” ฉลองอายุครบ 20 ปี
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
สารพิษและยา สาเหตุสำคัญที่ทำให้ตับมีปัญหาผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง ตัวช่วยลดค่าตับและบำรุงตับให้แข็งแร"พาลี" สอน "สุครีพ" ว่าอย่างไร และ "พาลี" ตายด้วยสาเหตุใดบทเรียนจากอดีตของบริษัทผลิตบุหรี่ : เมื่อความต้องการ "ปกป้องผู้บริโภค" กลายเป็นภัยร้ายที่ซ่อนอยู่...สรุปไอ้สิ่งที่ทำให้ "อันตราย" กว่าเดิมไปอี๊กกก พ่อเอ๊ยย....
ตั้งกระทู้ใหม่