หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

งง..พริกไทยขาวกับดำต่างกันอย่างไรนะ ??

โพสท์โดย lovely art

ต้นพริกไทย

 

เม็ดพริกไทยที่ยังไม่โต

 

เม็ดพริกไทยที่ยังไม่แก่เต็มที่

        

        พริกไทย เดิมที่มีถิ่นกำเนิดแถบตอนใต้ของอินเดีย ชาวยุโรปนิยมนำไปทำเป็นเครื่องเทศ ในสมัยโบราณมีมูลค่าการขายพริกไทยมากกว่าเครื่องเทศอื่นๆ และได้ชื่อว่า ราชาแห่งเครื่องเทศของโลก ในประเทศไทยนิยมปลูกแถวๆ ระยอง จันทบุรี และตราด

 

       พริกไทยขาว และพริกไทยดำต่างกันหรือเหมือนกันอย่างไร

       จริงๆ คือ พริกไทยนั่นแหละค่ะ แต่....

        พริกไทยขาว จะเก็บเกี่ยวเมื่อเม็ดพริกไทยสุก(เมื่อเม็ดพริกไทยสุกจะมีสีส้ม สุกมากจะเป็นสีแดง) นำไปแช่น้ำและล้างน้ำเปล่าเพื่อเอาเปลือกออก แต่ส่วนใหญ่จะนิยมใช้คลอรีนในการกัดขาว เพื่อให้ดูสะอาดและสวยน่ารับประทาน

        พริกไทยดำ จะเก็บเกี่ยวเมื่อเม็ดพริกไทยแก่แต่ยังไม่สุก และนำมาตากแดดให้แห้ง ก็จะได้พริกไทยดำแล้วละค่ะ ต่อจากนั้นจะนำไปป่นหรือใส่ในอาหารทั้งเม็ดก็ได้ตามต้องการ

        หากจะนำพริกไทยไปทำเป็นสมุนไพร สรรพคุณทางยาจะดีกว่าพริกไทยขาว โดยเฉพาะด้านยาอายุวัฒนะ

 

        พริกไทย นิยมใช้กันทั่วไปทั้งการรักษาโรค และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการประกอบอาหาร ซึ่งเป็นเครื่องเทศที่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมหรือดับกลิ่นคาวให้กับอาหาร ซึ่งมีรสเผ็ดร้อน มีกลิ่นฉุน หากดมหรือสูดกลิ่นของพริกไทย(ป่น)อย่างไม่ระวังอาจจะจามได้ 

       ประโยชน์ของพริกไทย -ใช้ในการปรุงอาหาร เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม เพิ่มความจัดจ้านให้อาหาร

                                     -ช่วยถนอมอาหาร เช่น แหนม ไส้กรอก หมูยอ 

                                     -ใช้ในการหมักเนื้อสัตว์เพื่อดับกลิ่นคาวและเพิ่มกลิ่นหอม รวมถึงรสชาติอาหารให้ดีขึ้น

                                     -ช่วยดูแลและฟื้นฟูสายตาเพราะมีสารเบต้าแคโรทีน เพราะเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ

                                     -ช่วยแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ท้องเสีย กรดในท้อง ขับลม เจริญอาหาร กระตุ้นการย่อยอาหาร

                                     -ช่วยแก้โรคที่มีอาการหนาวสั่น เช่น เป็นไข้ บำรุงธาตุต่างๆ ในร่างกาย บำรุงประสาทให้ผ่อนคลาย                                       ช่วยให้ร่างกายตื่นตัว

                                     -ช่วยเพิ่มน้ำนมให้แม่หลังคลอดบุตร (ในบางรายจะรับประทานข้าวต้มกับพริกไทย และเกลือ)

                                     -ป้องกันมะเร็ง และจะมีประสิทธิภาพมากหากทานรวมกับขมิ้น เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด รับ                                               ประทานพริกไทยสดบดและไม่ปรุงอาหาร(พริกไทยดำ)

                                     -ช่วยลดการไอ(พริกไทยดำ) เพราะมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียในธรรมชาติโดย..น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา                                          พริกไทยดำบด

                                     -ช่วยทำลายเซลล์ไขมันและช่วยเพิ่มการเผาผลาญอาหาร ไม่ควรรับประทานมากจนเกินไป แค่นิด                                       หน่อยก็พอ(พริกไทยดำ)

                                     -พริกไทยช่วยรักษาสีผิวให้สม่ำเสมอ(พริกไทยดำ)

                                     -ลดภาวะซึมเศร้า ช่วยให้สมองทำงานได้อย่างถูกต้อง(พริกไทยดำ)

 

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
lovely art's profile


โพสท์โดย: lovely art
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
13 VOTES (4.3/5 จาก 3 คน)
VOTED: lovely art, บังไค, Fruit Ball
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
คบต่อหรือพอแค่นี้!! หนุ่มฉุนเพื่อนรักล้วงเป้า คว้าขวดเบียร์ทุบหัวแตกหนุ่มเขมรปากดี!! บอกคนไทยเคลมตัวหนังสือของกัมพูชาไปดัดแปลงเป็นภาษาตัวเองล่าสุดบรรดาคนที่ด่า ใหม่ ดาวิกา ออกมาโพสต์ขอโทษแล้วหลังทนายรับเรื่องเตรียมฟ้อง "ช็อก! หญิงชราวัย 93 เปิดพื้นบ้านเจอชายlปลือยซ่อนตัวนานครึ่งปี"ติดดินสุดๆ เศรษฐีคริปโตหมื่นล้านใช้ MRT ในไทย แทนรถหรู"ไม่เคยพลาด! 'ณวัฒน์' ร่วมวงดราม่าโพสต์ถึง 'ฟิล์ม รัฐภูมิ' ชาวเน็ตคอมเมนต์สนั่น"ตั้งสอบวินัยร้ายแรง บิ๊กโจ๊กหญิงจีนตั้งครรภ์ลูกแฝด 9 คน หลังฉีดยากระตุ้นการตกไข่สุดเศร้า! โลมาสีชมพูโตเต็มวัย เกยตื้นตๅยริมหาด อ.ปากพนัง เมืองคอนจับแก๊งใจโหด! ใช้แรงงาน-ทๅรุณเด็กชาวเมียนมาวัย 8 ขวบ!"ไวรัลพุ่ง! นักเรียน ม.6 ขายนมเปรี้ยวส่งตัวเองเรียน ชาวเน็ตแชร์วาร์ปเพียบ"โยชิ รินรดา เปิดใจเรื่องชีวิต ความสวย และความรักในรายการ Woody FM
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
"กันต์ กันตถาวร ยันไม่คิดออกรายการโหนกระแส หลัง ฟิล์ม รัฐภูมิ พูดถึง"ล่าสุดบรรดาคนที่ด่า ใหม่ ดาวิกา ออกมาโพสต์ขอโทษแล้วหลังทนายรับเรื่องเตรียมฟ้อง หนุ่มเขมรปากดี!! บอกคนไทยเคลมตัวหนังสือของกัมพูชาไปดัดแปลงเป็นภาษาตัวเองทนาย 'บอสพอล' ยันไม่ได้จ้าง 'ฟิล์ม' ทำPR! จ่อดำเนินคดี!ยุคสงครามโบราณ ทหารใช้เทคนิคอะไรในการทราบจำนวนทหารของศัตรู?
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
กระทงจากเปลือกแตงโมลอยกระทงเวลาไหนดีที่สุด? เคล็ดลับเสริมดวงชะตารับโชคปีใหม่ดอกมะลิและดอกพุดซ้อนสวยๆ กับความหมายดีๆยุคสงครามโบราณ ทหารใช้เทคนิคอะไรในการทราบจำนวนทหารของศัตรู?
ตั้งกระทู้ใหม่