หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ทำไมต้องชื่อ "ไก่ทอดหาดใหญ่" ทั้งที่ขายในจังหวัดอื่น


เขียนโดย LOVE

  ผมสงสัยนะครับ เวลาผมผ่านไปใหน ห็นไก่ทอดหาดใหญ่ ทั้งที่ผมไม่ได้อยู่ สงขลา...

  กทม.นิ ไปซอกซอยใหนก็มี ผมอยากรู้ผมก็คิดว่าหลายคนก็คงอยากรู้

                               ..🍗🐓🍗..

ไก่ทอดหาดใหญ่จะมีลักษณเด่นกว่าไก่ทอดทั่วไป       ไก่รสชาติเข้มข้น มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอยู่ที่หอมเจียวทอดกรอบ ห๊อมหอมม ทานกับข้าวเหนียวนึ่งร้อน ๆ ทำให้หลายคนยกไก่ทอดหาดใหญ่เป็นของอร่อย

จนมีคนกล่าวว่า

#มาหาดใหญ่ไม่กินไก่ทอด ถือว่ามาไม่ถึงหาดใหญ่ 

 

มาเรียนรู้วิชาประวัติศาสตร์

 

ตำนาน ไก่ทอดหาดใหญ่

..

   มีเรื่องเล่าว่าเมื่อประมาณหลายสิบปีก่อน มีผัวเมียคู่หนึ่ง เมียชื่อป้าวรรณกับลุงทองคำมีอาชีพขายไก่สดอยู่ในตลาดสด

     ช่วงนั้นเศรฐกิจไม่ดีอย่างมาก ไก่สดที่ขายจึงเหลือเป็นจำนวนมาก

      แกเลยคิดสูตรไก่ทอดโดยช่วงเช้ามืดขายไก่สด พอบ่าย3 แกก็เอาไก่สดที่เหลือมาหมักกับสูตรที่แกคิด ช่วงแรกๆก็ทอดกินเอง แจกบ้าง ขายบ้างตามประสา ก็ยังขายไม่หมด

..

    จนมาวันหนึ่ง มีคนแจกหอมแดงให้กับลุงทอง แกเห็นว่ามันใกล้จะเน่าแล้ว

    เลยตัดสินใจเอาไปซอยแล้วลงทอดจนกรอบ ในระหว่างที่ขายไก่ทอด

    ลุงไม่ได้คิดว่าจะเอาหอมทอดพวกนี้มาขายรวมกับไก่ทอดเลย

     แต่ลูกค้าที่มาซื้อในช่วงนั้นบอกว่ามันหอมมาก เดินผ่านแล้วรู้สึกหอมไก่ทอดกับหอมเจียวเป็นอย่างมาก

     พอลุงได้ฟังแบบนั้นเลยตักหอมเจียวโรยหน้าไก่ทอดไปหน่อย

     ทำแบบนี้อยู่ทุกห่อที่ขายไปในวันนั้น ผ่านมาอีกวัน ก็มีแต่ลูกค้าถามหาไก่ทอดโรยหอมเจียว

..

    จากนั้นลุงทองเลยปรับสูตรให้รสเข้มขึ้น แล้วนำหอมเจียวมาโรยด้วยทุกครั้ง ไม่ถึงเดือนลูกค้ามากันแทบไม่มีที่ยืนหน้าร้าน ขายบ่าย3ไม่ถึง5โมงหมด

..

จนมีหนังสือพิมพ์หลายฉบับต้องมาสัมภาษณ์กันเลยทีเดียว ในที่สุดแกกับเมียจึงเลิกขายไก่สด มาขายไก่ทอดแทน

..

เรื่องนี้เป็นที่จดจำมาจนถึงทุกวันนี้ว่า"ถ้ากินไก่ทอดต้องนึกถึงหาดใหญ่"ไม่ว่าใครจะไปจังหวัดไหน ส่วนใหญ่ถ้าอยากกินไก่ทอด มักเห็นชื่อไก่ทอดตามด้วยคำว่า"หาดใหญ่"เสมอมา สร้างชื่อให้เมืองหาดใหญ่เป็นอย่างมาก

😋😋😋😋😋

 

#ตำนานไก่ทอดหาดใหญ่

 

ขอบคุณที่มาตำนาน เพจ เม้งชวนชิม ต้องยกนิ้วให้

เนื้อหาโดย: LOVE
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
LOVE's profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 8,489 ครั้ง
เขียนโดย LOVE
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
44 VOTES (4.4/5 จาก 10 คน)
VOTED: Nanut, คุณท่าน, PlengDee, พี่ง่วง, พฤหัสบดีราศีพฤษภ, มีร่า, พี่เกดไม่เข้าใจอ่ะ, dorotee, ชื่อเเละนามสกุล, อกหัก มารักกะลิง
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
จังหวัดที่มีห้องว่างในโรงแรมมากที่สุด มีจำนวนผู้เข้าพักน้อยที่สุดในไทยก๋วยเตี๋ยวหลอด เส้นทางติ่มซำที่เดินทางข้ามวัฒนธรรมโฆษกฮุนเซนแจงปมสื่อไทย ยันกัมพูชาเลือกเจรจา ไม่ใช้สงครามแก้ชายแดนน้ำส้มไบเล่หายไปไหน จากขวดแก้วหน้าร้านโชห่วย สู่แบรนด์ที่เด็กรุ่นใหม่แทบไม่รู้จักมอเตอร์ไซค์แบรนด์ไทย ที่ประสบความสำเร็จมากเป็นอันดับหนึ่งมีเพียง 3 ประเทศในโลก ที่ลงแข่งในกีฬาโอลิมปิกครบทั้ง 53 ครั้ง7 สัตว์อายุยืนที่สุดในโลก บางชนิดอยู่มานานนับพันปีคณะที่คนสมัครมากสุดใน TCAS69 ไม่ใช่แพทย์ อันดับจริงน่าคิดกว่าที่คาดครูชนบทใส่สปอร์ตบราเป็นกระแส ถกเสรีภาพกับความเหมาะสมในพื้นที่ทำงานสนิมสร้อยของรงค์ วงษ์สวรรค์ ทำไมยังอ่านแล้วสะเทือนใจออสเตรเลียยึดแมลงสาบต่างถิ่นกว่า 100,000 ตัว ทำไมแมลงเลี้ยงขายถึงเป็นเรื่องใหญ่โสเภณียุค ร.5 ทำไมเคยถูกกฎหมาย เสียภาษี และมีโคมเขียวหน้าสำนัก
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
รวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ 09/06/69 จ้าชวนเข้ามาดูคนแปลก ๆ ที่สมควรได้รับรางวัลจากความคิดสร้างสรรค์นอกกรอบของพวกเขาคณะที่คนสมัครมากสุดใน TCAS69 ไม่ใช่แพทย์ อันดับจริงน่าคิดกว่าที่คาดทรัมป์แชร์เพลง AI ยกย่องตัวเอง ทำไมคลิปนี้ถูกพูดถึงหนักปลาหมอคางดำ ทำไมปลาตัวเล็กถึงกลายเป็นปัญหาใหญ่ของแหล่งน้ำไทยโฆษกฮุนเซนแจงปมสื่อไทย ยันกัมพูชาเลือกเจรจา ไม่ใช้สงครามแก้ชายแดน
กระทู้อื่นๆในบอร์ด ถามตอบ พูดคุย
พระโคกิน "เหล้า" ปี 67 เศรษฐกิจจะรุ่งจริงไหม? ในวันที่ดีเซลพุ่งแตะ 40 บาท!"อิ่มจุกแต่ในใจสั่น.. ใครเติมดีเซลช่วงนี้รู้สึกเหมือนผมไหม?เลือกแบบไหนดี? เป็นมดงานในองค์กรใหญ่ (มั่นคงแต่โตช้า) VS เป็นเดอะแบกใน Startup (เหนื่อยสายตัวแทบขาดแต่โตไว) ในยุค 2026 นี้!31 พฤษภาคมนี้ ชม Micro Blue Moon พระจันทร์เต็มดวงไกลโลกที่สุดของปี
ตั้งกระทู้ใหม่