แกงไข่ผำ หรือ ไข่น้ำ เมนูอาหารง่ายๆสไตล์สาวไทบ้าน
เนื้อหาโดย บัวหิมะ
แกงไข่ผำ หรือ ไข่น้ำ เมนูอาหารง่ายๆสไตล์สาวไทบ้าน
ไข่ผำ มีประโยชน์ และโปรตีนสูง อร่อยด้วยถ้านำมาแกง แนะนำอยากให้ลองทานกันจ้า
ส่วนผสม
ไข่ผำ
พริกแห้ง
กระเทียม
หอมแดง
ตะไคร้
ใบย่านาง
เกลือ
น้ำปลาร้า
น้ำกะทิ
ใบมะกรูด
ใบแมงลัก
ต้นหอม
วิธีทำ
นำไข่ผำที่ได้มาล้างน้ำ ให้สะอาด บนผ้าข้าวบาง และบีบน้ำออกให้หมดจด
นำใบย่านางมาคั้นกับน้ำเปล่าและกรองเอาแต่น้ำ ต่อมาตำเครื่องแกง ใส่หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ เกลือหยิบนิ้ว
ตั้งกะทะ เทน้ำกะทิลงไปเคี้ยวให้แตกมัน จากนั้นนำเครื่องแกงที่ตำไว้ลงไปผัดกับกะทิที่เคี้ยว ผัดไปเรื่อยๆจนได้กลิ่นหอม
เติมน้ำใบย่านางลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า คนให้เข้ากัน และนำไขผำที่ล้างพักไว้ เทลงไป จ้า และคนให้เข้ากันกับน้ำแกง
จากนั้นใส่ใบมะกรูด และใบแมงลัก ตบท้ายด้วยต้นหอม เป็นอันเสร็จสิ้น แกงไข่ผำรสมือแม่ อร่อยมากๆๆ
เนื้อหาโดย: บัวหิมะ
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: บัวหิมะ
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
อันดับประเทศที่มีความเร็วอินเทอร์เน็ตสูงที่สุดในโลกประจำปี 2026
เผยเทคนิค "ซื้อหวยยังไงให้ถูกรางวัล"..รับประกันถูกแน่นอน!
"แป๊ะกง" ให้เลขเด็ดงวด 1/4/69
"ปลัดอำเภอ" กับ "นายอำเภอ" ต่างกันอย่างไร? ใครตำแหน่งสูงกว่า?
เลขลับจากปกสลาก งวดวันที่ 1 เมษายน 2569
ถอดรหัสปริศนา "แม่ตะเคียนให้โชค" ลุ้นรวยงวดวันที่ 1 เมษายน 2569
สะพานป่าดินสอ อยุธยา สะพานข้ามกาลเวลา ที่เที่ยวน่าสนใจใกล้กรุงเทพ
จังหวัดในเขตภาคอีสานของไทย ที่อยู่ใกล้กับชายฝั่งทะเลมากที่สุด
มหาวิทยาลัยอันดับ 1 ของโลก ไม่ใช่ฮาร์วาร์ด!!
การลักลอบนำเข้ามะม่วงแก้วขมิ้น จำนวนมหาศาลจากประเทศกัมพูชาเข้าไทย
อำเภอที่ถูกจัดตั้งขึ้นใหม่ ล่าสุดของประเทศไทย
หนังที่ทำรายได้มากถึง 100 ล้านบาท เรื่องแรกสุดในประเทศไทยHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
การลักลอบนำเข้ามะม่วงแก้วขมิ้น จำนวนมหาศาลจากประเทศกัมพูชาเข้าไทย
มะม่วงกัมพูชาทะลักตลาดไทย กดราคาภายในร่วง เกษตรกรรับแรงกระแทกเต็มๆ
จังหวัดของประเทศไทย ที่มีสนามบินอยู่ในจังหวัดมากถึง 2 แห่ง
3 ประเทศที่มีการเล่นหวยมากที่สุดในโลก
เอาแล้วไง อิหร่านขู่ล็อกเป้า "แหล่งท่องเที่ยว" ทั่วโลกแก้แค้น ทุกคนคิดว่าไทยเราจะโดนหางเลขมั้ยครับ?
ค่ำคืนชี้ชะตา เมื่อ "การจับสลาก" ผ่านหน้าจอโทรทัศน์ กลายเป็นตั๋วส่งวัยรุ่นอเมริกันสู่สมรภูมิเวียดนาม


