ปัดเลียด หวานมัน เคี้ยวเพลิน

ปัดเลียด หวานมัน เคี้ยวเพลิน

ปัดเลียด หรือ ขนมเทียนสตูล อีกหนึ่งขนมโบราณเมืองสตูลที่ห้ามพลาด ถึงแม้ว่าภายนอกจะห่อด้วยใบตองธรรมดา แต่จุดเด่นที่ทำให้ขนมเทียนสตูลแตกต่างจากขนมที่อื่นคือ รสชาติหวานมัน แป้งนุ่ม ไม่มีไส้ และหอมกลิ่นดอกแคนาที่เป็นเสน่ห์เอกลักษณ์อย่างหนึ่ง สมัยก่อนชาวสตูลนิยมทำเพื่อทานกันเอง และใช้ในงานเทศกาล โดยเริ่มจากเคี่ยวหัวกะทิกับน้ำตาลทรายให้อยู่ในอุณหภูมิอุ่นๆ แล้วนำมานวดผสมกับแป้งข้าวเหนียว จากนั้นบดดอกแคให้เป็นผงแล้วผสมลงไปในแป้งพร้อมนึ่งจนสุก ซึ่งในปัจจุบันสามารถหาทานได้ง่าย เป็นขนมที่สามารถทานได้ทุกที่ ทุกเวลาเลยครับ
.
ขอขอบคุณภาพจาก Unseen Satun
.
#SatunWonderland : ดินแดนมหัศจรรย์
#ของหรอยเมืองสตูล
#ของดีเมืองสตูล โลกต้องรู้
#เที่ยวสตูล
#สุขให้สุด ปักหมุดที่สตูล
#LoveSatun
#must try! Satun
#the happiest moment starts here Satun
#Satun
#สตูล

https://www.facebook.com/SatunGovernor/posts/320955379305804