ต้มกะทิดอกแคกุ้งสด

กับข้าวง่ายๆแต่ถูกปากทุกคนที่ได้ลิ้มลอง ลองเปลี่ยนจากใบเหลียงมาเป็นดอกแค ความอร่อยก็ไม่ได้ลดน้อยถอยลง ซดน้ำแกล้มกับน้ำพริก บอกเลยเข้าก๊านนน เข้ากัน

วิธีทำง่ายๆค่ะ

ฝากกดติดตามด้วยค่ะ

https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1

เพจFacebook

https://www.facebook.com/1831103717172099/videos/270830990605449/?__xts__

#หิวแล้ว   #สูตรอาหาร   #วิธีทำอาหาร  #อาหารไทย   #แจกสูตรทำอาหาร #รสเด็ด  #เครื่องปรุง  #อร่อย

ต้มกะทิดอกแคกุ้งสด

เครื่องปรุง

1.ดอกแค 200 กรัม

2.กุ้งสด 5 ตัว

3.หางกะทิ 1/ 1.5 ถ้วย

4.หัวกะทิเกือบ 1 ถ้วย

5.เกลือป่น 1 ชช.

6.น้ำปลา 1 ชต.

7.น้ำตาลปี๊บ 2 ชช.

พริกแกง

1.กะปิ 2 ชช.

2.พริกไทย 10 เม็ด

3.หอมแดง 3 หัว

วิธีทำ

1.เด็ดเกษรดอกแคออก ล้างให้สะอาด พักในตระกร้าให้สะเด็ดน้ำ

2.โขลกหอมแดง กะปิ พริกไทย ให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

3.ตั้งหางกะทิใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงไป

ละลายกับหางกะทิ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา

รอเดือดใส่ดอกแคลงไป

4. เดือดอีกรอบใส่กุ้งสดลงไป

   

5.กุ้งเริ่มสุกใส่หัวกะทิ รอเดือดอีกรอบปิดไฟได้