หน้าแรก เว็บบอร์ด หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype โปรโมชั่น Pic Post ตรวจหวย ควิซ Page คำนวณ คำคม วิดีโอ สเปซ เกม Play ไดอารี่ อัลบั้ม แต่งรูป Glitter
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาแจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่

บีฟเวลลิงตัน(Beef Wellington)

บอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้ เนื้อหาโดย มารคัส

ส่วนผสม

  1. เนื้อสันใน
  2. แป้งพัฟสำเร็จ
  3. ดิจอนมัสตาร์ด
  4. แฮม
  5. เกลือ พริกไทย
  6. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  7. ส่วนผสมเห็ดduxelles
  8. เห็ดกระดุม 12 ดอก
  9. หอมแดง 2 หัว
  10. กระเทียม 2 กลีบ
  11. ใบไทม์สด 2-3 ก้าน
  12. น้ำมันมะกอก 2 ชต
  13. เนยสด 1 ชช
  14. เกลือป่น หยิบมือ
  15. พริกไทยดำป่น หยิบมือ

ขั้นตอน

  1. ขั้นตอนแรกทำเห็ดดุ๊กเซลล์ไว้ก่อน หั่นเห็ด หอมแดง กระเทียมแล้วนำเข้าเครื่องปั่นเทน้ำมันมะกอกลงไปด้วยให้ปั่นง่ายขึ้น ปั่นพอให้ละเอียดแล้วเทใส่กะทะ

     

     

  2. ใส่ใบไทม์รูดเอาแต่ใบ(ถ้าไม่มีสดใช้แห้งได้)ใส่เนยลงผัดกับเห็ดบดไฟกลาง เห็ดจะคายน้ำออกให้ผัดจนน้ำแห้งเติมเกลือ พริกไทยให้ได้รสชาติพอดีแล้วพักรอไว้

     

     

  3. นำเนื้อสันในทั้งชิ้นที่เป็นท่อนมาทาด้วยเกลือพริกไทยให้ทั่วแล้วนำไปนาบกับกะทะ ใส่เนยนิดหน่อยกับใบไทม์สด2ก้านเพิ่มความหอม นาบแค่พอให้ผิวด้านนอกเปลี่ยนสีให้ทั่วทั้งชิ้น เอาวางพักไว้

     

     

  4. ทามัสตาร์ดให้ทั่วทั้งชิ้นเนื้อรอไว้ วางแผ่นแรปพลาสติกก่อนแล้วนำแฮมมาวางเรียงเท่าความยาวของเนื้อ ทาด้วยเห็ดดุ๊กเซลล์ครึ่งนึงก่อนให้ทั่วแล้ววางชิ้นเนื้อลง

     

     

  5. ทาทับด้วยเห็ดที่เหลือปิดทับให้ทั่วเนื้อแล้วนำแฮมมาคลุมทับแล้วค่อยๆม้วนด้วยพลาสติกแรปให้พอแน่น ม้วนพันหัวท้ายไว้แล้วนำเข้าแช่เย็นไว้ก่อน30นาที

     

     

  6. ถ้าใช้แป้งพัฟสำเร็จแช่แข็งให้เอามาไว้ตู้เย็นธรรมดาก่อน3-4ชั่วโมงนะคะ ตัดแผ่นแป้งให้พอดีที่จะพันเนื้อ โรยแป้งนวลก่อนกันติด วางเนื้อไว้ตรงกลาง ทาด้วยไข่รอบๆแป้งแล้วม้วนพันให้ปิดชิ้นเนื้อให้มิด

     

     

  7. เปิดวอล์มเตาอบไว้ก่อนใช้ไฟ200 ทาไข่ให้ทั่วแป้งพัฟแล้วใช้มีดกรีดหน้าแป้งเบาๆอย่าให้ขาดถึงเนื้อ เข้าอบประมาณ30นาที(แล้วแต่เตาอบของแต่ละคนนะ) แป้งพัฟดูสุกแล้วนำออกมาวางพักไว้ก่อน5–10นาทีก่อนตัด เนื้อที่ได้จะต้องมีสีชมพูต้องไม่สุกเกินไปเนื้อจะด้านไม่นุ่มและไม่อร่อยค่ะ เสริฟพร้อมผักอบตามชอบ

     

     

สูตรโดย

Pui Bali

ชอบและสนใจในการทำอาหารและขนมทั้งไทยและนานาชาติ มีความสุขทีได้ทำและเห็นคนที่กินมีความสุขกับอาหารของเรา

https://cookpad.com/th/recipes/5988506-%E0%B8%9A%E0%B8%B5%E0%B8%9F%E0%B9%80%E0%B8%A7%E0%B8%A5%E0%B8%A5%E0%B8%B4%E0%B8%87%E0%B8%95%E0%B8%B1%E0%B8%99beef-wellington

เนื้อหาโดย: มารคัส
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: มารคัส
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
 
บีฟเวลลิงตัน(Beef Wellington)
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ

ตะลึง!ขุดเจอไข่อายุกว่า 1700 ปี เจ้าหน้าที่เผลอทำแตกแต่ต้องอึ้งกับสิ่งที่เจอ

พีคมาก ร้านอาหารตามสั่ง ทำเมนูเด็ด สั่งผัดพริกแกงหมู แต่ได้ผัดพริกแกงพระ

สุดช๊อค สิงโตทำร้ายผู้ดูแลต่อหน้านักท่องเที่ยว

8 ดาราชาย หล่อธรรมชาติ ไม่เคยทำศัลยกรรม หน้าตาดีตั้งแต่เกิด

หนุ่มลองดี เอาเงินแบงค์ใส่หม้อ ฝังดินแบบคนโบราณ 1 เดือน ก่อนเปิดออกมาดู

โบนัส บริษัท เอส ไอ จี คอมบิบล็อค จำกัด

พ่อถ่ายคลิปหนูน้อยนั่งเล่นหน้ากระจก แต่เงาในกระจกกลับไม่หันตาม ทำเอาคนดูขนลุกทั้งโซเชียล

วินาที “จินตหรา พูลลาภ” เปิดผมหน้าม้า ให้ชมใบหน้าชัดๆ เป็นครั้งแรก

ทำความรู้จัก คุณย่า อุไรวรรณ เเม่สามี ชมพู่

หนุ่มอ้วนดำ ตัดสินใจทำศัลยกรรม หล่อขึ้นราวเทพบุตร เปลี่ยนไปเป็นคนละคน

เผยช่วงเวลาที่น่าสยดสยอง เมื่อผู้ดูแลสัตว์ถูกสิงโตโจมตี ขณะให้เนื้อดิบมันเป็นอาหาร (มีคลิป)

นักกีฬาหล่อบอกต่อด้วย เปิดวาร์ปส่องความหล่อของเหล่านักกีฬาจากงาน ซีเกมส์ 2019

เฉลยที่มา Meme สุดฮิต “mag-ina” แม่-ลูก จากการ์ตูนเสียดสีอเมริกัน สู่ฟิลิปปินส์และไทย

เปิดหน้าลูกสาว และอดีตเมีย ของ จตุรงค์ มกจ๊ก
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
ว่าด้วยเรื่องของ จิ๊มิ๊ซัง น้องสาวตัวแสบ (VAGINA)(ใช้ดีเลยมาบอกต่อ) รู้จัก รู้ใจ ประกันภัยรถยนต์ชั้น 1เรื่องของงานศพ ของฝากงานศพ 2เตือนภัย ห้ามให้ "OTP" กับผู้อื่นเด็ดขาด!!
ตั้งกระทู้ใหม่