ฟักทองแกงบวด

ของหวานก็มา เรื่องน้ำหนักอย่าไปกลัว #ฟักทองแกงบวด กินบ้างเป็นครั้งคราว เพียงแต่ว่าครั้งละเป็นหม้อๆเท่านั้นเอง เอิ๊กกกๆๆๆ

วิธีทำง่ายๆแบบเต็มค่ะ

ฝากกดติดตามด้วยค่ะ

https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1

เพจFacebook

https://www.facebook.com/1831103717172099/videos/1208144006048553/?__xts__

#หิวแล้ว   #สูตรอาหาร   #วิธีทำอาหาร  #อาหารไทย   #แจกสูตรทำอาหาร #รสเด็ด  #เครื่องปรุง  #อร่อย

#ฟักทองแกงบวด

เครื่องปรุง

1.ฟักทอง 800 กรัม

2.กะทิ 1 กล่อง

3.น้ำตาลมะพร้าว 1.5 ปึก

4.น้ำตาลทราย 1.5 ชต.

5.เกลือทะเล 2.5 ชช.

6.น้ำเปล่า 2.5 ถ้วยตวง

7.น้ำปูนใส

วิธีทำ

1.ปอกเปลือกฟักทอง ล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นนำลงแช่ในน้ำปูนใสนานครึ่งชม. รินน้ำปูนใสออก ล้างน้ำเปล่าอีก 1 รอบ ใส่ตะแกรงพักไว้

2.แบ่งกะทิกล่องเป็น 2 ส่วน ส่วนแรก 1/4 ถ้วยเพื่อเป็นหัวกะทิ ส่วนที่เหลือผสมน้ำเปล่าเป็นหางกะทิ ตั้งไฟอ่อนๆ

3.ใส่น้ำตามมะพร้าว น้ำตาลทราย เกลือทะเล ใช้ช้อนคนให้น้ำตาลละลาย ชิมรสตรมชอบแต่อย่าให้หวานนำมากนัก 

เริ่มร้อนใส่ฟักทองลงไปต้มจนสุก**ระวังอย่าให้กะทิแตกมันเด็ดขาด

4.ฟักทองสุกดีแล้ว เติมหัวกะทิที่แบ่งไว้ลงไป รอเดือดอีกรอบปิดไฟได้