ผัดเผ็ดสะตอหมูนุ่ม

ฤดูสะตอมาถึงเราต้องจัด #ผัดเผ็ดสะตอหมูนุ่ม ช่วงนี้สะตอราคาถูก เหมามาแกล้มน้ำพริกกันแล้วขาดไม่ได้ก็ต้องเอามาผัดเผ็ดนี่แหระ

วิธีทำง่ายๆแบบเต็มค่ะ

ฝากกดติดตามด้วยค่ะ

https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1

เพจFacebook

https://www.facebook.com/1831103717172099/videos/947268832275196/?__xts__

#หิวแล้ว   #สูตรอาหาร   #วิธีทำอาหาร  #อาหารไทย   #แจกสูตรทำอาหาร #รสเด็ด  #เครื่องปรุง  #อร่อย

#ผัดเผ็ดสะตอหมูนุ่ม

เครื่องปรุง

1.หมูสันนอก 300 กรัม

2.สะตอแกะเม็ด 3 ฝัก

3.พริกแกงเผ็ดใต้ 2 ชต.

4.น้ำปลา 1.5 ชช.

5.น้ำตาลทราย 1/2 ชช.

6.น้ำมันหอย 1 ชช.

7.น้ำมันพืช 1.5 ชต.

8.พริกแดงหั่นเฉียง

9.ใบมะกรูด

10.นมสด 1/4 ถ้วย

วิธีทำ

1.ฝานเนื้อหมูเป็นชิ้น

ใส่ถ้วย เติมนมสดลงไปขยำกับเนื้อหมูจนนมซึมเข้าเนื้อหมูจนหมด พักไว้ (**แบ่งนมสดไว้ 3 ชต.)

2.แกะเปลือกสะตอลอกเปลือกสีขาวออก เตรียมไว้

3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ตามด้วยพริกแกงเผ็ด ผัดจนหอมดีแล้ว ใส่เนื้อหมูที่หมักไว้ลงไปผัดคลุก

4.เนื้อหมูเริ่มขาว ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมันหอย ผัดชิมรสตามชอบ

ใส่นมสดที่แบ่งไว้ลงไป ใส่เม็ดสะตอและใบมะกรูด

ผัดพอให้โดนความร้อนนิดหน่อย ใส่พริกแดงเพิ่มสีสัน ปิดไฟได้