สะตอผัดกะปิกุ้งสด
ใครที่ชอบสะตอมารวมกันตรงนี้ หน้าสะตอมาแล้วน๊าาา ช่วงเวลาที่หลายๆ คนรอคอยมาแว๊ววว#สะตอผัดกะปิกุ้งสด กลิ่นและรสชาติมาเต็มๆ หอมฟุ้งเรียกน้ำลายไปยันข้างบ้าน
วิธีทำง่ายๆแบบเต็มค่ะ
#หิวแล้ว #สูตรอาหาร #วิธีทำอาหาร #อาหารไทย #แจกสูตรทำอาหาร #รสเด็ด #เครื่องปรุง #อร่อย
#สะตอผัดกะปิกุ้งสด
เครื่องปรุง
1.สะตอข้าว 3-4 ฟัก
2.หมูสับ 80 กรัม
3.กุ้ง 5-6 ตัว
4.น้ำมันหอย 1 ชช.
5.ซีอิ้วขาวนิดหน่อย
6.น้ำมันพืช 1.5 ชต.
7.พริกแดงหั่นเฉียง
เครื่องปรุงน้ำพริก
1.พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด
2.กระเทียมไทย 13 กลีบ
3.กะปิน้ำพริก 2 ชต.
4.น้ำปลา 1 ชช.
5.น้ำตาลปี๊บ 1 ชต.
6.น้ำมะนาว 2.5 ชต.
วิธีทำ
1.เกาะเปลือกสะตอ ใช้ปลายมีดแบ่งครึ่งตามรอยของเม็ดสะตอ เตรียมไว้
2.โขลกกระเทียมกับกะปิให้เนียนไปเนื้อเดียวกัน ตามด้วยพริกขี้หนูสวนโขลกต่อ ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว (*ปริมาณน้ำปลาที่ใส่ขึ้นอยู่กับความเค็มของกะปิด้วย)
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ตามด้วยหมูสับผัดพอให้เริ่มเปลี่ยนสี ยีกระจายไม่ให้หมูสับเป็นก้อน
ใสน้ำพริกที่โขลกปรุงรสไว้ลงไปผัดคลุกกับหมูสับจนหอม
4.ใส่กุ้งสดและเม็ดสะตอ เพิ่มซีอิ้วขาว น้ำมันหอย
แต่งสีให้สวยด้วยพริกแดงหั่นเฉียง ผัดคลุกให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ปิดไฟได้
ฝากกดติดตามด้วยค่ะ
https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1
เพจ Facebook
https://www.facebook.com/1831103717172099/videos/383913962263469/?__xts__