"แอ็บปลาซิว" มีคลิบ

"แอ็บ" เป็นวัฒนธรรมการปรุงอาหารของทาภาคเหนือ โดยนำเครื่องแกงมาคลุกเคล้ากับเนื้อสัตว์ เช่น กุ้ง ปลา สมองหมู ฯลฯ 

จากนั้นนำมาห่อในใบตองและนำไปย่างไฟ ตัวอย่างแอ็บที่นิยมทำ เช่น  แอ็บอ่องออ (สมองหมู), แอ็บกุ้ง, แอ็บปลาเล็กปลาน้อย, แอ็บปลาช่อน, แอ็บหมู (หมูสับ) 

มีคลิบ 

คลิบวีดีโอ