สปาเก็ตตี้ผัดฉ่าหมูยอ

เวลาเข้าร้านแล้วอยากสั่งเมนูอาหารจานเดียวแบบเส้น หนึ่งในนั้นต้องมีสปาเก็ตตี้แน่นอน แต่คนติดอาหารแซบๆแบบเราต้องสร้างสรรค์กันหน่อยเป็น #สปาเก็ตตี้ผัดฉ่าหมูยอ

 

วิธีทำง่ายๆแบบเต็มค่ะ

 

ฝากกดติดตามด้วยค่ะ

https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1

 

เพจ Facebook

https://www.facebook.com/1831103717172099/videos/2553179321378677/?__xts__

 

#สปาเก็ตตี้ผัดฉ่าหมูยอ

เครื่องปรุง

1.เส้นสปาเก็ตตี้ 1 กำมือ (สำหรับ2 ที่)

2.หมูยอใบตองหั่นเต๋า 80 กรัม

3.แครอท

4.ข้าวโพดอ่อน

5.กะเพราเด็ดใบ

6.พริกแดงหั่นเฉียง

7.กระชาย+พริกไทยอ่อน

8.พริกขี้หนู+กระเทียม

9.ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ชต.

10.น้ำตาลทราย 1 ชช.

11.น้ำมันหอย 1.5 ชต.

12.น้ำปลา 0.5 ชช.

13.น้ำเปล่า 2 ชต.

14.เกลือป่น 0.5 ชช.

15.น้ำมันพืช 3 ชต.

 

วิธีทำ

1.ตั้งน้ำใส่เกลือป่นและน้ำมันพืชลงไป 1 ชต. เริ่มร้อนใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้ม 8-10 นาทีตักขึ้นพักไว้ ใส่น้ำมันเล็กน้อยเคลือบเส้นไม่ให้แห้ง

2.ใส่หมูยอที่หั่นเต๋าไว้ลงไปลวกน้ำที่ต้มเส้น รินน้ำออกพักเห็หมูยอสะเด็ดน้ำ

3.โขลกพริกกระเทียม ความเผ็ดตามชอบ

4.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่พริกกระเทียมที่โขลกไว้ผัดให้หอม ใส่หมูยอที่ลวกไว้ตามลงไป

5.ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำมันหอย แครอท ข้าวโพดอ่อน กระชาย พริกไทยอ่อน

ผัดคลุกเค้าชิมรสตามชอบ หากดูว่าแห้งไปเติมน้ำเปล่าลงไป

 

6.ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ พริกแดงหั่นเฉียง ใบกะเพรา ผัดคลุกแค่พอให้ใบกะเพราสลบ

  ปิดไฟได้