อยากชวนไป!! เพลินชิม…ที่นิมมาน

ขึ้นมาเชียงใหม่รอบนี้ ก่อนจะมาเดินเล่นที่ ถ. นิมมานฯ พวกเรา ได้ขึ้นไปเที่ยวขึ้นไปที่ขุนช่างเคี่ยน แม้ว่านางพญาเสือโคร่งจะยังไม่ออกดอก แต่ก็โชคดีที่เราได้ไปสัมผัสกับวันปีใหม่ม้ง ซึ่งปีนี้ มาจัดงานกันที่ขุนช่างเคี่ยนพอดี ก็เลยได้สัมผัสการชุมนุมของชาวม้งที่แต่งตัวกันมาอย่างสวยงาม ได้เห็นวัฒนธรรมหลายอย่างที่แปลกตาน่าดู จากนั้นเราก็ลงมาหาของอร่อยเมืองเชียงใหม่กินกัน การได้รับประทานอาหารอร่อยของแต่ละท้องถิ่นนับเป็นของขวัญลํ้าค่าของนักแรมทาง ยิ่งเป็นของอร่อยที่เจ้าถิ่นเป็นผู้แนะนำการเดินทาง ครั้งนั้นยิ่งสมบูรณ์แบบ 

.

หนีกรุงฉบับนี้ได้ ผู้จัดการสาขาธนาคารกรุงศรี เจ้าถิ่นใจดี อาสามาแนะนำร้านอร่อยให้ไปลองชิมกัน สาขานี้ตั้งอยู่ หัวมุมสี่แยกรินคำ เป็นแยกที่เข้าสู่ย่าน ถ.นิมมานเหมินท์ ถนนสายท่องเที่ยวสุดฮิปที่ว่ากันว่าอุดมไปด้วยของอร่อย ท่านผู้จัดการฯ แนะนำหลายที่ล้วนอร่อยสมเป็นเจ้าถิ่นนำเสนอ อยากรู้ว่าร้านไหนอร่อย พลิกอ่านกันเลย

 

ร้านหมูปิ้งคุณพ่อ

เริ่มกันตั้งแต่มื้อเช้าเลยดีกว่า กับเมนูธรรมดาที่ไม่ธรรมดา... ข้าวเหนียวหมูปิ้ง อ๊ะ ๆ อย่าเพิ่งร้องยี้ ถึงจะเป็นหมูปิ้งเมนูพื้น ๆ แต่ของบอกว่า หมูปิ้งเจ้านี้ไม่ธรรมดา ร้านหมูปิ้งคุณพ่อเป็นหมูปิ้งเจ้าดังของ ถ. นิมมานฯ ที่ทุกเช้าจะมีทั้งขาประจำและขาจรหมุนเวียนขับรถมาแวะซื้อกันไม่ขาดสาย ทีเด็ดของร้านนี้ นอกจากเนื้อหมูปิ้งที่ปรุงรสได้เข้มข้นเข้าเนื้อหอมพริกไทยอ่อน ๆ ที่รับประทานคู่กับข้าวกํ่า (ข้าวเหนียวดำ) ที่นึ่งมาได้นุ่มนวล (นุ่มจริง ๆ ขอคอนเฟิร์ม) ที่ร้านนี้ยังมีตับย่าง คอหมูย่างที่เสิร์ฟมาพร้อมกับนํ้าพริก และไส้อั่วรสละมุนลิ้น ให้เลือกสั่งเลือกซื้อกันได้ตามใจชอบ ที่สำคัญ ทุกเมนูจะห่อด้วยใบตองก่อนใส่ถุงพลาสติกซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของร้านหมูปิ้งคุณพ่อ ทำให้หมูปิ้งและเมนูปิ้งทุกเมนูหอมหวนชวนฝันน่ารับประทานยิ่งขึ้น ล่าสุดมีเมนูของหวานอย่างมัฟฟินมาเสริมความอร่อย ซื้อปั๊บใส่ถุง แล้วขึ้นมา รับประทานบนรถ เท่านี้ก็พร้อมเดินทางไปเที่ยวกันต่อได้เลย ร้านนี้จึงนับว่าเป็นเมนูเริ่มต้นวันแบบง่าย ๆ ที่ไม่ควรพลาดมาชิม

 

ร้านหมูปิ้งคุณพ่อ สาขาแรกอยู่ในทาวเฮ้าส์ ใน ถ. นิมมานเหมินทร์ ซ. 11 เข้าไปประมาณ 300 เมตร 

ทางเข้าโรงแรม 
Kantary ใกล้ ถ. นิมมานเหมินทร์ ซ. 12
โทร. 08 9192 7176 เริ่มขายตั้งแต่ 6 โมงเช้า-6 โมงเย็น ทุกวัน

สาขาที่ 2 ตั้งอยู่หน้า Kantary Terrace

 

ร้าน Ristr8to

เดี๋ยวนี้มองไปทางไหนก็มีแต่ร้านกาแฟ แต่ถ้าคุณเป็นคอกาแฟขนานแท้ต้องไม่พลาดมาชิมฝีมือชงกาแฟที่ร้านนี้ Ristr8to (อ่านว่า รีสเทรตโต เป็นชื่อของกาแฟที่มีความเข้มข้นกว่ากาแฟเอสเพรสโซเท่าตัว) ร้านกาแฟเล็ก ๆ คูหาเดียว ที่ตั้งอยู่ใกล้ ๆ ปากซอย 3 ถ. นิมมานเหมินท์ ที่ทุกเช้าจะเห็นคอกาแฟเดินเข้า-ออกไม่ขาดสาย 
และเมื่อคุณเดินเข้าไปในร้านก็จะพบกับกลิ่นหอมของกาแฟลอยมาต้อนรับคุณตั้งแต่ก้าวแรกที่คุณเดินเข้าร้าน ร้านนี้ไม่ใช่ร้านกาแฟไก่กาทั่วไป แต่มีดีกรีเป็นอันดับ 1 ในการแข่งขัน World Champion Latte Art ในปี 2017 และแชมป์อีกหลายรายการจากการแข่งขันทั้งในและนอกประเทศ ดังนั้นคอกาแฟตัวจริงไม่ควรพลาดมาลองชิมฝีมือการชงกาแฟและชมศิลปะการวาดภาพบนฟองนมของที่นี่ โดยเฉพาะเมนู signature ของที่นี่อย่าง FICARDIE ที่เสิร์ฟมาในแก้วทรงหัวกะโหลก และ CIGAR8TO ซึ่งทั้งสองเมนูเป็นความลงตัวของกาแฟรีสเทรตโต กับนมในสัดส่วนที่แตกต่างกัน แต่ที่ขาดไม่ได้ คือ ศิลปะการวาดภาพบนฟองนมระดับมือรางวัล เอกลักษณ์อีกอย่างของร้านนี้ คือ ราคาของทุกเมนูจะลงท้ายด้วยเลข 8 เช่นเดียวกับเวลาเปิด-ปิด 
คือ 07.08 น.-18.08 น.

 

ร้าน Ristr8to 15/3 ถ. นิมมานเหมินทร์ ต. สุเทพ อ. เมือง จ. เชียงใหม่ 
โทร. 0 5321 5278 www.ristr8to-coffee-chiangmai.com

 

ร้านเนื้อตุ๋นรสเยี่ยม

สำหรับมื้อกลางวัน เจ้าถิ่นผู้น่ารักของเรา แนะให้แวะไปชิม ร้านก๋วยเตี๋ยวในตำนานของเมืองเชียงใหม่ ที่ตั้งอยู่ที่ ถ. นิมมานเหมินท์ ตรงเข้าไปในซอย 11 ประมาณ 200 เมตร ก็จะเจอร้านเนื้อตุ๋นรสเยี่ยม ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่ขายมากว่าสี่ชั่วอายุคน ที่มีตำนานเริ่มจากอากงผู้คิดค้นสูตรค้าขายอยู่ในย่านเยาวราช 
ต่อมาโยกย้ายครอบครัวขึ้นมาที่เชียงใหม่ เปิดร้านขายเนื้อตุ๋น ข้าวแกง... สูตรเยาวราช ก่อนสุดท้ายจะมาปักหลักที่ ถ. นิมมานเหมินท์ ซอย 11 เป็นที่นิยมชมชอบของลูกค้า สายเนื้อทั้งชาวไทยและนักท่องเที่ยวต่างชาติ ใครชอบแบบไหนสั่งได้ตามใจชอบ ทั้งสด เปื่อย ตับ เอ็น ไส้ ม้าม หัวใจ ผ้าขี้ริ้ว ชอบอะไรสั่งได้เลย ส่วนสำหรับผู้ที่ไม่รับประทานเนื้อ ที่ร้านก็มีเมนูหมูให้เลือก อร่อยไม่แพ้กัน หรือจะลองข้าวแกง... รสต้นตำรับก็ไม่ผิดกติกาแต่อย่างใด หรือถ้าแบบชามไม่สะใจ จะสั่งแบบหม้อไฟก็มีให้เลือก อิ่มแล้วอย่าลืมสั่งของหวาน มีทั้งซ่าหริ่ม ทับทิมกรอบ ไอศกรีมกะทิ ไอศกรีมใบเตย หรือจะสั่ง mix and match ผสมกันก็อร่อย 

 

ร้านเนื้อตุ๋นรสเยี่ยม 26 ถ. นิมมานเหมินทร์ ซ.11 ต. สุเทพ อ. เมือง จ. เชียงใหม่ โทร. 08 1472 9619 
เปิดบริการ จันทร์-ศุกร์ เวลา 10.00 น.-20.00 น. และเสาร์-อาทิตย์ เวลา 10.00 น.-18.00 น.

 

ร้านไอติมกดกริ่ง

อิ่มจากมื้อเที่ยงแล้วไปเดินย่อยอาหารกันหน่อย ตรง ซ. 5 เข้าซอย ไปประมาณ 100 เมตร มีรายไอศกรีมที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนร้านไอศกรีมร้านไหนในเมืองไทย เป็นไอศกรีมโฮมเมดขนานแท้ เพราะขายในบ้าน ใครจะกินต้องไปกดกริ่งเรียก นักชิมรู้จักร้านไอศกรีมนี้ในชื่อ “ไอติมกดกริ่ง”  เริ่มจากเจ้าของบ้านเค้าทำไอศกรีมเป็นงานอดิเรกไว้สำหรับงานเลี้ยง
ในครอบครัว ทำไปฝากเพื่อน ๆ ด้วยรสชาติที่อร่อย จึงเริ่มเป็นที่ติดใจขอแบ่งซื้อ จึงได้เริ่มทำขายตั้งแต่ พ.ศ. 2518 เป็นต้นมา มีร้านเล็ก ๆ ชื่อ “สวนไอศกรีม” อยู่ตรงข้ามประตูเกษตรปัจจุบัน ต่อมาได้ส่งต่อกิจการให้ลูกและปรับการขายเป็นแบบขายส่งมากขึ้น 
ร้านสวนไอศกรีมได้เลิกไป กลายมาเป็นซุ้มเล็ก ๆ หน้าบ้าน ใน ถ. นิมมานเหมินท์ ซ. 5 แทน ไม่มีคนเฝ้าหน้าร้าน ลูกค้าจะกดกริ่ง เพื่อซื้อไอศกรีม ลูกค้าจึงตั้งชื่อให้ว่า “ไอติมกดกริ่ง” ปัจจุบันแอดวานซ์ไปอีกขั้น คือ ลูกค้าไม่ต้องกดกริ่งแล้ว สามารถเดินเข้าไป ในบ้าน เลือกไอศกรีมในตู้ แล้วเอาเงินหย่อนใส่กระป๋องไว้ เก๋มั้ยล่ะ 
ไอศกรีมแบ่งเป็นประเภทให้เลือก มีทั้งแบบกะทิ มีรวมมิตร ใบเตย มะพร้าวอ่อน ขนุน+ลูกชิด ข้าวโพด เผือก ฯลฯ แบบซอร์เบต์ มีสามรส ส้ม มะนาว ลิ้นจี่ แบบนนมสด มีชาเย็น กาแฟ ช็อกโกแลต โอวัลติน ฯลฯ 
ชอบรสไหนหยิบได้เลย 

ร้านไอติมกดกริ่ง ถ. นิมมานเหมินทร์ ซ. 5 ต. สุเทพ อ. เมือง จ. เชียงใหม่ โทร 0 5321 0 491

 

 

ร้านข้าวซอยนิมมาน

ได้ยินชื่อครั้งแรก ความที่ไม่คุ้นชิน บอกเลยว่าไม่มั่นใจว่าจะอร่อย แต่เพราะเจ้าถิ่นยืนยันว่าอร่อย เป็นร้านยอดนิยมของพวกดารา งานนี้เลยต้องขอลองกันสักหน่อย ร้านข้าวซอยนิมมาน เข้า ถ. นิมมานเหมินท์ ซ. 7 ไปประมาณ 270 เมตร ก็จะเห็นร้านตั้งอยู่ทางขวามือ ตัวร้านกว้างขวาง มีที่นั่งทั้งในบ้านและนอกบ้าน 
เมนูเด็ดก็เป็นข้าวซอยตามชื่อร้าน นอกจากนั้นยังมีเมนูอาหารเมืองอย่าง ขนมจีนนํ้าเงี้ยว ไส้อั่ว อ่องปู แกงแค ตำขนุน ฯลฯ และเมนูอื่น ๆ ให้เลือกอีกหลายเมนู แต่ที่ห้ามพลาด คือ ข้าวซอย ที่มีท็อปปิ้งให้เลือกหลากหลาย ทั้งน่องไก่ เนื้อตุ๋น กุ้ง หมูยอ ไส้อั่ว ฯลฯ ทั้งเส้นและนํ้าแกงรสชาติกลมกล่อมนุ่มนวล รับประทานง่าย ถ้าต้องการรสชาติจัดจ้านก็เพียงเติมพริกผัดนํ้ามันลงไป อร่อยสมกับสโลแกนของร้าน ‘มั่นใจในรสมือ ไม่ยึดถือผงชูรส’ ชิมแล้วไม่ผิดหวัง

ร้านข้าวซอยนิมมาน ถ. นิมมานเหมินทร์ ซ. 7 โทร. 0 5389 4881, 08 8090 1370 เปิดบริการทุกวัน 11.00