ทำเองสิคะ "บราวนี่แครกเกอร์ " ผนวกความกรุบกรอบและหนึบหนับรวมไว้ด้วยกัน
โพสท์โดย kaoaottt
ขนมทานเล่นที่ชอบทำเป็นประจำคือ บราวนี่ ด้วยเทคนิคและขั้นตอนที่ไม่มีอะไรซับซ้อนหรือยุ่งยาก
คราวนี้เลยลองเพิ่มไอเทมใหม่ ใช้แครกเกอร์ขนมปังกรอบโฮมมี่รองเป็นฐานล่าง และใส่ผสมในเนื้อบราวนี่
เพิ่มความกรุบกรอบชั้นล่างและเข้ากันได้ดีกับตัวขนมที่มีความหนึบหนับ ถือว่าเป็นการมิกซ์กันได้อย่างลงตัวเลยทีเดียว
ส่วนผสม
ขนมปังกรอบโฮมมี่รสงา 1 ห่อ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วย
ผงฟู 1 ชช ( ไม่ใช้ก็ได้ค่ะ)
เนยเค็มละลาย 75กรัม
น้ำตาลทราย1/2 ถ้วย
ผงโกโก้ 1/2ถ้วย
กลิ่นวนิลลา 1ชช
เม็ดมะม่วงหิมพานต์สับ / ชอคโกแลตชิพ ตามชอบ
วิธีทำ
ขนมปังกรอบโฮมมี่รสงา 1 ห่อ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วย
ผงฟู 1 ชช ( ไม่ใช้ก็ได้ค่ะ)
เนยเค็มละลาย 75กรัม
น้ำตาลทราย1/2 ถ้วย
ผงโกโก้ 1/2ถ้วย
กลิ่นวนิลลา 1ชช
เม็ดมะม่วงหิมพานต์สับ / ชอคโกแลตชิพ ตามชอบ
วิธีทำ
เปิดเตาอบ วอร์มเตาล่วงหน้า 15 นาที
วางกระดาษไข เรียงขนมปังอบกรอบโฮมมี่เป็นฐานล่างก่อนใส่ส่วนผสมบราวนี่
วางกระดาษไข เรียงขนมปังอบกรอบโฮมมี่เป็นฐานล่างก่อนใส่ส่วนผสมบราวนี่
ละลายเนย จนเหลวเป็นน้ำ ใส่น้ำตาลทราย
เติมผงโกโก้ ถ้าชอบเค็มอาจจะใส่เกลือเพิ่ม 0.5ชช
ตีส่วนผสมให้เข้ากัน
ใส่ไข่ 1 ฟอง ตีด้วยความเร็วสูง จนส่วนผสมมีสีที่อื่นลงจากเดิม
เติมผงโกโก้ ถ้าชอบเค็มอาจจะใส่เกลือเพิ่ม 0.5ชช
ตีส่วนผสมให้เข้ากัน
ใส่ไข่ 1 ฟอง ตีด้วยความเร็วสูง จนส่วนผสมมีสีที่อื่นลงจากเดิม
ใส่กลิ่นวนิลลา
เติมแป้ง ( ถ้าร่อนก็จะทำให้ขนมขึ้นฟู / ถ้าไม่ร่อนก็จะได้ขนมที่หนึบหนับ เนื้อแน่น ) ตะล่อมให้เข้ากัน
เติมชอคโกแลตชิฟ คนให้เข้ากันเป็นอันเสร็จ
เติมแป้ง ( ถ้าร่อนก็จะทำให้ขนมขึ้นฟู / ถ้าไม่ร่อนก็จะได้ขนมที่หนึบหนับ เนื้อแน่น ) ตะล่อมให้เข้ากัน
เติมชอคโกแลตชิฟ คนให้เข้ากันเป็นอันเสร็จ
เทบราวนี่ ลงบนถาดที่เรียงขนมปังกรอบไว้ พร้อมใส่ขนมปังกรอบแทรกระยะชั้น
เทบราวนี่ส่วนที่เหลือปิดทับ โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์
เทบราวนี่ส่วนที่เหลือปิดทับ โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์
อบด้วยไฟ 150 องศา นาน 15-20 นาที เสร็จสุกโดยใช้ไม้แหลมจิ้ม ถ้าเค้กไม่มีของเหลวติดปลายไม้ แสดงว่า สุกแล้ว
แกะออกจากถาด ผึ่งเย็น รอตัดเป็นชิ้นๆ พร้อมรับประทาน
แกะออกจากถาด ผึ่งเย็น รอตัดเป็นชิ้นๆ พร้อมรับประทาน
บราวนี่แครกเกอร์ได้ทั้ง 2in 1 มีความกรอบ และหนึบหนับ เข้มข้น หอม หวานมัน
ทานกับชา กาแฟ เครื่องดื่มอะไรก็อร่อย เหมาะสำหรับของว่างที่ทุกคนในบ้าน หรือทำเป็นขนมของฝาก
รับรองได้เลยค่ะ ว่าสูตรนี้ เก๋ไก๋ ใครได้ชิม ได้ทาน เป็นต้องชื่นชอบกันทุกคน
รับรองได้เลยค่ะ ว่าสูตรนี้ เก๋ไก๋ ใครได้ชิม ได้ทาน เป็นต้องชื่นชอบกันทุกคน
ขอบคุณที่มา: https://pantip.com/topic/36855494
https://m.facebook.com/happyedible ความสุขที่กินได้ ขอบคุณที่ติดตามค่ะ
Cr : https://pantip.com/topic/36855494
https://m.facebook.com/happyedible ความสุขที่กินได้ ขอบคุณที่ติดตามค่ะ
Cr : https://pantip.com/topic/36855494
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
8 VOTES (4/5 จาก 2 คน)
VOTED: ชื่อใหม่ล่าสุด
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เงินดิจิทัล 10,000 บาท เฟส 3 มาแน่! คนทั่วไปรับผ่านดิจิทัลวอลเล็ต กระตุ้นเศรษฐกิจปี 2568ไทยเคารพการตัดสินใจของมาเลเซีย ในการปิดฐานด่านผ่านแดนผิดกฎหมายโลกออนไลน์แฉ ร้านอาหารของคนจีน แถวคลองเตยไม่ตรงปกสภาพสุดยี้ ไรเดอร์ไปทีไรแทบอ้วกไรเดอร์เจอหลวงพี่วัดดังจ.อยุธยา สั่งถุงยๅงกับเจล ฝากมาถามทุกคนว่าคิดว่าหลวงพี่เอาไปทำอะไร คิดไม่ออกจริงๆช่วยทีเภสัชกรเผย!..อาหารเสริมวิตามิน 3 ชนิดที่คุณควรหยุดกิน!พบสิ่งมีชีวิตลึกลับที่ชายหาดออสเตรเลียแบมแบมถูกกลั่นแกล้งเรื่องรูปลักษณ์ และถูกกล่าวหาว่าทำศัลยกรรม แต่เขากลับตอบโต้ได้อย่างเจ็บแสบ ทำให้แฟนคลับเฮลั่น!เสียชีวิตทันที หนุ่มอินเดียซ้อมท่าพลิกตัวกลางอากาศ พลาดหัวปักลงพื้นนักโทษแดนประหารที่สวยน่ารักที่สุดในโลก!สุดอลังการ! งานเลี้ยงปีใหม่ของบริษัทดัง จัดเต็มกว่า 1,500 โต๊ะ พร้อมโชว์สุดปังจากศิลปินดังเพชรปากปลาร้าหน้าเป๊ะ ลองทาลิปสติกบนปาก ทำเอาทัวร์ลงสนั่น ร้านค้ารับเรื่อง สั่งให้โละยกแผงเลย!สาวประเภทสอง ถูกแฟนเก่าทิ้ง ไปมีหญิงใหม่ ยัดเยียดลูกให้เลี้ยงไม่งั้นฟ้องHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ไทยเคารพการตัดสินใจของมาเลเซีย ในการปิดฐานด่านผ่านแดนผิดกฎหมายเสียชีวิตทันที หนุ่มอินเดียซ้อมท่าพลิกตัวกลางอากาศ พลาดหัวปักลงพื้น50 ปัญหายอดฮิต "มนุษย์งาน"โลกออนไลน์แฉ ร้านอาหารของคนจีน แถวคลองเตยไม่ตรงปกสภาพสุดยี้ ไรเดอร์ไปทีไรแทบอ้วก