^^ มาทำเกี๊ยวซ่ากันเถอะ ^^
โพสท์โดย Exoexo
แบบว่าอยากกินมานานแล้ว แต่เจ็บแขนไม่อยากนวดแป้ง เมื่อวาไปctwแวะซุปในอิเซตันซื้อแป้งเกี๊ยวซะ3แพ๊ค เอาให้หายอยากไปเลย อิอิ แผ่นเกี๋ยวซ่าที่ดี ....ต้องไปหนานะคะ ยิ่งบางยิ่งอร่อยค่ะ หาซื้อได้ที่ พารากอน อิเซตัน เอ็มโพเรี่ยม ฟูจิยูเอฟเอ็ม วิลล่าบางสาขา
ส่วนผสม
หมูบด
กระเทียม
หอมใหญ่สับ
กะหล่ำปลี
ใบกุ๋ยช่าย หรือต้นหอม
ขิงฝน *ถ้าทำให้เด็กทานให้ตัดออก แต่จริงๆควรใส่
แป้งมัน
ทาคูมิขวดเขียว
น้ำมันงา
น้ำมันพืช
น้ำเปล่า
น้ำตาลทราย
ไข่ไก่ *บางสูตรใส่ แต่ยู้ไม่ใส่
น้ำจิ้ม
ทาคูมิขวดม่วง หรือ โชวหยุ
น้ำส้มสายชู
น้ำตาลทราย
น้ำเปล่า
น้ำมันราหยุ หรือน้ำมันพริก *ถ้าเด็กทานไม่ต้องใส่
น้ำมันงา
น้ำจิ้มรสเปรี้ยว เค็ม หวานตามให้รสกลมกล่อม ทุกอย่างผสมกันยกเว้นพวกที่เป้นน้ำมัน เข้าเวปพอเดือด ชิมรส เติมน้ำงา ราหยุ
หมูบด
กระเทียม
หอมใหญ่สับ
กะหล่ำปลี
ใบกุ๋ยช่าย หรือต้นหอม
ขิงฝน *ถ้าทำให้เด็กทานให้ตัดออก แต่จริงๆควรใส่
แป้งมัน
ทาคูมิขวดเขียว
น้ำมันงา
น้ำมันพืช
น้ำเปล่า
น้ำตาลทราย
ไข่ไก่ *บางสูตรใส่ แต่ยู้ไม่ใส่
น้ำจิ้ม
ทาคูมิขวดม่วง หรือ โชวหยุ
น้ำส้มสายชู
น้ำตาลทราย
น้ำเปล่า
น้ำมันราหยุ หรือน้ำมันพริก *ถ้าเด็กทานไม่ต้องใส่
น้ำมันงา
น้ำจิ้มรสเปรี้ยว เค็ม หวานตามให้รสกลมกล่อม ทุกอย่างผสมกันยกเว้นพวกที่เป้นน้ำมัน เข้าเวปพอเดือด ชิมรส เติมน้ำงา ราหยุ
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
แผ่นเกี๊ยว ซื้อสำเร็จมาค่ะ เจ็บแขนค่ะเลยไม่ได้นวดแป้งเองY___Y
ตักไส้บนแผ่นเกี๋ยว เอาน้ำแตะรอบขอบแผ่นเกี๋ยว
จับจีบซ้าย2 ขวา2 หรือจะข้างละ3ก็ได้ค่ะ
คิดไปคิดมาห่อเท่าที่จะทานดีกว่าค่ะ ได้ทั้งหมด13ชิ้น
ฃ
ใช้กะทะเทปร่อน....วางเกี่ยวลงไปเลยเรียงให้เป็นแถวเติมน้ำเปล่าลงไปประมาณครึ่งถ้วย....น้ำมันพืชประมาณ 1-2ชต. เปิดเตาเลยใช้ไฟอ่อน-กลาง
หาฝาหม้อมาปิดอบไว้ เปนวิธีการต้มกึ่งทอด เดี๋ยวซ่าของแท้ จะไม่มีการทอดแบบน้ำมันท่วมหรือดีปฟรายนะคะ
เกี่ยวซ่าแท้ๆจะทอดเกรียมแค่ด้านเดียวเท่านั้นค่ะ
เปิดฝาออก น้ำแห้งแล้วเหลือแต่น้ำมัน ตอนนี้ใช้ไฟบางนะคะ ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ1นาที ลองแง้มดู ว่าเริ่มเกรียมหรือยัง ถ้ายังทอดต่ออีก1นาที
ถ้าเกรียมพอแล้ว ตักขึ้นใส่จานเลยค่ะ
หน้าตา สีสัน ชนะเลิศ ผิวกรอบ อีกด้านนุ่ม ไส้ฉ่ำ
ดูไส้ข้างใน
ขอบคุณที่มา: https://pantip.com/topic/30823414
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
32 VOTES (4/5 จาก 8 คน)
VOTED: นางฟ้าจากนรก, ผะอบทิพย์, zerotype, Beelieve, ท่านแมวฮั่ว, cutiebarbie, บางครั้งฟังแจ๊ซ
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ชาวกัมพูชา เดือดทั้งประเทศ ถ่ายรูปล้อเล่นกับรูปปั้นม้าน้ำ"ปารีณา-อมรัตน์" สายสัมพันธ์ในวันที่การเมืองเปลี่ยน จากศัตรูสู่มิตรด่วน ! เกิดเหตุรถกระบะตกข้างทาง บาดเจ็บ 7 เสียชีวิต 3เหตุเพราะผู้ชายนอกใจ..ทำให้ นศ.สาวปี 3 ม.ดัง ขาดสติ และลงมือปาดคอ😀 มาดูกันว่าสมองของเราจินตนาการให้เราเห็นอะไรกันบ้าง? กับสิ่งที่อยู่รอบๆ ตัวเรา 😎ทางกัมพูชา และ จีนจัดงานโชว์ศิลปะการต่อสู้ กังฟู + โบกาตอร์ ตอนแรกหลายคนนึกว่า จะเอามาสู้ๆกัน อ้อ ไม่ใช่ มาโชว์กระบวนท่าการแสดงเฉยๆ พอมีคนดูอยู่เหมือนกันเด้อ"ป๋าเสรี" ร่วมงานศพ"ทวี ไกรคุปต์" ด้าน"ปารีณา" โผล่สวมกอด ลั่นขอโทษที่เคยทำไม่ดีกับท่านเสรี!"หมอโอ๊ค" ออกมาให้ความรู้..ถ้าต้องอยู่กลางแจ้ง ควรใส่เสื้อสีอะไร?ผดส.เครื่องบิน เห็น UFO บินผ่านเครื่องบินHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ออกหมายจับ นักร้องชื่อดัง คู่ปรับ เสรีพิศุทธ์"ปารีณา-อมรัตน์" สายสัมพันธ์ในวันที่การเมืองเปลี่ยน จากศัตรูสู่มิตรรองเท้าส้นสูงกับชายชาติทหาร!?อาการ " คลั่งรัก " ถือเป็นโรคชนิดหนึ่งลุงโวยสาวเอาสุนัขขึ้นรถไฟใต้ดินได้ยังไง ก่อนจะรู้ว่าความจริง ทำเอาหน้าชา อายหน้าแดงไปเลย