ต้มไข่ได้ดั่งใจ ยางมะตูม สุก ดิบ ชอบกินแบบไหน มาต้มกันเลย

1. ต้มนาน 2 นาที - ไข่ขาวจะยังไม่สุกดีนัก และไข่แดงก็ยังดิบอยู่ หรือ "ไข่ลวก" นั่นเอง

2. ต้มนาน 4 นาที - ไข่ขาวสุกเริ่มดีแล้ว ในขณะที่ไข่แดงก็ยังกึ่งสุกกึ่งดิบและเหลวอยู่ ห รือ "ไข่ต้มยางมะตูม"

3. ต้มนาน 6 นาที - ไข่ขาวสุกเต็มที่ และไข่แดงก็เกือบจะสุกแล้ว แต่บริเวณกึ่งกลางยังเหนียวอยู่เล็กน้อย

4. ต้มนาน 8 นาที - ไข่ขาวสุกเต็มที่ และไข่แดงก็เกือบสุกแล้วเช่นกัน แต่ยังอ่อนตัวอยู่เล็กน้อย

5. ต้มนาน 10 นาที - ทั้งไข่ขาวและไข่แดงสุกเต็มที่ หรือ "ไข่สุก" นั่นเองค่ะ


เทคนิคควรรู้ 1 : หากเป็นไข่ที่อยู่ในตู้เย็น ควรเอาออกมาจากตู้เย็นแล้วทิ้งไว้จนให้ไข่อยู่ในอุณภูมิห้อง หากเอาไข่ที่มีความเย็น ไปใส่ในน้ำร้อนจัดอาจจะมีโอกาสเปลือกไข่แตกได้ และจะทำให้ไข่ขาวไหลออกมา

เทคนิคควรรู้ 2 : หย่อนเกลือลงไปในหม้อสักนิดหนึ่ง เพื่อทำให้เปลือกไข่ปอกได้ง่าย

ข้อมูลจาก bedtaledidea.blogspot.com