แกงคั่วหอยแมลงภู่ใส่ใบชะพลู (สีสันน่าทานมาก)

วันนี้มีอาหารประเภทแกงมานำเสนอค่ะ ใครชอบแกงเผ็ดร้อน มาลองเมนูนี้กันค่ะ "แกงคั่วหอยแมลงภู่ใส่ใบชะพลู" ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ

ส่วนผสมและวัตถุดิบ

1. หอยแมลงภู่ ลวกสุก ดึงเส้นขนออก 1 ถ้วย

2. ใบชะพลู ใส่ตามความชอบ

3. พริกแกงเผ็ด 3 ชต.

4. กะทิ 1 ถ้วย

5. พริกหนุ่มเหลือง/แดง เพื่อเพิ่มสีสัน

6. น้ำปลา 3 ชต.

7. น้ำตาลปิ๊บ 1 ชต.

8. ผงปรุงรส 1/2 ชต.

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะ เทหัวกะทิลงไป ผัดให้มีกลิ่นหอม จากนั้นนำพริกแกงลงไปผัดกับกะทิ

2. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปิ๊บ ผงปรุงรส คนให้เข้ากัน

3. เทหางกะทิลงไป คนให้ส่วนผสมเข้ากัน

4. นำหอยแมลงภู่ลงไปต้ม ให้น้ำแกงซึมเข้าเนื้อ

5. จากนั้นใส่พริกหนุ่ม ต้มพอสลบ ตามด้วยใบชะพลูลงไปต้มให้สุก เป็นเสร็จ พร้อมตักเสิร์ฟ

เป็นไงบ้างคะ ไม่ยากเลยใช่ไหม สำหรับพริกแกงเผ็ด เพื่อน ๆ ไม่ต้องยุ่งยากโขลกเองแล้ว 

สามารถหาซื้อได้ตามห้างฯ และร้านสะดวกซื้อทั่วไปได้เลยค่ะ เมนูง่าย ๆ น่าทานขนาดนี้ ต้องไปลองกันทำแล้วล่ะ