"แมลง" เลี้ยงโลก

...องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ หรือ FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations)  ได้เคยเปิดเผยเอาไว้ว่า การกินแมลง จะเป็นทางออกในการแก้ปัญญาการขาดแคลนอาหารของโลก

...อีกทั้ง แมลง ยังปล่อยก๊าซเสียน้อยกว่า การเลี้ยงปศุสัตว์อื่นๆ และหากจะเลี้ยงแมลงยังประหยัดพื้นที่ในการเลี้ยงอีกด้วย

...คุณค่าทางโภชนาการนั้น แมลง มีโปรตีนสูง จึงสามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้

...ดักแด้จั๊กจั่น เมื่อจั๊กจั่นตัวโตเต็มวัยออกมาผสมพันธุ์แล้ว จั๊กจั่นตัวเมียจะวางไข่บนกิ่งไม้ และเมื่อไข่ฟักเป็นตัว มันก็จะร่วงลงสู่พื้นดิน และมุดลงดินไปหากินซากพืชซากสัตว์ใต้ดิน 

...จั๊กจั่นบางชนิด อยู่ใต้ดินนานถึง 7 ปี ถึงจะขึ้นมาลอกคราบเป็นตัวโตเต็มวัย

...ส่วนใหญ่ จะหาดักแด้จั๊กจั่นได้ในช่วงปลายฤดูหนาว ขุดหาบริเวณเนินดิน หรือจอมปลวกขนาดใหญ่ เนื่องจากว่า จะไม่โดนน้ำท่วมนั่นเอง

...ดักแด้จั๊กจั่นเอามา ทอด คั่วเกลือ ตำน้ำพริก ฯลฯ ถ้าทอดจะมีความกรอบ หอม และมัน กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ หอมอร่อยมาก 

...มีราคาแพง ถึง ตัวละ 2 บาท

มีคลิป