ขนมเจ๊ะแม๊ะ
โพสท์โดย มารคัส
"ขนมเจ๊ะแม๊ะ" หรือ "ตือปง เจะแมะมอและ" (Cek Mek Molek = which means "Beautiful Lady") คือ ขนมชนิดนี้ทำจากมันเทศกับแป้งสาลี ปั้นและสอดไส้น้ำตาลทราย นำไปทอด เวลากัดกินจะมีเป็นน้ำเชื่อมออกมา
ส่วนผสมของขนม :
- มันเทศเอาไปต้ม แล้วเอามาบดให้เละ
- แป้งสาลีเอนกประสงค์
(* สัดส่วน มันเทศสองส่วนต่อแป้งหนึ่งส่วน)
- น้ำมันพืช
วิธีทำทีละขั้นตอน :
1. เอามันที่ต้มแล้วบดจนเละมาผสมกับแป้งสาลี
2. เมื่อผสมแป้งกับมันกันดีแล้ว ก็จะได้แป้งdough จากนั้นจับแป้งdoughแยกออกเป็นก้อนๆเท่าไข่ไก่เบอร์สาม หรือก้อนรีๆ ขนาดตามแต่ใจชอบ
3. ขั้นที่สามถึงคราวใส่ไส้ ทำให้ก้อนแป้งที่เราปั้นเป็นก้อนๆเท่าไข่ไก่ แล้วทำให้มันแบนๆ จัดการตักน้ำตาลทรายหนึ่งช้อนชาเทใส่เข้าไปตรงกลางแล้วจัดการห่อแป้งให้เป็นลูกรักบี้
4. สุดท้าย เมื่อจัดการใส่ไส้เสร็จสับเรียบร้อย ก็ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน แล้วโยนแป้งที่เราห่อไส้น้ำตาลเรียบร้อยแล้วลงไปทอดด้วยไปปานกลาง ค่อยๆ ทอดจนเหลืองสวย ตักขึ้นมาพักในตะแกงให้สะเด็ดน้ำมัน เป็นอันเสร็จ
โรงเรียนที่สอบติดคณะแพทยศาสตร์ม.ขอนแก่นมากที่สุด
ทองคำไม่เหมือนเดิมอีกต่อไปแล้ว
เมืองไร้สายไฟแห่งแรกของไทย ทำไมที่อื่นยังทำไม่ได้
ปลาน้ำจืดที่มีมูลค่าสูงในปัจจุบัน
ประเทศใด นำเข้ามาม่าไทย มากที่สุดในโลก
อำเภอที่มีชื่อเหมือนชื่อจังหวัด เพียงหนึ่งเดียวเท่านั้นในประเทศไทย
“ปลาน้ำเงิน” ดาวรุ่งตัวใหม่ เพาะพันธุ์สำเร็จ เตรียมดันสู่สัตว์น้ำเศรษฐกิจ
ต่างประเทศกินมาม่ารสไหนมากที่สุด ไม่ใช่รสที่คนไทยคิด
เปิดชื่อ 9 ประเทศ “น้ำดื่มถูกที่สุดในโลก”
สินค้าที่ประเทศไทยส่งออกให้กัมพูชามากที่สุด
10 จังหวัดที่ มีอากาศดีที่สุดในไทย อยู่สบายทั้งปี
เปิดผลวิเคราะห์ AI หวยงวด 1 เมษายน 2569 รวมเลขเด่น 10 ชุด
ร้านอาหารริมทางร้านแรกของไทย ที่ได้รับรางวัลดาวมิชลินหนึ่งดาว
ด่วน! ขึ้นราคาน้ำมันดีเซลอีก 3.50 บาท/ลิตร ดันราคาทะลุ 44.24 บาท มีผล 2 เม.ย. 69
วิกฤตฝุ่นควัน เมื่อเมืองไทยกลายเป็น "แชมป์โลก" ด้านมลพิษ
เปิดชื่อ 10 ประเทศ “น้ำดื่มแพงที่สุดในโลก” แพงกว่าที่คิดหลายเท่า
ทำไมเราถึง “ใจง่าย” ให้กับคนที่เหมือนตัวเอง? เปิดหน้ากาก 10 ความจริงทางจิตวิทยาที่ทำให้คุณโดนตกแบบไม่รู้ตัว!
วิธีปลุก passion ให้กับช่วงเวลาหมดไฟ เมื่อต้องทำงานที่ไม่ชอบ
ทำไมเราถึง “ใจง่าย” ให้กับคนที่เหมือนตัวเอง? เปิดหน้ากาก 10 ความจริงทางจิตวิทยาที่ทำให้คุณโดนตกแบบไม่รู้ตัว!
ระวัง! ร่างกายคุณกำลัง “กรีดร้อง” 10 สัญญาณเตือนภัยเงียบที่คุณนึกว่าแค่เพลีย แต่จริงๆ คือขาดน้ำขั้นสุด!
มาดูอันดับความหล่อในเอเชีย หนุ่มไทยอยู่ในอันดับที่เท่าไหร่?
ทองคำราคาทะยานพุ่งแรงในตอนนี้