ขนมเจ๊ะแม๊ะ
โพสท์โดย มารคัส
"ขนมเจ๊ะแม๊ะ" หรือ "ตือปง เจะแมะมอและ" (Cek Mek Molek = which means "Beautiful Lady") คือ ขนมชนิดนี้ทำจากมันเทศกับแป้งสาลี ปั้นและสอดไส้น้ำตาลทราย นำไปทอด เวลากัดกินจะมีเป็นน้ำเชื่อมออกมา
ส่วนผสมของขนม :
- มันเทศเอาไปต้ม แล้วเอามาบดให้เละ
- แป้งสาลีเอนกประสงค์
(* สัดส่วน มันเทศสองส่วนต่อแป้งหนึ่งส่วน)
- น้ำมันพืช
วิธีทำทีละขั้นตอน :
1. เอามันที่ต้มแล้วบดจนเละมาผสมกับแป้งสาลี
2. เมื่อผสมแป้งกับมันกันดีแล้ว ก็จะได้แป้งdough จากนั้นจับแป้งdoughแยกออกเป็นก้อนๆเท่าไข่ไก่เบอร์สาม หรือก้อนรีๆ ขนาดตามแต่ใจชอบ
3. ขั้นที่สามถึงคราวใส่ไส้ ทำให้ก้อนแป้งที่เราปั้นเป็นก้อนๆเท่าไข่ไก่ แล้วทำให้มันแบนๆ จัดการตักน้ำตาลทรายหนึ่งช้อนชาเทใส่เข้าไปตรงกลางแล้วจัดการห่อแป้งให้เป็นลูกรักบี้
4. สุดท้าย เมื่อจัดการใส่ไส้เสร็จสับเรียบร้อย ก็ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน แล้วโยนแป้งที่เราห่อไส้น้ำตาลเรียบร้อยแล้วลงไปทอดด้วยไปปานกลาง ค่อยๆ ทอดจนเหลืองสวย ตักขึ้นมาพักในตะแกงให้สะเด็ดน้ำมัน เป็นอันเสร็จ
โรงเรียนที่สอบติดคณะแพทยศาสตร์ม.ขอนแก่นมากที่สุด
เมืองไร้สายไฟแห่งแรกของไทย ทำไมที่อื่นยังทำไม่ได้
ทองคำไม่เหมือนเดิมอีกต่อไปแล้ว
อำเภอที่มีชื่อเหมือนชื่อจังหวัด เพียงหนึ่งเดียวเท่านั้นในประเทศไทย
สิบเลขขายดี สลากตัวเลขสามหลัก N3 งวด 1/4/69
ตรวจหวย 1 เมษายน 2569 ถ่ายทอดสด ผลสลากกินแบ่งรัฐบาลออกแล้ว เช็กครบทุกเลขที่นี่
10 จังหวัดที่ มีอากาศดีที่สุดในไทย อยู่สบายทั้งปี
ประเทศใด นำเข้ามาม่าไทย มากที่สุดในโลก
เปิดผลวิเคราะห์ AI หวยงวด 1 เมษายน 2569 รวมเลขเด่น 10 ชุด
เปิดชื่อ 9 ประเทศ “น้ำดื่มถูกที่สุดในโลก”
อำเภอที่อากาศร้อนที่สุดในประเทศไทย
เลขเด่นงวด สรุปแนวทาง 2 ตัวน่าสนใจ
สินค้าที่ประเทศไทยส่งออกให้กัมพูชามากที่สุด
นี่คือสาเหตุ!!ค่าการกลั่นน้ำมันในไทย ถึงได้เปลี่ยนแปลงขึ้นลงรายวัน
แรงแต่จริง? แฉ “เจ้าหญิงนโรดม” ปากบอกไม่ชอบไทย แต่พฤติกรรมสวนทาง ตามรอย “ลิซ่า BLACKPINK” แทบทุกก้าว
5 อันดับภาพยนตร์ไทย ที่ทำรายได้มากที่สุดตลอดกาล



