อาหารดีวิถีติดดิน "ข้าวตังหน้าตั้ง"
โพสท์โดย oporkanokon
ข้าวตังทอดทำมาจากข้าวที่หุงสุกติดกระทะหรือหม้อนำมาแซะออกให้เป็นแผ่นบางๆ ผึ่งแดดให้แห้ง
ตัดเป็นแผ่น นำไปทอดให้พองฟู ข้าวตังตามความหมายของโบราณคือ ข้าวที่ติดก้นกระทะหรือหม้อแล้วแซะเอามาตากแห้ง เก็บไว้ทานได้นานๆ
ส่วนผสม "ข้าวตังหน้าตั้ง"
วิธีทำ "ข้าวตังหน้าตั้ง"
1. กระเทียม 3 กลีบ
2. พริกแห้ง 1 เม็ด
3. รากผักชีซอย 1 ช้อนชา
**โขกให้ละเอียด**
4. เม็ดพริกไทยขาว 10 เม็ด
** โขกให้เข้ากัน **
5. ต้มกะทิ 250 มิลลิลิตร
6. นำพริกแกงที่โขกใส่ลงในน้ำกะทิ
7. ใส่เนื้อหมูบด 100 กรัม และเนื้อกุ้งบด 100 กรัม ลงในน้ำกะทิ
8. เมื่อได้ที่แล้วจึงใส่ถั่วลิสงคั่ว (บดละเอียด) 3 ช้อนโต๊ะ
เคล็ดลับในการทอดข้าวตังคืออุณหภูมิน้ำมันจะต้องร้อนพอดี วิธีการดูการทอดข้าวตัง ให้ดูที่ฟองน้ำมัน ถ้าฟองนิ่งแสดงว่าใช้ได้แล้ว
Good mood good food Savory Rice Crackers ข้าวตังหน้าตั้ง และ Happy Cookies โสมนัส รายการ Good mood good food ออกอากาศวันเสาร์ที่ 27 ส.ค.59
สามารถติดตามรับชมรายการผ่านทางช่อง TGN ทุกวันเสาร์ เวลา 10.00-10.25 น. รีรันทุกวันอังคาร เวลา 22.50-23.15 น.
สามารถติดตามรับชมรายการผ่านทางช่อง TGN ทุกวันเสาร์ เวลา 10.00-10.25 น. รีรันทุกวันอังคาร เวลา 22.50-23.15 น.
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
24 VOTES (4/5 จาก 6 คน)
VOTED: แม่พระยาใจ, ซุปเปอร์ ใจมด, Flameburn, zerotype, แมวฮั่ว แมวขี้น้อยใจ, โยนี หมีระบม
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
สาวร้องสายไหมต้องรอด คลีนิกทำ "จิ๊มิไหม้" แล้วไม่รับผิดชอบชาวเน็ตฮือฮา! ขายที่ดินพร้อมบ้าน 200 ล้าน ติดวิวสภาสัปปายะสภาสถานทีมเชื่อมจิตจ่อฟ้อง! สื่อปล่อยเฟกนิวส์..ไม่เคยบอกเชื่อมจิตแล้วจะไปนิพพาน"เสก โลโซ" ลั่น! ผมพลาดนิดเดียว..เกือบจะได้เป็นเจ้าสัวแล้วอำเภอเดียวในประเทศไทย ที่ชื่อเหมือนจังหวัด ?เขมรคือต้นกำเนิด วัฒนธรรมของการกิน 'สุนัข' ?ทำไมจู่ๆ lกย์ 700 คนถึงพร้อมใจกัน "ฟ้องร้องแอป Grindr"ชาวกัมพูชาเดือด เมื่อมีบล็อคเกอร์หนุ่มคนกัมพูชา ไปถ่ายรูปล้อเลียนรูปปั้นม้าน้ำมากจนเกินงามเกินไปการกระทำที่คุณไม่สมควรทำเมื่อมาเที่ยวประเทศญี่ปุ่นสิ่งที่คนญี่ปุ่นเรียนรู้ เมื่อมาเมืองไทยHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
แผ่นดินไหวทำเศียรพระพุทธเจ้าหักชาวเน็ตฮือฮา! ขายที่ดินพร้อมบ้าน 200 ล้าน ติดวิวสภาสัปปายะสภาสถานอำเภอเดียวในประเทศไทย ที่ชื่อเหมือนจังหวัด ?