เนื้องู ยาชูกำลัง
โพสท์โดย ลูกสาวอบต
1/12/2016
0 Comments
คนอิสานมีความเชื่อว่าการได้ประทานเนื้องู จะช่วยให้ร่างกายอบอุ่น และยังเชื่อว่าดีงูเป็นยาดี นั้นจึงเป็นสาเหตุให้ผู้คนนิยมประทาน
เครื่องปรุง
1. เนื้องู ½ ถ้วย
2.พริกแห้ง 7-9 เม็ด
3.ตะไตร้ 1 ต้น
4.รากผักซี 1-2 ราก
5.เกลือป่น ½ ช้อน
6.หอมแดง 1 หัว
7.กระเทียม 1 หัว
8.ข่า 1 แว่น
9.พริกไทย 2-3 เม็ด
10.เครื่องเทศ 1 ถุง
11.น้ำมันพืช 1 ช้อน
12.น้ำปลา 1 ½ ช้อน
13.พริกชี้ฟ้าแดงซอย 2-3 เม็ด
14.น้ำปลา 1 ½ ช้อน
15.รสดี 1/2 ช้อน
16.น้ำเปล่า ¼ ถ้วย
17.ชะอม 8-10 ยอด
18.กระเพรา 5 ยอด
วิธีทำ
1.สับเนื้องูให้แหลกละเอียด นำไปรวนในน้ำมันจนสุกและแห้งใส่ถ้วยพักไว้
2.ตำเครื่องพริกแกงผัดเผีดตามข้างต้นพริกแห้ง ตะไคริ รากผักชี เกลือป่น หอมแดง กระเทียม ข่า พริกไทย เครื่องเทศ ให้ละเอียด
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอร้อนก็ตักเครื่องที่ตำไว้ ผัดให้เหลืองก่อน แล้วค่อยใส่งูลงผัด เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย เพื่อให้เครื่องผัดเข้ากับเนื้องูมากขึ้น เมื่อน้ำเริ่มแห้งก็ปรุงรสด้วยน้ำปลา และรสดี ตักเสริฟ ใส่ชะอม กระเพรา
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
4 VOTES (4/5 จาก 1 คน)
VOTED: I AM THOR
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
หนุ่ม กรรชัย สั่งชั่งน้ำหนัก ‘กำไลปี่เซี๊ยะ’ ขายเกือบสี่หมื่น แท้จริงแล้วไม่ถึง 2 สลึงช็อก!! เมื่อเยือนบ้านมหาเศรษฐี! อลังการเกินคาด เห็นชุดเพื่อนถึงกับอึ้ง ลบภาพจำจากละคร"ลีน่า จัง" แหวกฝูงชนไปดู "หมูเด้ง" อ้างไลฟ์สดอยู่..โซเชียลออกมาวิจารณ์ยับเปิดธุรกิจ “แม่ตั๊ก กรกนก” นอกจากขายทอง เคยขายอะไรมาบ้าง?สะเทือนวงการสงฆ์! โซเชียลโพสต์วิจารณ์ เอาครูต่างชาติสอนภาษาสามเณร แอบแฝงสอนศาสนาอื่น เหมาะเหมาะสมหรือไม่แม่ตั๊ก-ป๋าเบียร์ ยินดีรับผิดชอบ ‘ซื้อทองคืน ให้ราคาเต็ม’ พร้อมเข้าสู่กระบวนการทางกฎหมายหนุ่ม กรรชัย พูดโดนใจ แม่ตั๊ก อย่าขายทอง เล่นกับความรู้สึกคนจนรู้หน้าไม่รู้ใจ แค่ 5 ปี บ้านกลายเป็นกองขยะสาวนอย!! สั่งไข่พะโล้ได้ไข่ 2 ฟอง หมู 2 ชิ้นราคา 120 บาท แพงเกินไปมั้ย?ดราม่าเค้กกล้วยหอม ‘เอ ศุภชัย’ แข็งเป็นไต ชาวเน็ตถกสนั่น เทียบราคาวิธีแก้ กลุ่มเปราะบาง เงินดิจิทัล ไม่เข้าบัญชี แก้ไขอย่างไรดราม่าหมูเด้ง ติ๊กตอกสาวต่างชาติออกโรงด่าสวนสัตว์เขาเขียว วุ่นทั้งโซเชียลHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ลุง 62 ปี ระเบิดอารมณ์ยิงสองผัวเมียดับกลางตลาดจะนะ อ้างแค้นมาแย่งที่ขายของแม่ตั๊ก-ป๋าเบียร์ ยินดีรับผิดชอบ ‘ซื้อทองคืน ให้ราคาเต็ม’ พร้อมเข้าสู่กระบวนการทางกฎหมายสาวนอย!! สั่งไข่พะโล้ได้ไข่ 2 ฟอง หมู 2 ชิ้นราคา 120 บาท แพงเกินไปมั้ย?ช็อก!! เมื่อเยือนบ้านมหาเศรษฐี! อลังการเกินคาด เห็นชุดเพื่อนถึงกับอึ้ง ลบภาพจำจากละครงานแต่งสุดแฮปปี้..เพราะรักนี้มีแค่เราสามคนอย่างหลอน!! ป้ายรูปเด็กร้านเสื้อผ้าในญี่ปุ่น จากน่ารักกลายเป็นหลอน หลังหมึกละลายเพราะร้อนจัด