นี่คือวิธี “ต้มไข่” ให้ไข่แดงมาอยู่ข้างนอกไข่ขาว!!

 

youtube/


เมนูที่ถือว่าง่ายที่สุดเมนูนึงที่เราทานกันมาตั้งแต่เล็กๆ ก็คือ “ไข่ต้ม” แต่คุณรู้มั้ยว่า เราสามารถต้มไข่ต้มให้ “ไข่ขาว” จากที่อยู่ข้างนอก ไปอยู่ข้างใน และ “ไข่แดง” จากอยู่ข้างใน ไปอยู่ข้างนอกแทนได้…

ใช่แล้ว คุณอ่านไม่ผิดหรอก และที่คุณต้องใช้ก็มีแค่ สก็อตเทป ถุงน่อง ไฟฉาย ก้อนน้ำแข็ง และลวดเส้นเล็ก ซึ่งอาจจะดูใช้หลายอย่าง แต่รับรองผลที่ออกมาคุ้มค่าแน่นอน

 

เริ่มต้นกันเลยด้วยการเอาไฟฉายมาส่อง สังเกตสีของไข่หลังจากการส่อง จำสีเอาไว้นะ ห้ามลืม!

yama chaahan

 

หลังจากนั้นพันสก๊อตเทปให้ทั่วรอบด้าน ทั้งด้านกว้าง และด้านยาว ตามภาพ

yama chaahan

 

คุณอาจเว้นหัว และท้ายของไข่ไว้ ไม่ต้องพันเทป เพราะจะง่ายกว่าในขั้นตอนถัดไป

นำถุงน่องมาห่อไข่ไว้ พันหัวท้ายของไข่ไว้ด้วยลวดเส้นเล็ก หรืออะไรที่รัดได้ แต่ต้องรัดให้แน่ตามภาพ

yama chaahan

 

พอรัดแน่นแล้ว ให้เอามาหมุนๆๆ ตามภาพ หมุนไปเรื่อยๆ

yama chaahan

 

ส่องไฟฉายอีกครั้งหลังจากเอาถุงน่องออก สีต้องเข้มกว่าสีที่คุณส่องตอนแรก ถ้ายังไม่เข้ม ทำข้อที่แล้วใหม่อีกครั้ง หมุนไปเรื่อยๆ จนกว่าสีจะเข้มขึ้น

yama chaahan

 

 

หลังจากที่หมุน และส่องแล้วพบว่าสีเข้มขึ้น ก็ได้เวลา “ต้มไข่” กันแล้ว โดยเอามาต้ม 10-15 นาที ยังไม่ต้องเอาเทปออก หลังจากนั้น พอต้มเสร็จ ทิ้งไว้ในหม้อต่ออีก 5 นาที

yama chaahan

 

หลังจากนั้น นำมาใส่น้ำที่มีน้ำแข็งอยู่ ปอกเปลือกออก เทปจะหลุดล่อนออกมาง่ายมาก พอปอกเสร็จแล้ว ผลที่คุณได้คือ ไข่ที่มีไข่แดงอยู่ด้านนอก และไข่ขาวไปอยู่ด้านใน ตามภาพเลย!

yama chaahan

 

yama chaahan


H/T: Huffington Post