ประโยชน์ของ ถั่วฝักยาว
โพสท์โดย มารคัส
ลักษณะของถั่วฝักยาว
เป็นไม้เถาเลื้อยที่จัดอยู่ในวงศ์เดียวกับถั่ว ใบเป็นใบประกอบ มีใบย่อย 3 ใบ ช่อดอกสั้นกว่าใบ มีดอกย่อย 2-3 ดอก กลีบดอกมีลัษณะคล้ายผีเสื้อสีม่วงอ่อน สีขาวหรือเหลือง มีฝักยาว 20-60 ชม. ห้อยลงมา ภายในมีเมล็ดคล้ายเมล็ดถั่วเรียงกันอยู่ ฝักอ่อนมีรสหวานมัน ประโยชน์ทางอาหาร
ผักสดนำมาปรุงอาหารหรือรับประทานสด เช่น ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ทอดมัน ถั่วฝักยาวผัดพริกแกง แกงป่า และแกงส้ม เป็นผักแกล้ม รวมถึงนำไปใส่ในส้มตำหรือขนมจีนน้ำยา กินสดคู่กับลาบ จิ้มน้ำพริก พริกแกงถั่วฝักยาว เต้าเจี้ยวหลน ถั่วฝักยาวผัดกะปิกุ้ง ถั่วฝักยาวผัดกุ้ง ฯลฯ สรรพคุณทางยา
สรรพคุณของถั่วฝักยาวช่วยบำรุงกระดูกและฟัน บำรุงม้าม ไต แก้บิด แก้อาเจียน ระงับปวด แก้บวม แก้หนองใน แก้ท้องอืด ป้องกันและรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน ช่วยแก้ตกขาว ป้องกันการเกิดโรคหวัด ช่วยป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน ทำให้เจริญอาหาร วิธีใช้
1. ฝักสดรับประทานแก้ท้องอืด 2. ฝักสดต้มผสมเกลือ กินทุกวัน บำรุงไต 3. เมล็ดนำมาตุ๋นกับเนื้อไก่และผักบุ้ง รับประทานลดระดูขาว เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
12 VOTES (4/5 จาก 3 คน)
VOTED: หุ่นเชิดสังหาร, ginger bread
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
คนเป็นแสน แย่งชิงตำแหน่งงานเพียง 1,000 ตำแหน่ง
5 ความเจริญของไทย ภาพลักษณ์ใหม่ที่ชาวต่างชาติแห่ชื่นชม
คณะที่เรียนยากที่สุด แต่คุ้มค่าที่สุดในระยะยาว
จังหวัดที่พูดภาษาเขมรมากที่สุดในประเทศไทย
10 โรงเรียนเอกชน ที่เก่าแก่สุดในประเทศไทย
เปิดแอร์ 24 ชม. จ่ายกี่บาท?
ไม้มงคลที่ควรปลูกมากที่สุด
2 ภาษา ที่มีคนใช้น้อยที่สุดในโลก
5 จังหวัดที่กำลังจะกลายเป็นเมืองหลวงแห่งที่ 2 จังหวัดไหนพุ่งแรงสุด
เพิ่งรู้ว่า มี 9 ประเทศแล้ว ทึ่แบนโซเชียลสำหรับเยาวชน
15 ลักษณะของคนที่มี EQ ต่ำ
ภาษาท้องถิ่นในไทยที่ไม่มีตัวอักษรและไม่สามารถเขียนได้Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ภาษาท้องถิ่นในไทยที่ไม่มีตัวอักษรและไม่สามารถเขียนได้
“แวนซ์” เผย “สหรัฐ-อิหร่าน” เจรจาไม่ลงตัว ยังหาข้อยุติสงครามตะวันออกกลางไม่ได้
8 ดอกไม้ห้ามไหว้พระ
3จังหวัดจัดงานสงกรานต์ที่ใหญ่ที่สุด



