แคมป์ไฟเก๋ๆจากไม้ท่อนเดียว!

พูดถึงการตั้งแคมป์แล้วที่ขาดไม่ได้เลยคือ การก่อกองไฟ! แค่นึกภาพหลายคนก็คิดว่าเป็นงานใหญ่ซะแล้ว แต่วันนี้เรสจะมาดูกันว่าก่อไฟยังไงโดยใช้ไม้แค่ท่อนเดียว! ซึ่งเจ้าไฟที่ว่าก็สามารถใช้ได้ทั้งให้ความอบอุ่นและใช้ทำอาหาร ทั้งปิ้ง ทั้งย่าง งานนี้บอกได้เลยว่าถึงวิธีการจะหลายขั้นตอนไปสักหน่อยแต่..คุ้มค่ามาก!

วิดีโอด้านล่างนี้จะสาธิตถึงวิธีการก่อไฟในลักษณะที่เรียกว่า Swedish torch (คบเพลิงสวีดิช) หรือที่อาจจะรู้จักกันในชื่อ Swedish candle (เทียนแบบสวีดิช), Canadian candle, Swedish fire torch หรือ Swedish log stove เป็นต้น ซึ่งอุปกรณ์ที่ใช้ก็คือ เลื่อยไฟฟ้า โดยปกติการก่อกองไฟเราจะต้องคอยเติมฟืนเข้าไปในกองไฟอยู่เรื่อยๆ แต่วิธีนี้นั้นจะใช้ท่อนไม้หนาๆหนึ่งท่อนแล้วเลื่อยผ่าแนวตั้งลึกลงไปประมาณครึ่งท่อนไม้ โดยให้วิถีการตัดปรากฏเป็นรูปตัว X ที่ด้านบน

Doogly

หลังจากที่ผ่าท่อนไม้เป็นรูปกากบาทแล้ว ให้นำสิ่งที่เป็นเชื้อไฟ อาทิ หนังสือพิมพ์ หญ้าแห้ง หรือ จุกไม้อ๊อก ใส่ลงไปในรอยที่เราผ่าเอาไว้จากนั้นจึงจุดไฟ ควรระวังให้รอยแยกรูปตัว X หรือกากบาทอยู่ด้านบน เพื่อป้องกันไฟลามลงสู่พื้นดิน

หากไม่มีเลื่อยไฟฟ้า สามารถใช้วัสดุในการตัดอื่นๆผ่าท่อนไม้ได้ แต่ผลลัพท์ที่ได้อาจไม่ดีเท่าการใช้เลื่อย

วิธีนี้เหมาะสำหรับใช้ในการปรุงอาหารขณะตั้งแคมป์

เพียงแค่คุณมีท่อนไม้ตัดใหม่ๆหนึ่งท่อน คุณก็อุ่นใจได้แล้วว่าค่ำคืนของการตั้งแคมป์ คุณจะมีกองไฟไว้คอยให้ความอบอุ่นที่ไม่ได้มีดีแค่สามารถอยู่ได้ทั้งคืนโดยไม่มอดดับเท่านั้น แต่ยังเป็นเหมือนเตาชั้นดีในการใช้ทำอาหารอีกด้วย

 

 

นิก เวสตัน นักเขียนของ Back Woods Home ยกให้เทคนิคนี้เป็น สุดยอดเทคนิคสำหรับเชฟในการทำอาหารนอกบ้าน เพราะหลังจากที่ไฟลุกโชนได้ราว 30 นาที มันก็จะเริ่มมอดลงจนเหมาะมากสำหรับใช้ประกอบอาหารจากหม้อก้นแบน (skillet)

การเผาไหม้ภายในเนื้อไม้มีอุณภูมิสูงมากพอที่จะให้เราทำอาหารที่ด้านบนได้ ในขณะเดียวกันยิ่งไฟติดนานเท่าไหร่อุณภูมิก็จะยังสูงขึ้น นั้นหมายความว่าเราสามารถค่อยๆย่างเนื้อตรงรอยแยกของเนื้อไม้ได้

หลังจาก 30 นาที เราสามารถปรุงอาหารโดยใช้หม้อก้นแบนหรือกาต้มน้ำได้ หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง เราสามารถย่างเนื้อในท่อนไม้ได้

ประโยชน์อีกอย่างของการก่อไฟด้วยท่อนไม้คือ มันทำง่ายมากและท่อนไม้จะเก็บรักษาความร้อนไว้ที่คุณสามารถใช้อุ่นอะไรก็ได้โดยการวางภาชนะนั้นไว้ด้านบน

ชนิดของไม้ก็สำคัญ

นิก เวสตัน แนะนำว่าชนิดของไม้ที่คุณจะนำมาจุดไฟนั้นก็มีส่วนสำคัญ เพราะไม้แต่ละชนิดจะให้ความร้อนและการเผาไหม้ที่แตกต่างกัน ทั้งนี้การเลือกชนิดของไม้ก็ควรให้เหมาะสมกับการใช้งานของเรา

เวสตันยังให้ข้อสังเกตอีกว่าหากเราต้องการก่อไฟเพื่อไว้ให้ความอบอุ่น นั่งผ่อนคลายรอบกองไฟ เราควรเลือกใช้ไม้ของต้นสน (Pine) ต้นสนที่มีใบลักษณะแหลม (Fir) และต้นเบิช (Birch) เวสตันเรียกไม้เหล้านี้ว่าไม้เนื้ออ่อน ซึ่งเป็นไม้ที่ให้กลิ่นหอมและให้บรรยากาศของการเข้าแคมป์

อย่างไรก็ตาม ไม้ข้างต้นเหล่านั้นก็ไม่ใช้ตัวเลือกที่ดีสำหรับใช้ทำอาหาร หากเราวางแผนที่จะทำอาหารขณะตั้งแคมป์ เวสตันแนะนำให้หลีกเลี่ยงไม้ที่ก่อให้เกิดควันและเขม่าไฟขณะเผาไหม้ โดยให้เลือกใช้ไม้เนื้อแข็งจำพวกต้นบีช (Beech) ต้นแอปเปิ้ล ต้นเชอร์รี่ และต้นโอ๊ค ตามตำแนะนำของเวสตันไม้เหล่านี้จะไม่มีน้ำในเนื้อไม้มากนักทำให้เกิดการเผาไหม้ได้ดีและลดการเกิดควัน