ประโยชน์ของกะหล่ำปลีม่วง

บอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้ โพสท์โดย มารคัส

 

กะหล่ำปลีม่วงเป็นพืชผักที่มีใยอาหารสูงและล้วนอุดมไปด้วยสารอาหารหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นโปรตีน คาร์โบไฮเดรต โซเดียม และวิตามินซี นอกจากนี้หากคุณผู้หญิงทานกะหล่ำปลีม่วงอย่างสม่ำเสมอแล้ว ก็จะลดโอกาสเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่และโรคมะเร็ง ในช่องท้องได้ นอกจากนี้กะหล่ำปลีสีม่วงยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็กที่ช่วยเสริมสร้างฮีโมโกลบินซึ่งเป็นส่วนสำคัญที่ทำให้มีเม็ดเลือดแดงไปหล่อเลี้ยงเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกายของคุณผู้หญิงอีกด้วย

ถึงแม้ว่ากะหล่ำปลีสีม่วงนั้นจะมีคุณประโยชน์ต่ร่างกาย แต่ในหนึ่งวันนั้นคุณผู้หญิงก็ไม่ควรละทานกะหล่ำปลีดิบมากเกิน 1-2 กิโลกรัมเพราะจะทำให้ได้รับสาร Goitrogen จากกะหล่ำปลีที่สามารถสะสมในร่างกาย ซึ่งหากมีการสะสมมากเกินไปแล้วนั้นก็ อาจส่งผลให้ต่อมไทรอยด์นำไอโอดีนในเลือดไปใช้ได้น้อยลง แต่สารนี้สามารถหายไปได้ เมื่อคุณผู้หญิงต้มกะหล่ำปลีสีม่วงนั้นให้สุกได้นั่นเอง ดังนั้นถึงกะหล่ำปลีสีม่วงจะมีประโยชน์ คุณก็ควรระวังปริมาณในการทาน โดยทานกะหล่ำปลีในปริมาณที่พอเหมาะต่อร่างกายในแต่ละวันหรือทำให้สุกก่อนรับประทานด้วย