หน้าแรก ตรวจหวย โปรโมชั่น เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ปลาร้าลอย ปลาดุกต้มยำปลาร้า

เคยทำแต่ปลาร้าต้มใส่ปลาดุก ลองทำปลาร้าลอยไม่น่าเชื่ออร่อยคะคล้ายต้มยำน้ำใสปลาดุกใส่น้ำปลาร้า รสออกเปรี้ยว เผ็ด
หอมกลิ่นสมุนไพรไทยคู่กับกลิ่นปลาร้า บางสูตรใส่กะทิ รสจะออกไปทางหลนปลาร้าอาหารไทย ลองสูตรนี้เด้อคะแซบๆ
ทานกับข้าวเหนียวซดน้ำ ไม่ผิดหวัง

ปลาร้าลอย ปลาดุกต้มยำปลาร้า

สูตรปลาร้าลอยจ้า
- ปลาดุก 2 ตัว หั่นเป็นชิ้น
- มะขามเปียก
- กะปิ
- ปลาร้าเป็นตัว กะเอาคะ
- ตะไคร้ 1 ต้น
- ใบมะกรูด 5-6 ใบ
- พริกขี้หนูสด 7-8 เม็ด ทุบพอบุ
- หัวหอม 5 หัว หั่นเฉฉียง
- ข่า หั่น3-4 ชิ้น
- น้ำปลา ซอสปรุงรส

วิธีทำจ้า ตามสูตรฉันง่ายนิดเดียว
1. ต้มปลาร้ากับมะขามเปียก พอสุกก็กรองเอาแต่น้ำมาต้มอีกครั้ง
2. พอน้ำเดือดเติมสมุนไพร ใบมะกรูด ตะไคร้ ข่า หัวหอม พริกสด ตามด้วยปลาดุกที่หั่นเตรียมไว้ปิดฝาจนสุก
3. คนดูว่าสุกหรือยังชิมก่อนนะคะอย่าเพิ่งเติมน้ำปลา เครื่องปรุง น้ำปลาร้า มะขามเปียก ออกเค็มเปรี้ยวแแล้ว มักรสใด๋เติมโลดจ้า

ปลาดุกหั่นน่ารักเชียว
ปลาร้าลอย ปลาดุกต้มยำปลาร้า

สมุนไพรพร้อมแล้ว
ปลาร้าลอย ปลาดุกต้มยำปลาร้า

ก่อนอื่นก็ต้มปลาร้า มะขามเปียก กะปิ จนเดือด
ปลาร้าลอย ปลาดุกต้มยำปลาร้า

กรองเอาก้าง กากมะขามออก เอาน้ำกรองไปต้มอีกครั้งจนเดือด
ปลาร้าลอย ปลาดุกต้มยำปลาร้า

เดือดแล้วเติมสมุนไพร ปลาดุก ปิดฝาทิ้งไว้ พอสุกเติมเครื่องปรุงเลยจ้า
ปลาร้าลอย ปลาดุกต้มยำปลาร้า

สุกแล้วจ้า ตักถ่ายรูปก่อน
ปลาร้าลอย ปลาดุกต้มยำปลาร้า

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: ลูกสาวอบต
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
20 VOTES (4/5 จาก 5 คน)
VOTED: พูดไปก็เท่านั้น, fullmoon, willbe
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
จากลูกหมาข้างถนน ถูกนุดอุ้มขึ้นรถ ชีวิตเปลี่ยนไปตลอดกาลประเทศอื่นเค้าสกปรก ส่วนประเทศเรา สกปรกน้อยกว่าเยอะไอเดียเด็ด!! เราต้องรอด! ก๋วยเตี๋ยวยุคโควิด ถุงละ2บาท พอดี1คำ อิ่ม"ลุงโทนี่" โต้กลับหนุ่ม หลังโพสต์แฉ เน็ตไอดอลแก่ๆ ผมสีขาว ขอมีอะไรด้วยตะลึง พจน์ อานนท์ ทุบหน้าใหม่ที่เกาหลี ลั่นไม่สน ไม่แคร์คนบูลลี่อิจฉาหนักมาก! "มิ้นต์ ชาลิดา" กับ "ไฮโซภูผา" จับมือกันออกกำลังกายสุสานและวัตถุโบราณ ลึกลับ ซานซิงตุย แปลกตา ยังเป็นปริศนาที่ยังหาคำตอบไม่ได้ว่ามันคืออะไรรวมภาพฮาๆ..ขี้แตก..แคปชั่นกวนๆรวมภาพแปลกและหาดูยากเมื่อร้อยปีก่อน ประเทศฝรั่งเศสผู้ชายจะตัดอัณฑะข้างซ้ายทิ้ง หากพวกเขาอยากได้ลูกชาย!รวมภาพน่าสงสัยจากต่างประเทศชาวอยุธยา ร้องสื่อ สายไฟ สายสื่อสารแบบนี้ นอนผวากันทั้งซอย!!เปิปพิศดาร!! เจ๊ขนเพชรกินตุ๊กแกทอดกระเทียม จิ้มกับน้ำปลาร้าของแกเองสาวสุดดีใจ!! ไม่เสียแรงที่เลือก "ชัชชาติ" แก้ปัญหาเร็วมากจริงๆทำไมต้องเรียกพระสึกใหม่ว่า “ทิด” เเล้วต้องเรียกนานเเค่ไหน ?
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
ดอกแคป่า สรรพคุณเป็นทั้งอาหารและยา สารพัดประโยชน์ที่น่ารู้เปิดตำนานขนมหวานสมัยโชซอนทำไมต้องเรียกพระสึกใหม่ว่า “ทิด” เเล้วต้องเรียกนานเเค่ไหน ?ภาพหาดูยาก : ภาพของเล่นโบราณ อายุกว่า 1,500 ปี ของเผ่ามายา โอ้โห ไอเดียนี่ยังกับของเล่นสมัยปัจจุบันนี้เลย....
ตั้งกระทู้ใหม่