ซาซิมิปลาหมึก หั่นกันสดๆ

 ซาซิมิปลาหมึก หั่นกันสดๆ เลยทีเดียว

 

ถ้าให้จัดอันดับอาหารญี่ปุ่น ที่เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆ คน คงปฏิเสธไม่ได้ว่า ซาซิมิ หรือปลาดิบสดๆ นั้นเป็นที่ชื่นชอบและเป็นที่นิยมกันมาก ซึ่งการทำซาซิมิ จะทำจากปลาทะเล นำมาหั่นให้เป็นชิ้นบางๆ กินกับชุและวาซาบิ แต่สำหรับในคลิปนี้ ต้องบอกเลยว่า สยองมากๆ กับซาซิมิปลาหมึกสด

โดยคลิปนี้ ถ่ายได้จากร้านซาซิมิชื่อดัง ร้านหนึ่ง ในประเทศญี่ปุ่น ซึ่ง แม้ว่าจะเป็นวิถีชีวิตของชาวญี่ปุ่น แต่ต้องบอกว่าสยองเลยทีเดียว

 

 

 

เนื้อหาของคลิปจะเริ่มจากที่เชฟประจำร้านจับเอาเจ้าปลาหมึกขนาดกลางมา 1 ตัว แล้ว ค่อยๆ ใช้มีดที่คมกริบ หันเอาส่วนของหัวปลา ที่มีหนวด ออกจากส่วนของลำตัวอย่าใจเย็น ทั้งที่หนวดของมันยังดิ้นกระดึบไปมาอยู่ จากนั้นจึงค่อยๆ เอาลำตัวของมันมา แล่เอาเครื่องในออก และหั่นเอาส่วนของเสียในร่างกายของมันออก จนเหลือแต่แผ่นเนื้อใสๆ สุดแสนจะสด

 

จากนั้นเชฟ ก็เอาส่วนของหัวปลาหมึกมาแล่เอาหนวดออกเป็นเส้นๆ ตลอดจนฝานส่วนเนื้อปลามห้เป็นแผ่นบางๆ วางจัดใส่จานอย่างสวยงามสำหรับการพร้อมเสิร์ฟ

 

คลิปนี้สร้างเสียงฮือฮากันเป็นอย่างมาก แต่ส่วนใหญ่จะเข้ามาให้ความเห็นว่าน่ากินซะมากกว่า เพราะเข้าใจว่ามันคืออาหารอย่างหนึ่งเท่านั้น

 

สำหรับซาซิมินั้นจะกินกับโชยุ หรือซอสญี่ปุ่น โดยการจิ้ม แล้วกินสดๆ เคื่องเคียงคือวาซาบิ ที่จะช่วยดับคาว จากเนื้อปลา เป็นอาหารที่ขึ้นชื่ออย่างมากของญี่ปุ่น