หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

(คลิป) ไขปริศนา!! พบสาเหตุที่ "สีผสมอาหาร" เคลื่อนที่เองได้ ช่วยอธิบายการทำงานของเซลล์

โพสท์โดย AdamS JaideE
ไขปริศนา!! พบสาเหตุที่ “สีผสมอาหาร” เคลื่อนที่เองได้ ช่วยอธิบายการทำงานของเซลล์

หลังจากการศึกษาค้นคว้ามาเป็นเวลา 3 ปี ในที่สุดนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ดก็หาคำตอบได้ว่าทำไมหยดสีผสมอาหารถึงเคลื่อนที่ได้เองทั้งดึงดูดเข้าหากันและผลักออกจากกัน ซึ่งสามารถใช้อธิบายถึงการเคลื่อนไหวของเซลล์สิ่งมีชีวิตได้เป็นอย่างดี

เมื่อหยดสีผสมอาหารลงไปในพื้นที่ราบ เม็ดสีจะเคลื่อนที่ไปมาราวกับกำลังเต้นระบำ

สีที่แตกต่างกันก็ผลักออกจากกัน

color-drop-moving06

ในขณะที่สีเดียวกันดึงดูดเข้าหากัน

color-drop-moving05

ดูเหมือนว่ามันสามารถเคลื่อนไหวได้ด้วยตัวเองและสัมผัสถึงความแตกต่างของหยดสีที่อยู่รอบข้าง เพราะอะไรกันนะ?

color-drop-moving02

จากการศึกษาพบว่า สาเหตุมาจาก “การระเหย” และ “แรงตึงผิว”

เมื่อหยดสีสองหยดอยู่ใกล้กัน ความชื้นระหว่างหยดสีทั้งสองจะเพิ่มขึ้น

color-drop-moving03

ในขณะที่อีกด้านหนึ่งของหยดสีจะเกิดการระเหยส่งผลให้มีแรงผลักให้มันเคลื่อนที่เข้าหากัน

color-drop-moving04

แต่สีที่แตกต่างจะเคลื่อนออกจากกัน เนื่องจากสีผสมอาหารมี Propylene Glycol หลายชนิด ซึ่งแต่ละชนิดจะมีแรงตึงผิวไม่เท่ากัน

color-drop-moving07

สีที่มีแรงยึดเหนี่ยวมากกว่าจะสามารถผลักโมเลกุลของอีกสีหนึ่งได้

color-drop-moving08

คลิปอธิบาย

กระบวนการที่เกิดขึ้นในสีผสมอาหารสามารถใช้อธิบายหลักการทางเคมีและการทำงานของเซลล์สิ่งมีชีวิตชนิดต่างๆ ได้ ซึ่งพวกมันมีวิธีการเคลื่อนไหว รวมตัว และผลักดันกัน เนื่องจากแรงตึงผิวที่แตกต่างกันเช่นเดียวกับสีผสมอาหารเหล่านี้

ที่มา: Quartz

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
AdamS JaideE's profile


โพสท์โดย: AdamS JaideE
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
20 VOTES (4/5 จาก 5 คน)
VOTED: njack, เอ๋ง ไม่ดัดจริต, มู๋มี่ มากินเกี๊ยวแปบเดวกลับ, AdamS JaideE, kleoland
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
บทสรุปสุดท้ายคดี นัทปง หลักฐานชัด วงจรปิดในห้องเห็นทุกอย่างสวยเกินเบอร์! เปิดตัว ‘เจ้าหญิงซัมซุง’ โตเป็นสาวเต็มตัว—เรียบหรู ดูแพง เก่งครบสูตร สมฐานะทายาทอาณาจักรระดับโลกดับฝันคนรอ "คนละครึ่งเฟส 2" ปิดจ๊อบพร้อมการยุบสภาผักดอง ผักกระป๋อง ของรักสายเฮลตี้ ที่ทำไตพังแบบเงียบๆซงเฮเคียว 20 ปีก่อนถูกขุดอีกครั้ง—งดงามจนโลกโซเชียลสะเทือน นี่คนจริงหรือเทพอวตารชื่นใจทั้งบ้าน! น้ำหวาน กรรณาภรณ์ ใส่ ‘ชุดเจ้าสาวแม่วัยสาว’ ที่เก็บไว้ 43 ปี—ภาพการ์ดงานแต่ง ทำพ่อแม่ยิ้มไม่หุบเขมรใช้โดรน สงครามยูเครน ในการรบ เผยหลักฐานโดรนพลีชีพพ่อแม่ต้องใจแข็ง! 2 เรื่องที่ลูก ‘ขอแล้วห้ามให้’ ไม่อย่างนั้นน้ำตาอาจเช็ดหัวเข่าตอนบั้นปลายชีวิตรวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ วันที่การเมืองไทยนั้นแสนวุ่นวาย แต่ก็ชวนให้แอบขบขันอยู่นิดๆ จังหวะโบ๊ะบ๊ะเหลือเกินเด้อครับเด้อเขมรเดือด! ร้องสถานทูตฝรั่งเศส สอบนักข่าว France 24รวมภาพตลก ขำขันประจำวันนี้ วันที่ลมหนาวมีพัดมานิดๆหน่อยๆตอนเช้า อีกไม่นานก็จะถึงคริสต์มาสต์แล้วน๊าทหารกัมพูชาเสียชีวิต 102 นาย ขณะที่กองกำลังไทยรุกคืบใน 13 แนวชายแดน
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ดับฝันคนรอ "คนละครึ่งเฟส 2" ปิดจ๊อบพร้อมการยุบสภาWall Friction: เทรนด์ผนังที่วัยรุ่นกำลังอินสุด ๆเพชรน้ำตาล วีวินยิมส์ นักชกดาวรุ่งที่เพิ่งชนะในรายการ ONE เสียชีวิตอย่างกะทันหัน สาเหตุยังไม่ชัดเจนซงเฮเคียว 20 ปีก่อนถูกขุดอีกครั้ง—งดงามจนโลกโซเชียลสะเทือน นี่คนจริงหรือเทพอวตารเขมรใช้แผน "นารีพิฆาต" ปลอมเป็นสาวสวย..หวังล้วงพิกัดฐานทัพฝั่งไทย
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
7 พฤติกรรม ที่ทำให้แก่เร็วแบบไม่รู้ตัว หลายคนเป็นกันอยู่ทุกวันWall Friction: เทรนด์ผนังที่วัยรุ่นกำลังอินสุด ๆ“Jacquie’s Blue Hole” หลุมใต้น้ำแสนสวยงาม แห่งประเทศวานูอาตูหากดวงจันทร์พุ่งชนโลก..มนุษย์จะต้องทำอย่างไร ?
ตั้งกระทู้ใหม่