หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

รีวิว ต้มแซ่บกระดูกอ่อน

เนื้อหาโดย F e e l G o o d

สวัสดีครับเพื่อนๆชาวโพสจัง ก่อนอื่นเลยที่ทำกระทู้นี้ขึ้นมาเพราะว่าอยากจะรีวิวอะไรก็ได้ให้เป็นแบบของ POSTJUNG โดยที่ไม่ได้ไปก็อบปี้จากกระทู้อื่น  และแล้วก็สรุปตกลงมารีวิวทำอาหารดีกว่า เหตุผลหลักๆมีสอง2คือ  ข้อแรกอาหารมันทำง่ายสุดละ ข้อ2.เป็นสิ่งที่ผมถนัดรองจากการวาดรูป(แต่ก่อนเคยเปิดร้านอาหาร ปัจจุบันเจ๊งไปละ T T)

แต่ละภาพผมจะทำลายน้ำไว้เนื่องจากกระแสข่าวเรื่องพรบ.ลิขสิทธิ์ฉบับใหม่ ไอ้เราก็เลยอยากให้มันมีที่โพสจังที่เดียว เผื่อว่าจะมีใครเอารูปของเราไปใช้ อิอิ (แต่คงไม่มีหรอก 5555)

เริ่มกันเลยดีกว่านะครับ

ก่อนอื่นเตรียมวัตถุดิบก่อน เรามาดูกันว่าต้มแซ่บสูตรฉบับของผมมีอะไรบ้าง (จริงๆไม่ใช่สูตรของผมหรอก ผมไปจิ๊กสูตรเค้ามาอีกที แหะๆ)

วัตถุดิบทุกอย่างไม่ได้นำเข้าจากไหนเลย หาซื้อง่ายๆตามตลาดสดทั่วไปค้าบ

ตามภาพเลยนะครับ

1.กระดูกหมูอ่อน ในภาพผมไม่รู้ว่ากี่ขีด เพราะผมโยนเงินให้แม่ค้า บอกเจ๊ๆเอามาร้อยนึง ให้เค้าสับมาเลย(นับชิ้นแล้วทั้งหมดมี42ชิ้น)

2.ข่าตะไคร้ใบมะกรูด 

3.เห็ดฟาง(เห็ดนางฟ้าก็ได้ แต่เห็ดนางฟ้ามันชอบอมน้ำเวลาเคี้ยวมันแหยะๆ แล้วแต่คนชอบเน่อะ)

4.น้ำมะขามเปียก(ใช้1จับ)

5.พริกแห้ง พริกป่น หอมแดง ข้าวคั่ว

6.ต้นหอม ผักชี (แบ่งรากผักชีไว้อีกส่วนด้วย เผื่อเอาไว้ตอนต้มน้ำ)

7.มะนาว

 

 

หลังจากเตรียมวัตถุดิบเรียบร้อย ให้เรานำพริกแห้งและหอมแดงมาคั่วในกระทะไม่ต้องใช้น้ำมัน อ่อลืมบอกไป ใส่กระเทียมไปด้วย แต่ไม่ต้องเยอะนะครับ (หอมแดงอย่าใช้หมดเก็บไว้ครึ่งนึง เอาไว้ใส่ตอนต้มน้ำด้วยนะครับ)  

ขั้นตอนนี้ให้เราหาผ้าปิดจมูกด้วย แต่ถ้าใครทนได้ชอบความซาดิสก็ไม่ต้องปิดปากครับ 55555+

 

หลังจากคั่วพริกกับหอมแดงจนน้ำหูน้ำตาไหลกันแล้ว ให้นำมันมาโขลกๆๆ จนหยาบๆ ไม่ต้องละเอียดมากก็ได้ 

 

ต่อไปให้เรานำกระดูกหมูอ่อนมาต้ม โดยใช้ต้มกับน้ำเปล่านี่แหละครับ ต้มให้พอสุกครับ เหตุผลที่เราต้มแยกเพราะว่าเราไม่ต้องการฟอง ฟองที่ว่ามันเกิดจากปฏิกิริยาอะไรก็ไม่รู้ช่างมันเน่อะ  แต่ที่แน่ๆ ฟองนั้นมันคือไขมันไม่อร่อยค้าบ แถมทำให้น้ำขุ่นด้วย 

 

ต่อไปก็ให้นำภาชนะ นั่นคือ !!!!!  หม้อนั่นเอง - -*

ใส่น้ำสะอาด เครื่องต้มยำ รากผักชี หอมแดง(ทุบๆมันหน่อยนะ เราจะใช้กลิ่นของมัน)

 

นำหม้อขึ้นตั้งไฟให้ร้อนนะจ๊ะ หนุ่มๆสาวๆ พอน้ำแกงเริ่มร้อน ไม่ต้องรอเดือดมาก ให้เรานำน้ำมะขามเปียกที่เตรียมไว้ เทลงไปให้หมดเลย ไม่ต้องเหลือไว้ทำแกงส้มหรอก  เทไปให้หมดนั่นแหละ 

 

ตามด้วยพริกแห้ง+หอมแดง+กระเทียม ที่เราโขลกไว้

 

หลังจากนั้นให้ใส่กระดูกหมูอ่อนลงไป  ชิปหายรูปไปไหนๆๆๆๆๆ

ลืม !!!!!

ลืมถ่ายรูปตอนเอากระดูกหมูอ่อนลงไป เอาเป็นว่าช่างมันเถอะ 5555+

-

-

-

-

หลังจากนั้นพอน้ำเดือด ให้เราใส่เห็ดฟาง มะเขือเทศ แล้วต้มทิ้งไว้จนเห็ดฟางสุก

 

พอทุกอย่างสุกแล้วให้เรานำต้มหอมใส่ลงไปในหม้อเลยครับ ปิดฝา ปิดเตาแก๊สอย่าลืม !!!

 

เวลาตักเสิรฟ ก็ให้เราปรุงเป็นถ้วยๆไปนะครับ แต่รสชาติมันจะเปรี้ยวอยู่แล้ว ก็แค่เติม น้ำปลา ใส่ขาวคั่วนิด โรยผักชีก็ทานพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยเลยอ่า

(เคล็ดลับนิดนึงนะครับ ที่ผมไม่ใส่มะนาวลงไปในหม้อขณะต้มอยู่นั้นเพราะว่า มันจะทำให้มีรสชาติขม เราควรจะใส่มะนาวในขณะทำเสร็จแล้วดีที่สุดค้าบ)

 

เสร็จแล้วก็ถ่ายรูปตัวเองกับหมูชิ้นเบิ้มๆ อัพลงโซเชียลแปบ 5555+

        

 

ขอบคุณสมาชิกโพสจังที่เข้ามาอ่านจนจบนะครับ

เนื้อหาโดย: F e e l G o o d
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
F e e l G o o d's profile


โพสท์โดย: F e e l G o o d
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
80 VOTES (4/5 จาก 20 คน)
VOTED: จอมยุทธอินดี้, Ployza, หญิง วังแตก, แรมโบ้, aominroom, ploy Arissara, BekkyPlai, Art peter, ซาอิ, luciferkung, น้ำมันดิน, MoreFuture, nuttun, สุมาอี้, ตี๋ เล็ก, นางเบิร์ด, โคต้มพะล้วย, kareepup
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
แม่บ้านมีหนวด ตำนานอินฟลูสุดมั่น ผู้สร้างรอยยิ้มให้กับทุกคน เสียชีวิตลงแล้วในวันนี้ขุดวีรกรรมและข่าว (เคย) ฉาว "ฟิล์ม รัฐภูมิ" จาก "เสี่ยอู๊ด" ถึง "โหนกระแส"
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
#Rip เศร้าวงการอินฟลูเอนเซอร์ สูญเสีย "แม่บ้านมีหนวด" หรือ บิว อิษณัฐ ชลมูณีฟิล์ม อ้างคลิปเสียงตนจริง แต่ไม่ใช่ทั้งหมด ไม่ได้ตบทรัพย์อื้อหือ...จุลินทรีย์บนมือของเด็กวัย 8 ขวบหลังจากเล่นข้างนอก เรียกได้ว่าปริมาณฟูฟ่องมากๆเลยนะเนี่ย...แม่บ้านมีหนวด ตำนานอินฟลูสุดมั่น ผู้สร้างรอยยิ้มให้กับทุกคน เสียชีวิตลงแล้วในวันนี้เจาะสังคมเกาหลีสุดเครียด เปิดสถิติอัตราจบชีวิตสูงสุดในรอบ 9 ปี เกิดอะไรขึ้นกันแน่
กระทู้อื่นๆในบอร์ด ความรัก, ประสบการณ์ชีวิต
9 สัญญาณว่าเขาหมดรัก!!ชายญี่ปุ่นเสียชีวิต หลังนำตัวส่งโรงพยาบาลไม่ทัน เพราะเจ้าหน้าที่เข้าใจผิดคิดว่าเขาเสียชีวิตแล้วเกินคาด!! เมื่อลูกสาวขอรถพ่อจะขับไปมหาลัย พ่อจัดรถตุ๊กตุ๊กให้เลย ไม่โดนแดดโดนฝนแถมขนเพื่อนได้5 เคล็ดลับ พัฒนาตนเอง ให้มีเสน่ห์ น่าดึงดูด
ตั้งกระทู้ใหม่